இந்த புதிய ஆர்லியன்ஸ் பாணியிலான ப்ரலின்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுவையானவை, அவை மிக எளிது. மென்மையான பந்து நிலைக்கு சாக்லேட் கலவை கொதிக்கவும், அசை, மற்றும் அவர்கள் உறுதியான வரை அமைக்க வேண்டும். இவை ஒரு அடிப்படை சமைத்த ஃபட்ஜ் போலவே இருக்கின்றன, ஆனால் அவை சிறிய துண்டுகளாக உருவாக்க மெழுகு காகிதத்தில் அல்லது காகிதத்தோலில் காகிதத்தில் துருத்தியுள்ளன.
ப்ரலின்கள் மற்றும் இதர வகை பிடிமானம் மற்றும் கேரமல் போன்றவற்றை நன்கு உறைந்திருப்பதை அறிந்து நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், எனவே நீங்கள் விடுமுறை சாக்லேட் தயாரிப்பில் தலையைத் தொடங்குங்கள் .. உங்கள் வீட்டில் ப்ரலின்கள் எப்படி சேமிப்பது என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளையும் மாறுதல்களையும் பாருங்கள்.
மேலும் காண்க
பெர்பன் உடன் பெக்கன் ப்ரலைன்ஸ்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உப்பு
- 1 1/4 கப் சர்க்கரை
- 3/4 கப் இருண்ட பழுப்பு சர்க்கரை (அல்லது ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை, பேக்)
- 1/2 கப் பால் ஆவியாகும்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா
- 1 1/2 கப் பெக்கன்ஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு 18 அங்குல தாள் மெழுகு காகித அல்லது காகிதத்தோலில் காகித அவுட் counter.
- வெண்ணெய் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு தட்டில் வெண்ணெய் துண்டுகளை வைக்கவும் மற்றும் உறைவிப்பான் உள்ள தட்டில் வைத்து.
- ஒரு கனமான நடுத்தர அடுப்பில், நீக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கிரானைட் சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும்.
- கலவை மென்மையான பந்தை மேடையில் அடையும் வரை நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் சமைக்கவும். * ஒரு சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் (பரிந்துரைக்கப்படுகிறது) இருந்தால், அது 235 எஃப் பற்றி பதிவு செய்ய வேண்டும்.
- பர்னர் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் உறைந்த வெண்ணெய் உள்ள அசை. வெண்ணிலா மற்றும் pecans சேர்க்க மற்றும் கலவை இனி பளிச்சென்றும் வரை கிளறி தொடர்ந்து ஆனால் மிகவும் கடினமான அல்ல. காகிதத்தில் நீங்கள் அதை கரண்டியால் சாக்லேட் சற்று பரப்ப வேண்டும்.
- மெழுகு காகித அல்லது காகிதத்தோல் மீது சாக்லேட் ஸ்பூன் மலர்கள் ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.
- சாக்லேட் நிறுவனம் உறுதியாக நிற்கட்டும்.
- 2 முதல் 3 வாரங்கள் வரை ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் ப்ரலின்கள் சேமிக்கவும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- பரிசு வழங்குவதற்கு, செல்லோபேன் ரேப்பர்களில் தனித்தனியாக ப்ரலின்கள் போர்த்தி அல்லது மெழுகு காகித அடுக்குகளை அடுக்குகளை கொண்ட ஒரு அலங்கார தட்டில் அவற்றை ஏற்பாடு.
- மெழுகு காகித வரிசையில் காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலன்களில் 3 மாதங்கள் வரை முளைக்க வேண்டும். மெழுகு காகிதத்துடன் தனி அடுக்குகள் அல்லது தனிப்பட்ட ப்ரலின்கள் போட வேண்டும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
வறுத்த Pecans கொண்டு கிரீமி Pralines
வேறுபாடுகளுடன் பெக்கன் ப்ரலைன் குக்கீகள்
பிரவுன் சர்க்கரை பெக்கன் ப்ரலைன் சாஸ்
பெக்கான் ப்ரலைன் ஃப்ரோஸ்டிங் கொண்ட சாக்லேட் ஃபட்ஜ் பிரவுனிஸ்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 278 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 13 மிகி |
| சோடியம் | 16 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 37 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |