குவாக்கோமோ சொல் நாகூல் (பண்டைய அஸ்டெக்குகளால் பேசப்படும் மொழி மற்றும் இன்றும் மெக்ஸிக்கோவில் இன்றும் மிகவும் உயிருடன் உள்ளது) மற்றும் வெண்ணிலா வெண்ணெய் சாஸ் என்று மொழிபெயர்க்கப்படுகிறது. சமையல்காரர்கள் இருப்பதால் குவாக்கோமோலின் பல பதிப்புகள் உள்ளன, அவற்றில் சில மிக முக்கியமான பொருட்கள் மற்றும் / அல்லது பயன்பாடுகளுடன் உள்ளன.
இந்த எளிய ஆனால் ருசியான பதிப்பு ஒரு பெரிய "தரமான guacamole" செய்முறையை மற்றும் நன்றாக உங்கள் சமையலறையில் ஒரு உன்னதமான ஆகலாம். இது ஒரு சுவையான பக்க அழகுபடுத்து, எளிய வழிமுறையாகும், ஒரு பிருட்டோவை தூக்கிக்கொண்டு, சில்லுகளை ஒரு பசியின்மை போன்றது.
இந்த கருத்தரிப்பு அனுபவிக்கும் போது பகிர்ந்து avocados மற்றும் guacamole பற்றி சில சுவாரஸ்யமான பிரயோஜனம் அறிய மறக்க வேண்டாம்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கனியும் வெண்ணெய்
- 1 நடுத்தர தக்காளி (விதை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1/4 கப் வெங்காயம் (உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 புதிய serrano (அல்லது jalapeño சிலி,
- விதை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட )
- 1/4 கப் மெக்சிகன் க்ரீமா (அல்லது புளிப்பு கிரீம்)
- 1/8 கப் கொத்தமல்லி இலைகள் (வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (புதிய அழுத்தம்)
- உப்பு மற்றும் மிளகு (ருசிக்க)
அதை எப்படி செய்வது
வெண்ணெய்களை பிடுக்கிட மற்றும் குழாய்களை அகற்றவும். ஒரு முட்கரண்டி அல்லது மற்ற உமிழும் கருவிப் பின்புலத்துடன் இருவரின் மாமிசத்தை உறிஞ்சுங்கள். மற்ற இரண்டு 2/4-அங்குல ½-அங்குல க்யூப்ஸ் டைஸ் .
துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகாய் மிளகு, வெங்காயம், மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து மாஷ்அப் வெண்ணெயை கலக்கவும். க்ரீமா அல்லது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு உள்ள மடி . சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும் .
துண்டு துண்டாக வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளி பிசைந்து வெண்ணெய் கலவையில் மடிய .
உடனடியாகப் பயன்படுத்தவும் அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடவும். (பிளாஸ்டிக் கசிவுகளின் அனைத்து பரப்புகளையும் முழுமையாக குணப்படுத்தும் வகையில் காற்று வெளிப்பாடு குறைக்கப்படுகிறது) மற்றும் ஒரு சில மணி நேரத்திற்குள் நுகர்வு.
உங்கள் ருசியான க்ரீம்-சங்கி குவாக்கோமோல் டோட்டோபோஸ் (டார்ட்டில்லா சிப்ஸ்) உடன் பசியைக் கொடுப்பது, டகோஸ் அல்லது டார்ட்டாஸில் ஒரு சாஸ் போடுவது அல்லது வறுத்த இறைச்சிக்காக அல்லது கோழிக்கு ஒரு பக்க டிஷ் / அழகுபடுத்தியாகப் பயன்படுத்துங்கள்.
எளிய Guacamole பற்றிய குறிப்புகள்
இந்த செய்முறைகள் 4 கப் க்யாகாகமால் பற்றி 6-10 பேருக்கு அபாயகரமாக சில்லுகளுடன் பரிமாறிக்கொள்ள போதுமானது.
இந்த செய்முறையிலுள்ள விலாசத்தின் அளவை சரிசெய்யவும் : குறைந்தபட்சம் (அல்லது இல்லை) சிலி பயன்படுத்தவும், நீங்கள் மிதமான guacamole விரும்பினால், நீங்கள் வெப்பம் அதிகமாக இருந்தால்.
உங்கள் சுவைக்கு இந்த செய்முறையை மாற்றியமைக்கவும். ஒரு சங்குல் குசமாகோல் போல? அவற்றில் ஒன்று வெண்ணெய் ஒன்று அல்லது ஒன்றுமில்லை. கிரீமியர் விரும்புகிறீர்களா? மாஷ் அனைத்து நான்கு வெண்ணெய் மற்றும் பகடை காய்கறிகள் மிகவும் சிறிய.
மூல வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றின் காரணமாக, இந்த வகை குசமாகோல் மிகவும் நன்றாக இருக்காது . நீங்கள் காப்பாற்ற விரும்புகிறீர்கள் என்று நினைவில் இருந்தால், ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது இரண்டு நாட்களுக்குள் சாப்பிடலாம்.
ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் மிச்சத்தை வைத்துக் கொள்ளுங்கள், மேலும் குளுக்கோமோலின் வெளிப்புற மேற்பரப்பில் நிறமாற்றத்தை குறைப்பதற்கு பிளாஸ்டிக் உறை வைக்கவும். க்யாகாகமால் மேல் பழுப்பு நிறமாக மாறி இருந்தால் (நிறமாற்றம் எந்த விதத்திலும் அபாயகரமானதாக இல்லை, வெறுமனே unappetizing இல்லை), அல்லது இருண்ட மேல் அடுக்கில் இருந்து எடுக்கும் முன் guacamole பயன்படுத்தி அல்லது அதை மீண்டும் ஒரு அழகான பச்சை நிறம் என்று.
ராபின் க்ரோஸால் திருத்தப்பட்டது
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 214 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 4 மி.கி. |
| சோடியம் | 50 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 9 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |