டகோ குறிப்பிட்ட பொருட்களுக்குக் காட்டிலும் (சூடான டார்ட்லாவில் மூடப்பட்டிருக்கும்) ஏதாவது ஒரு வழியைக் குறிப்பிடுவதால், டகோஸ் எந்த வகையான உணவு-இறைச்சி, பீன்ஸ், காய்கறிகள், அல்லது (இந்த விஷயத்தில்) சூடான மீன் மீன் போன்றவற்றை தயாரிக்க முடியும்.
இது ஒரு வேலையாள் தினத்திற்கு ஒரு சிறந்த செய்முறையாகும், ஏனென்றால் ஏற்கனவே உங்களுடைய அலமாரியில் மீன் வைத்திருக்கலாம், நீங்கள் இந்த டூனா டகோஸ் சூடான மற்றும் 10 நிமிடங்களில் சாப்பிட தயாராக இருக்க வேண்டும். முதன்முதலாக அடிப்படை பரிமாணத்தை உருவாக்கவும், அடுத்த முறை ரெசிப்பிக்கு கீழே உள்ள வேறுபாடுகளில் ஒன்றுடன் பிரித்து வைக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி மயோனைசே
- 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்
- 2 தேக்கரண்டி கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை (அல்லது சுண்ணாம்பு சாறு, முன்னுரிமை புதிய-அழுத்தம்)
- 1/4 கப் வெங்காயம் (பருப்பு)
- 1/4 கப் கொத்தமல்லி (வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 (8 அவுன்ஸ் / 226 கிராம்) டூனா (நன்கு வடிகட்டிய)
- 4 சோள தந்திரங்கள் (
- வீட்டில் அல்லது வாங்கிய)
அதை எப்படி செய்வது
மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றைத் துடைக்க வேண்டும்.
வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை அசை. இந்த அழகுபடுத்த மற்றும் கிரீம் சாஸ் கணம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி, துணியைச் சாப்பிட்டு, அடிக்கடி துர்நாற்றம் சூடேற்றும் வரை சிறிது வறுக்கவும். வெப்பத்தை பான் எடுக்கவும்.
அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கிளிசரை சூடாக்கி, அதில் டாரில்லாக்களை வைக்கவும். டார்ட்டிலாக்களை வெப்பப்படுத்தி, ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை செயல்பாட்டில், அவர்கள் மிகவும் சூடாக இருக்கும் வரை.
ஒவ்வொரு டுலிலாவுடனும் டூனா கலவையின் இடத்தில் ¼ வைக்கவும், பின்னர் வெங்காயம் / கொத்தமல்லி கலவையில் சிலவற்றைச் செய்து கிரீம் சாஸ் ஒரு தூறல்.
உடனடியாக டகோஸ் பரிமாறவும். மெக்சிகன் மேஜை சாஸ் , பாட்டில் சூடான சாஸ், அல்லது உங்கள் விருப்பத்தின் பிற சுவையூட்டிகளை வழங்குதல்.
டூனா டகோஸ் மீது மாறுபாடுகள்
இந்த எளிய செய்முறையை ஆயிரம் வெவ்வேறு வழிகளில் தயார் செய்யலாம். இங்கே உங்களுடைய சொந்த ஆக்கபூர்வமான பழக்கவழக்கங்கள் யோசனைகளைப் பாய்ச்சுவதற்கு சில பரிந்துரைகள் இருக்கின்றன:
டுனாவுக்கு வேறு எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட மீனை மாற்றுக. பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன், கானாங்கெளுத்தி, அல்லது மத்தி.
சில துண்டாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை அல்லது முட்டைக்கோஸ், அல்லது ஒரு புதிய ஸ்லாப் கலவையுடன் உங்கள் டூனா டகோஸ் போன்றவற்றை வறுத்த மீன் டகோஸ் போல உருவாக்கவும். (ஆடை அணிந்து இருந்தால் அடிமை நன்கு வடிகட்டப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.)
கிரீம் சாஸ் மற்றும் குக்காகால் அல்லது வெண்ணெய் சல்ஸாவுடன் உங்கள் டகோஸைத் தவிர்த்து, புதிய எலுமிச்சை பழச்சாறு ஒரு பிளவு.
டுனாவை சேர்ப்பதற்கு முன் எண்ணெயில் சில இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் தக்காளிகளைக் காப்பாற்றுங்கள்.
பெரும்பாலான மெக்சிகன் உணவைப் போலவே, இந்த செய்முறையை எப்போதும் சில சிலைகளுடன் பொருத்தலாம். டுனாவை சேர்ப்பதற்கு முன்பு சில புதிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஜெலப்புனோ அல்லது செரானோ சிலை அல்லது சில நறுக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட chipotle மிளகு (அல்லது அனபோவா திரவத்தால் முடியும்) ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் எஞ்சியிருக்கும் ராஜாக்கள் அல்லது சில காரமான ஊறுகாய்க் கேரட்டுகளை வைத்திருந்தால் , அவை நன்றாக நறுக்கப்பட்டன மற்றும் நன்கு கலக்கப்பட்டவை.
நீங்கள் டுனாவை சேர்க்க முன் எண்ணெய் சில காய்கறிகள் Sautee. துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகு அல்லது செலரி, அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் முயற்சி. உறைந்த கலப்பு காய்கறிகளும் (பட்டாணி, கேரட் மற்றும் சோள கர்னல்கள் போன்றவை) இங்கு நன்றாக வேலை செய்கின்றன. மற்றொரு விருப்பம்: பச்சை பீன்ஸ், அஸ்பாரகஸ் அல்லது நோபாலெஸ் போன்ற சமைக்கப்பட்ட காய்கறிகளை மீதமுள்ள.
இந்த அதே sautéed கலவையை டார்பிலாக்களை பதிலாக tostadas அல்லது totopos அதை வழங்குவதன் மூலம் வேறு ஏதாவது ஒரு மேல்விரிகளை கொண்டு, அல்லது tortas, ரொட்டி, அல்லது மறைப்புகள் ஒரு நிரப்புதல் பயன்படுத்த. எப்படி ஒரு நல்ல மெக்சிகன் டுனா உருகும் பற்றி?
ராபின் க்ரோஸால் திருத்தப்பட்டது