மராசினோ லிச்சூர் என்றால் என்ன?

Maraschino Marasca செர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு செர்ரி-சுவையான மது வகை மற்றும் அது ஒரு கசப்பான உலர் சுவையை சுயவிவரத்தை உள்ளது. இது பட்டியில் ஒரு பிரபலமான பொருளாக உள்ளது மற்றும் பல காக்டெய்ல் சமையல், குறிப்பாக கிளாசிக் காக்டெய்ல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் செர்ரி-சுவை குடிப்பழக்கத்தின் சுவை நேசிக்கிறீர்கள், ஆனால் ஒரு பெரிய திராட்சை விரும்பவில்லை என்றால், மாராசினோவின் ஒரு பாட்டில் உங்கள் பட்டைக்கு ஒரு பெரிய யோசனை.

மாராசினோவை உருவாக்குதல்

Maraschino உங்கள் வழக்கமான இனிப்பு மதுபான அல்ல .

அதை செய்யும் போது, ​​மராஸ்கா செர்ரி குழிகள் நொதித்தலில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த செயல்முறை தெளிவான, உலர் ஆவிக்கு சற்று கசப்பான பாதாம் சுவையை வழங்குகிறது.

மராசினோ இத்தாலியில் உருவாக்கப்பட்டது, அங்கு அதன் பெயர் பெற்றது. மாஸ்கஷினோ செர்ரிகளின் அசல் பாதுகாப்பாளர்களில் ஒருவராக இது பயன்படுத்தப்பட்டது, இன்று நாம் அடிக்கடி காக்டெய்ல் பளபளப்பாக பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம், இருப்பினும் இன்று செர்ரிகளில் பொதுவாக இனிப்பு வகைகள் உள்ளன.

மதுரை இத்தாலிய மார்க்கு- uh-SKEE- இல்லை பயன்படுத்தி உச்சரிக்கப்படுகிறது . மாறாக, செர்ரிகளில் பொதுவாக உச்சரிக்கப்படுகிறது- UH-SHEE- இல்லை .

சுவை

மாஸாசினோ மதுபானத்தின் நவீன உற்பத்தி, டிஸ்டில்லரி தயாரிப்பில் அதிக அளவில் வேறுபடுகிறது. சில பிற செர்ரிகளில் அல்லது அவற்றின் சமையல் பொருட்களில் உள்ள பொருட்களையும் சேர்த்துக்கொள்ள, எனவே நீங்கள் ஒரு பிராண்டிலிருந்து வேறு ஒரு வித்தியாசத்தை காண்பீர்கள்.

பொதுவாக, நீங்கள் maraschino liqueurs மிகவும் இனிப்பு இருக்க முடியும் "செர்ரி" liqueurs, விட உலர் இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்க முடியும். Maraschino செர்ரிகளில் இருந்து சாறு மேலும் இனிப்பானது மற்றும் maraschino liqueur ஒரு பரிந்துரைக்கப்பட்ட மாற்று அல்ல.

பிரபலமான பிராண்டுகள்

மிகவும் பிரபலமான பிராண்டுகள் மத்தியில், Luxardo Maraschino Liquor சிறந்த அறியப்படுகிறது. நீங்கள் பொல்ஸ், பிரியோட் மைன்சன் எட்மண்ட், ஜிஃப்பார்ட் மராஸ்குவின், மாராஸ்கா, ஸ்லடெரெர் மற்றும் டோஷி ஆகியவற்றிலிருந்து சிறந்த maraschino பிரசாதங்களைக் காணலாம்.

பெரும்பாலான maraschino liqueurs அவர்கள் வேறுபடும் என்றாலும், தொகுதி மூலம் 64 சதவீதம் ஆல்கஹால் (64 ஆதாரம்) .

காக்டெயில்

Maraschino நேராக அல்லது பாறைகள் பணியாற்றினார் மற்றும் அது இரவு உணவிற்கு பிறகு அனுபவிக்க ஒரு அற்புதமான digestif செய்கிறது. இது பல நூற்றாண்டுகளுக்கும் மேலாக பல காக்டெயில்களில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இது சின்னமான விமான காக்டெய்ல் மற்றும் மார்ட்டினின் என அழைக்கப்படும் "தாத்தா" என்று மார்டினெஸ் போன்ற கிளாசிக் காக்டெய்ல் முக்கிய பொருளாக உள்ளது.

மார்டினெஸின் ஜின், வெர்மாத் மற்றும் மாரசினோவை உருவாக்குதல், நீங்கள் மற்ற சுவாரஸ்யமான காக்டெயில்களை ஆராயலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு சோம்பு மதுவை சேர்க்க விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு டாக்ஷிடோ காக்டெய்ல் வேண்டும் . நீங்கள் மார்டினெஸின் இனிமையான வெர்மாத் விட வறண்ட vermouth ஊற்றினால், நீங்கள் ஒரு ஏகாதிபத்திய காக்டெய்ல் வேண்டும் .

ஜின் உங்கள் விஷயம் இல்லை என்றால், maraschino ஜோடிகள் மற்ற அடிப்படை திரவங்கள் எந்த நன்றாக. இது மன்ஹாட்டன் போன்ற கிரியேட்டிவ் காக்டெய்ல் கருவியாக உள்ளது மற்றும் கிளப் காக்டெய்ல் பைனாப்பிள் மற்றும் பிராந்தி எதிராக பிரமாதமாக வேலை. ஒரு maraschino-flavored ரம் காக்டெய்ல், ஹெமிங்வே டாய்கிரி ஒரு அற்புதமான தேர்வு.

இன்றைய பார்டெண்டர்ஸ் maraschino தனித்துவமான சுவையை அனுபவித்து தங்கள் செய்முறையை வளர்ச்சி அதை பயன்படுத்தி. டெக்கீலாவின் ரசிகர்கள் டேனி பெருங்கடல் ஒரு சுவாரஸ்யமான பானம் என்பதைக் கண்டறிந்து, இது கிரேடுஃப்ரூட் உடன் ஜோடியாக இருக்கும். ரம் காதலர்கள் லேடி லிபர்டி அதே போல் கண்கவர் வேண்டும். இந்த ஒரு சர்க்கரை மற்றும் சதைப்புள்ளி மூலிகை சுவைகள் எதிராக செர்ரி வைக்கிறது.

உங்கள் சொந்த maraschino காக்டெய்ல் உருவாக்க உத்வேகம் இந்த சமையல் பயன்படுத்த. நீங்கள் பல பழங்கள் உள்ளிட்ட சுவையூட்டும் பல வகைகளோடு ஜோடியுடன் நன்றாக இருப்பதைக் காண்பீர்கள். மேலும், இது மற்றொரு செர்ரி-ருசியான மூலப்பொருளுக்கு அழைப்பு விடுக்கும் எந்தவொரு குடிப்பிற்கும் ஒரு சிறந்த மாற்று ஆகும்.

மாற்று

நீங்கள் maraschino ஒரு மாற்று தேடுகிறீர்கள் என்றால், செர்ரி ஹீரிங் முயற்சி. சராசரியாக மராசினோவில் காணப்படாத சில கூடுதல் மசாலாப் பொருட்களும் அடங்கும் என்றாலும், இது ஒரு சிறந்த மேல் அடுக்கு அலகு ஆகும்.

நீங்கள் "செர்ரி லிசிர்" அல்லது கிரியேம் டி செர்சி என்று பெயரிடப்பட்ட எதையும் காணலாம் அல்லது செர்ரி பிராண்டினைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த இனிப்பு விருப்பங்களை, இனிப்பு சேர்க்கைகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளதால், திண்ணை ஒரு உண்மையான பிராண்டி அல்ல. இந்த ஒரு பயன்படுத்தி முடிவடைந்தால், நீங்கள் உங்கள் பானம் செய்முறையை இருந்து இனிப்பு ஒரு பிட் குறைக்க வேண்டும்.

செர்ரி-சுவையான வோட்காக்கள் கிடைக்கின்றன, இருப்பினும் இது மற்ற விருப்பங்களைப் போன்ற இனிப்பு இல்லை.

இந்த மாற்றத்துடன், செய்முறையை ஒரு சிறிய கூடுதல் இனிப்பு சேர்த்து.