அன்னாசி பழச்சாறு, புதிய இஞ்சி, பூண்டு, மற்றும் தாமரி சோயா சாஸ் ஆகியவற்றின் இனிமையான கலவைகளில் இந்த அற்புதமான வறுக்கப்பட்ட மாவை மென்மையான, தாகமாக, மற்றும் சுவையான ருசியானவை.
செய்முறையை ரெபேய் ஸ்டீக்ஸிற்கு அழைப்பு விடுகிறது, ஆனால் கோழி, மீன், கூடுதல் நிறுவன டோஃபு உணவுகள் - கூட காய்கறிகளுடன் முயற்சி செய்யலாம். நீங்கள் எதை தேர்வு செய்தாலும், உன்னுடைய சொந்த கொல்லைப்புறத்தில் உன்னுடைய உன்னதமான விடுமுறைக்கு உன்னுடைய சுவை மொட்டுகளை நீங்கள் கையாள்வீர்கள்.
உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் ஒரு கூட்டத்திற்கு சமையல் செய்தால், இறைச்சி எளிதில் இரட்டிப்பாகிறது. இறைச்சி உள்ள அன்னாசி பழச்சாறு மற்றும் வினிகர் நேரம் மிகவும் குறுகிய காலத்தில் steaks மென்மையான ஒரு பெரிய வேலை செய்கிறது, ஆனால் இனி இறைச்சி marinates, மேலும் சுவையாக அது ஆகிறது.
இது ஒரு உணவு செய்ய: எளிதாக கோடை பொழுதுபோக்கு, சாலடுகள் மற்றும் பக்கங்களிலும் செய்ய வேண்டும் என்று. ஒரு பெரிய பச்சை சாலட், இந்த அழகிய வண்ணமயமான ரெயின்போ ஸ்லாவ், கோபத்தின் மீது சோளம், மற்றும் ஸ்பைஸ் வறுத்த சிகப்பு மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றைக் கொண்ட இந்த பல் துலக்குதல் ஃபரோ சாலட் உடன் ஸ்டீக்ஸ்களை இணைக்கவும். இனிப்புக்கு ஓட் ஸ்ட்ரெசலுடன் ஒரு பருவகால செர்ரி பீவை பரிமாறிக் கொள்ளுங்கள் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 10 முதல் 12-அவுன்ஸ் (284-340-ஜி.எம்) அசிங்கமான ரிப்பேர் ஸ்டீக்ஸ், (சுமார் 2.5 முதல் 3 பவுண்டுகள், அல்லது 1.13 முதல் 1.36 கிலோ மொத்தம்)
- 1/2 கப் (120 மிலி) மற்றும் 2 தேக்கரண்டி அன்னாசி பழச்சாறு
- 2 தேக்கரண்டி சோடியம் சோயா சாஸ் (முன்னுரிமை தமரி)
- 2 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சாறு வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 பெரிய கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்பட்டு, நொறுக்கப்பட்ட, மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 1/2 தேக்கரண்டி புதிய இஞ்சி துண்டாக்கியது
அதை எப்படி செய்வது
1. ஒரு ஆழமான, அல்லாத எதிர்வினை டிஷ் ஒரு அடுக்கு உள்ள steaks வைக்கவும். அல்லது, நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி மீது குறுகிய என்றால், கேலன் அளவிலான பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் பைகள் ஒரு ஜோடி இடையே பிரித்து.
2. ஒரு பெரிய திரவ அளவிலான கோப்பையில், தேங்காய் சாறு, சோயா சாஸ், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், பழுப்பு சர்க்கரை, பூண்டு, மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும். இறைச்சி எல்லா பக்கங்களிலும் பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்துவதற்காக, மாவைப் பற்றவைக்க வேண்டும். குறைந்தபட்சம் 40 நிமிடங்கள், அல்லது ஒரே இரவில் உறைந்து மூடி வைக்கவும்.
(நீங்கள் Ziploc பாணியில் பசைகளில் ஸ்டீக்ஸைச் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால், பைகளை மூடுவதற்கு முன் முடிந்த அளவுக்கு அதிகமான காற்றுகளை கசக்கிவிடுங்கள்).
3. கிரில்ல் மற்றும் எண்ணெய் கட்டியுங்கள் . இறைச்சி இருந்து steaks நீக்க, மற்றும் கிரில் மீது வைக்க. எந்த அதிகப்படியான marinade நிராகரிக்க.
4. நீங்கள் விரும்பும் நிலைக்குத் தேவையான துருவங்களைக் கொட்டி விடுங்கள். (சமையல் முறை முறுக்குகளின் தடிமன் மற்றும் உங்கள் கிரில்லின் வெப்பம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் மாறுபடும், ஆனால் 1- 1 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 ") பிரேக்கிங் உறவினர், அல்லது சரியான துருவங்களை வரை grilling குறிப்புகள் வேண்டும், BBQ & Grilling நிபுணர் டெரிக் ரிச்சஸ் ' படி மூலம் படி பயிற்சி பாருங்கள் ., steaks செய்யப்படும் போது ஒரு தட்டில் அவற்றை மாற்ற மற்றும் சேவை.