ஆரஞ்சு Braised பன்றி இறைச்சி Loin

இந்த braised ஆரஞ்சு பன்றி இறைச்சி இடுப்பு stovetop தயார் விரைவான மற்றும் எளிதானது. ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் பூண்டு பன்றி அற்புதமான சுவையை கொடுக்கின்றன.

பன்றி இறைச்சி சுற்றப்படுகிறது, பின்னர் சில கஜூன் அல்லது கிரியோல் பருவங்களுடன் பழுப்பு நிறமாகிறது. உன்னதமான ஆரஞ்சு மற்றும் பூண்டு கலவையில் பன்றி இறைச்சியை உறிஞ்சுவது மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

மசாலா அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி கொண்டு வெட்டப்பட்ட இந்த எளிய பன்றி இறைச்சியை பரிமாறவும். ஒரு சிறந்த குடும்ப விருந்துக்கு வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி அல்லது பச்சை பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 ஆதாரமற்ற பன்றி இறைச்சி (2 பவுண்டுகள்)
• 1 1/2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (பான் கீழே கோட் போதும்)
• 2 தேக்கரண்டி
• காஜூன் சுவையூட்டும்
• 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (தரையில்)
• 2 தேக்கரண்டி மாவு
• 1 நடுத்தர வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
• 1 கப் ஆரஞ்சு சாறு
• 4 நடுத்தர கிராம்பு பூண்டு (துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• 2 தேக்கரண்டி பால்ஸிக் வினிகர்
• 3 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
• அழகுபடுத்த: கொத்தமல்லி

அதை எப்படி செய்வது

1. பன்றி இறைச்சி மற்றும் பேட் உலர் இருந்து எந்த துளை நீக்க
2. ஒரு பெரிய டச்சு அடுப்பு அல்லது நடுத்தர வெப்பம் மீது ஆழ்ந்த சாந்த் பான் உள்ள எண்ணெய்.
3. ஒரு தட்டில் கஜுன் மசாலா, மிளகு, மாவு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மாவு கலவையில் பன்றி இறைச்சி எல்லா பக்கங்களிலும் சுற்றவும்.
4. எண்ணெய் சூடாக இருந்தாலும் புகைபிடிப்பதும் இல்லை, பானையில் பன்றி மற்றும் பழுப்பு எல்லா பக்கங்களிலும் வைக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து, 1 நிமிடம் சமையல் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
5. நடுத்தர அளவிற்கு வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு, பூண்டு, பன்மால் வினிகர் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும். சுமார் 1 மணிநேரத்திற்கு வறுத்தலை மூடிவிட்டு, அல்லது உடனடி-படிக்கக்கூடிய தெர்மோமீட்டர் குறைந்தபட்சம் 145 எஃப் வரை வட்டில் பதிவு மையத்தில் செருகும் வரை

1. புதிய துண்டாக்கப்பட்ட களிமண் கொண்ட பன்றி இறைச்சி துண்டுகள், விரும்பினால்.

நீ கூட விரும்பலாம்

• எளிதாக அடைத்த பன்றி இறைச்சி இடுப்பு
• இனிப்பு கடுகு பளபளப்பான பன்றி இறைச்சி ரோஸ்ட்
• பன்றி இறைச்சி மற்றும் பிரவுன் சர்க்கரை பளபளப்பான உடன் பன்றி இறைச்சி Loin

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	391
மொத்த கொழுப்பு	17 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	5 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	9 கிராம்
கொழுப்பு	69 மி.கி.
சோடியம்	291 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	32 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	28 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)