இந்த எளிமையான ருபார்ப் சட்னி செய்முறை 4 கப் 6 பேருக்கு போதுமானதாக உள்ளது. சட்னி ஜோடியின் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஜோடி அழகாக பான் கறி அல்லது வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி அல்லது ஒரு பன்றி வறுத்த அல்லது ஹாம் இணைந்து அதை பரிமாறவும்.
நான் செய்முறையை உலர்ந்த செர்ரிகளில் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் காய்ந்த cranberries அல்லது raisins அதே சுவையாக இருக்கும்.
1 வாரம் வரை குளிரூட்டியில் முன்கூட்டியே மற்றும் கடையில் சட்னி செய்யுங்கள்.
செய்முறையை 4 முதல் 6 servings போதுமான 2 சர்க்கரை சட்னி, செய்கிறது.
தொடர்புடைய ரெசிபி: சிறிய பேட் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2/3 கப் சர்க்கரை (மானாவாரி)
- 1/4 கப் சாறு வினிகர்
- 3 கப் ருபார்ப் (துண்டுகள், சுமார் 1 பவுண்டு)
- 1/2 கப் சிவப்பு வெங்காயம் (பருப்பு)
- 1/2 கப் உலர்ந்த செர்ரிகளில் (புளிப்பு, வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
- 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை (தரையில்)
- 1 கோடு சிவப்பு மிளகு துகள்கள் நசுக்கியது
- 1 கோடு கிராம்பு (தரையில்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய நடுத்தர saucepan உள்ள சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் இணைக்க. சர்க்கரை கரைந்து வரையில் ஒரு கொதிகலன் கொண்டு சமைக்கவும். பூண்டு பொடி, இஞ்சி, மிளகாய் தூள், இலவங்கப்பட்டை, சிவப்பு மிளகு செதில்கள், மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து ருபார்ப், நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட செர்ரிகளை சேர்க்கவும்.
- ரப்பர்ப் மற்றும் காய்கறிகளை மென்மையாகவும், கலவையை தடிமனாகவும், அல்லது 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர வெப்பநிலையில் சமையல் செய்யுங்கள்.
- ரப்பர்ப் சட்னி ஒரு சுத்தமான 1-பைண்ட் ஜாடி அல்லது கொள்கலன் மற்றும் குளிர்ச்சியுடன் பரிமாறவும். 1 வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சட்னி மூடி மற்றும் சேமித்து வைக்கவும்.
- வறுத்த அல்லது பான்-வறுத்த பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழிகளுடன் சேர்த்து சட்னியை பரிமாறவும் அல்லது பன்றி இறைச்சி அல்லது வேகவைத்த ஹாம் உடன் பரிமாறவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
- ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு உடன் கிரான்பெர்ரி சட்னி
- பச்சை தக்காளி ரிலீஷ்
- ஜெலப்புனோ மிளகு ஜெல்லி
- விரைவு ஊறுகாய் வெங்காயம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 44 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 4 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |