இந்த ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் கேரட் ஒரு பக்க டிஷ் விட ஒரு சத்தமாக இருக்கும். அவர்கள் மிகவும் கடுமையாக சுவைக்கிறார்கள், எனவே அவர்கள் பொதுவாக முக்கிய உணவுடன் சிறிய அளவுகளில் சாப்பிடுகிறார்கள்.
பெரும்பாலும் உறிஞ்சப்பட்ட ஜலப்புனோ மிளகுத்தூள் அல்லது ஒரு ஜாடி ஒரு துண்டு அல்லது இரண்டு கேரட் அடங்கும். இந்த துண்டுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன (அவர்கள் அடிக்கடி மீது போராடி), கேனிங் நிறுவனங்கள் கேரட் தங்களை கேன்கள் உற்பத்தி தொடங்கியது. நீங்கள் வசித்த வணிகப் பொருட்களைக் கண்டுபிடித்தாலும் கூட, உங்களுடைய சொந்த தயாரிப்பை உற்சாகப்படுத்த நான் உற்சாகப்படுத்துகிறேன், ஏனெனில் இந்த கேரட் அவர்கள் வீட்டுக்குச் செல்லும் சமயத்தில் இன்னும் சிறப்பாகச் சாப்பிடுகிறார்கள்.
மசாலா ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் கேரட் கிட்டத்தட்ட எந்த டிஷ் சுவையை ஒரு அற்புதமான zing சேர்க்க. சாம்பல், ஹாம்பர்கர்கள், பீஸ்ஸா, டகோஸ், கேசெஸ்டிலாஸ் , டார்ட்ஸ், அல்லது ஸ்கிராப்ட் செய்யப்பட்ட முட்டைகள் ஆகியவற்றிற்கு ஆர்வத்தைச் சேர்க்கும் போதெல்லாம் அவற்றை வாட்டி போடுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 5 கிராம்பு புதிய பூண்டு, தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 2 பவுண்டுகள் (900 கிராம்) பெரிய கேரட், 1/4 அங்குல தடிமன் பற்றி உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி
- 1 1/2 கப் வினிகர்
- 8 முழு மிளகுத்தூள்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 10 முழு பே இலைகள்
- 1 1/2 கப் தண்ணீர்
- 3/4 கப் வெட்டப்பட்ட ஊறுகாய் ஜலப்புனோ மிளகுத்தூள் (வாங்கிய அல்லது வீட்டில் )
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு பெரிய அடுப்பில் எண்ணெய் ஊற்றி, பூண்டு போட்டு வையுங்கள். கேரட்டுகளை சேர்த்து, 2-3 நிமிடம் வதக்கவும்.
கவனமாக வினிகர், மிளகு, உப்பு, மற்றும் பே இலைகள் சேர்க்க. ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, 5 நிமிடம் மிளகாய் அணைக்கவும். தண்ணீரும், ஜலப்பொனொஸையும் சேர்த்து 5 அல்லது 10 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் ஒரு சிம்மரைக் கொண்டு வாருங்கள். (கேரட் அதிகம் சமைக்கப்படாமல் மென்மையாக்கப்படக்கூடாது.) வெப்பத்தை அணைத்து, காரமான கேரட் முழுவதுமாக குளிர்ச்சியுங்கள்.
கேரட் மற்றும் சமையல் திரவத்தை ஒரு மூடிய கண்ணாடிக் கொள்கலன் (ஒரு ஜாடி போன்றவை) மற்றும் ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும்.
திரவத்தில் கேரட் சேமித்து, குளிரூட்டப்பட்ட, மற்றும் அவர்களுக்கு ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்த. அவர்கள் குறைந்தபட்சம் இரண்டு வாரங்கள் நன்றாக இருக்கிறார்கள். கேரட் மற்றும் திரவ பயன்படுத்த, சுவை அளவு, எந்த இனிப்பு உணவு.
குறிப்பு: இந்த செய்முறையிலுள்ள அனைத்து பொருட்களும் விரிகுடா இலைகளை தவிர்ப்பது. நீங்கள் வாசனைக்கு இலைகளில் இலைகளை விட்டுவிட்டு, அவற்றை சாப்பிட வேண்டாம்.
மசாலா ஊறுகாய் கேரட் மீது மாறுபாடுகள்
- காலிஃபிளவர் துண்டுகள், வெட்டப்பட்டது சீமை சுரைக்காய் அல்லது பிற கோடை ஸ்குவாஷ், பச்சை பீன்ஸ், காயோட்டுகள் , சோளம் சிறிய காதுகள் ("குழந்தை" சோளம்), சிறிய வெங்காயம்: மற்ற அரிதாக சமைத்த காய்கறிகள் கேரட் சில (அல்லது அனைத்து) பதிலாக தயங்க வேண்டாம் , முதலியன
- ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது உலர்ந்த ஆர்கானோவை சேர்க்கவும். அதே நேரத்தில்-அல்லது அதற்கு பதிலாக வளைகுடா இலைகளை சேர்க்கவும்.
- கூட spicier கேரட், jalapeños இடத்தில் ஊறுகாய் serrano மிளகு துண்டுகள் பயன்படுத்த.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 66 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 44 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |