இந்த பன்றி இறைச்சி ரோஸ் ரோஸ்ட் பீர் மற்றும் தேன் உள்ள marinated, அது மென்மையான மற்றும் ருசியானது செய்யும். பணத்தை சேமிக்க, பன்றி இறைச்சியைக் காட்டிலும் பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துங்கள். மேலும், பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு அதிக கொழுப்பு உள்ளது, அது உங்கள் கிரில்ட் வெப்ப கீழ் ஈரமான இருக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 2 1/2 முதல் 3 பவுண்டு / 1.1 முதல் 1.3 கிலோ பன்றி இறைச்சி வறுத்த வறுவல்
- 1 பீர்
- 1/2 கப் / 120 மில்லி தேன்
- 1/3 கப் / 80 மிலி டிஜோன் கடுகு
- 1/4 கப் / 60 மி.ல வெங்காயம் (பருப்பு)
- 1/4 கப் / 60 மி.லீ ஆலிவ் எண்ணெய்
- 3 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி உலர்ந்த
- ரோஸ்மேரி இலைகள்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி / 7.5 மிலி உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி. மிளகு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய zip-top பிளாஸ்டிக் பையில் வறுத்த வைக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து பன்றி இறைச்சியை ஊற்றவும். சீல் பை மற்றும் 1 முதல் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate அனுமதிக்க.
- நடுத்தர வெப்பத்திற்கு பிரீட் கிரேட். ஒரு சொறி பேன் மீது ஒரு ரைசரை மீது பையில் இருந்து பன்றியை நீக்கவும். ரிசர்வ் மரைன்ட்.
- பன்றி இறைச்சி சமையல் போது, 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. சமைக்கும் வரை ஒவ்வொரு 20 நிமிடத்திற்கும் வெப்பம் மற்றும் பசை வறுவிலிருந்து சாஸ் நீக்கவும் (ஒரு முறை 165 டிகிரி எஃப்ஸின் அக வெப்பநிலையை அடையும் வரை). வறுத்த 1 1/2 மணிநேரம் அல்லது சமைக்க வேண்டும்.
- ஒருமுறை சமைத்த பின், வெப்பத்திலிருந்து வறுத்தலை அகற்றவும் மற்றும் செதுக்குவதற்கு குறைந்தபட்சம் 5 நிமிடங்கள் உட்காரவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 774 |
| மொத்த கொழுப்பு | 40 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| கொழுப்பு | 197 மிகி |
| சோடியம் | 877 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 64 கிராம் |