உண்மையான நங்கூரம் பார் பஃபெடோ சிக்கன் விங்ஸ் ரெசிபி

இது பஃப்போலோ, NY இல் உள்ள ஆங்கர் பார்விலிருந்து அசல் மசாலா எருமை கோழி இறக்கை ரெசிபியாகும். நீங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ கெய்ன் மற்றும் தாபஸ்கோவை சேர்த்து வெப்பத்தைச் சரிசெய்யலாம்.

அங்கு பல எருமை கோழி ரெசிப்பு சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் "உண்மையான" ருசிக்க விரும்பினால், இதை முயற்சிக்கவும். கோழி இறக்கைகள் அசல் செய்முறையில் ஆழமாக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, ஆனால் சூடான அடுப்பு வீட்டில் பதிப்புக்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 36 கோழி இறக்கை துண்டுகள் (ஒரு விங் 2 துண்டுகளாக, "பிளாட்" மற்றும் "டிரம்" செய்கிறது)
• 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1 1/2 தேக்கரண்டி வெள்ளை வினிகர்
• 1/4 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகு
• 1/8 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
• 1/4 டீஸ்பூன்
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 1 தேக்கரண்டி
• டேபாஸ்கோ சாஸ்
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• 6 தேக்கரண்டி லூசியானா சூடான சாஸ் (ஃபிராங்க் பஃப்போல்லில் பயன்படுத்தப்படும் பிராண்ட் ஆகும்)
• 6 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய்)

அதை எப்படி செய்வது

1. Preheat அடுப்பில் 425 எஃப்.
2. தேவைப்பட்டால், இரண்டு துண்டுகளாக முழு இறக்கைகளை வெட்டி. ஒரு கிண்ணத்தில், எண்ணெய் மற்றும் உப்பு கொண்ட இறக்கைகள் டாஸில். ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் ஷாப்பிங் பையில் வைக்கவும் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். சமமாக கோட்டுக்கு குலுக்கல். பை இருந்து இறக்கைகள் நீக்க, அதிகப்படியான மாவு குலுக்க, மற்றும் ஒரு எண்ணெய் எண்ணெயை-பூசிய பேக்கிங் பான் (கள்) மீது சமமாக பரவியது. கூட்டம் வேண்டாம்.
3. சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, இறக்கைகளைத் திருப்பவும், மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது இறக்கைகள் சமைக்கப்பட்டு, பழுப்பு நிறமாறும் வரை.

1. இறக்கைகள் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​ஒரு பாத்திரத்தில் சாஸுக்காக அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க வேண்டும், அவ்வப்போது கிளர்ச்சியைக் குறைக்கும் போது, ​​குறைந்த வெப்பத்தைச் சாப்பிடுவதோடு, அணைக்கவும்.
2. இறக்கைகள் சமைக்கப்பட்ட பிறகு, ஒரு பெரிய கலப்பு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். சூடான இறக்கைகள் மீது சாஸ் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கோட் ஒரு கரண்டியால் அல்லது ஆரவாரமான கொண்டு டாஸில்.

இந்த எப்போதும் செலரி குச்சிகள் மற்றும் பக்கத்தில் உடுத்தி நீல சீஸ் பணியாற்றினார்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	7340
மொத்த கொழுப்பு	436 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	125 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	174 கிராம்
கொழுப்பு	2,541 மிகி
சோடியம்	3,004 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	12 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	789 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)