புதிய சிக்கி என்ன செய்ய வேண்டும்

04 இன் 01

அனைத்து புதிய புதுப்பாணிகள் பற்றி

சிக்ஸ்பாஸ் (அக்கா garbanzo பீன்ஸ்) கேன்களில் வளரவில்லை. மற்ற பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற, அவர்கள் கொடிகள் மீது காய்களுடன் வளரும். உலர் மற்றும் சமைத்த மற்றும் உலர்ந்த கலவையைப் பெறும் முன், அவை முழுமையாக பழுக்கவைக்கும் மஞ்சள் நிறத்திற்கு முன்னால், அவை மேலே பச்சையாக இருக்கும் புதிய தெளிந்த காய்களுடன் பிரகாசமான பச்சை நிறத்தில் உள்ளன.

இன்னும் பரவலாக கிடைக்காத நிலையில், விவசாயிகள் சந்தைகளில் நான் சில நேரங்களில் சிறப்பு சந்தைகள் மற்றும் உள்ளூர் மளிகை கடைகள் போன்ற இடங்களில் இருப்பதைக் காணும் ஒரு இடமாக இருந்து வந்துள்ளேன். பலர் முதல் முறையாக ஒரு உருப்படியை எதிர்கொண்டிருக்கலாம் மற்றும் அதை வாங்குவதற்கும் பயன்படுத்துவதற்கும் உதவிக்குறிப்புகளைத் தேடும் போது இதுதான்.

பருவத்தில் புதிய சிக்கிகளா?

புதிய அல்லது பச்சைக் குச்சிகள் தாமதமாக வசந்த காலத்தில் மற்றும் கோடையில் கிடைக்கும். (பின்னர் பருவத்தில் பீன்ஸ் தங்கள் காய்களில் உலர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த chickpeas-மேலும் பெரிய, ஆனால் மிகவும் பிரபலமான.)

புதிய சுண்டல் தேர்வு எப்படி

புதிய சுண்ணாம்புகளில் உள்ள நெற்றுக்கள் கடினமான மற்றும் தெளிவற்றவை. அதிக பழுப்பு நிறத்தையோ அல்லது உறிஞ்சப்பட்ட விளிம்புகளையோ இல்லாமல் பச்சை நிறமுள்ள காய்களைப் பாருங்கள். சில காய்கள்கள் தங்கள் விளிம்பில் திறந்திருந்தால், அது பரவாயில்லை.

04 இன் 02

எப்படி ஷெல்ப் புதிய சிக்கிப்ஸ் செய்ய வேண்டும்

புதிய, பச்சைக் குச்சிகளைப் பாதுகாக்கும் அந்த நெற்றுக்கள் தெளிவற்றவையாகவும் கடினமானதாகவும் சுவையாகவும் இல்லை. சுண்டல் எடுத்து, காய்களை நிராகரிக்கவும்.

இந்த நெற்றுக்கள் திறந்த வெளிப்புறத்தில் பான்டிங் செய்யப்படுவதால், ஒவ்வொரு பிட் ஒன்று அல்லது இரண்டு குஞ்சுகள் உள்ளன, எனவே ஷெல்ங் மேடை சிறிது நேரம் ஆகலாம் என்று எச்சரிக்கப்பட வேண்டும்.

04 இன் 03

சமைக்கப்பட்ட புதிய சுண்டல்

புதிய கொத்துமலைகளை சமைக்க மிகவும் பொதுவான வழி, அவர்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை உப்புநீரில் கொதிக்கவைப்பதுதான்.

1. கொதிக்கும் தண்ணீரை ஒரு கொதிக்கவைத்து, கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி இலை, கொத்தமல்லி, உப்பு, உப்பு, உப்பு, மிளகாய்த்தூள், உப்பு, உப்பு, உப்பு,
2. ஒருமுறை மெல்லிய, கொதிகலங்களை வடிகட்டி, குளிர்ந்த தண்ணீரில் தட்டுங்கள் அல்லது குளிர்ந்த தண்ணீரை விரைவாக அரைக்கவும், அவற்றை அழகாக பச்சை நிறமாக வைத்துக் கொள்ளவும்.

எலுமிச்சை போன்ற உப்பு ஒரு தெளிப்பு அவர்களை ஒரு சேலட் அல்லது அவற்றை சேர்ப்பதற்கு.

இந்த பவனி பீன் ரிஸோட்டோ அல்லது ஸ்பிரிங் காய்கறி கஷ்கோஸ் போன்ற பசும் பச்சை பட்டாணி அல்லது பழுப்பு பீன்ஸ் போன்றவற்றையும் நீங்கள் புதிய குஞ்சுகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

04 இல் 04

சார்ட் சிக்கிப்பாஸ் அவர்களது போடில்

புதிய சுண்டல் கூட தங்கள் காய்களில் கறி, உப்பு, மற்றும் ஒரு வேடிக்கை, சுவையான சிற்றுண்டி பணியாற்றினார். வெறுமனே அதிக வெப்பம் கொண்ட ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலையை அல்லது இதேபோல் அதிகமான சமையல் பாத்திரத்தை சூடாக்கி, ஒரு ஒற்றை அடுக்கில் கொத்தமல்லியைச் சேர்த்து, காய்களை கரைத்து, பட்டாணி உள்ளே 3 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாக்க வேண்டும். தூவி, உப்பு மற்றும் பரிமாறவும், எரியும் விரல்களை தவிர்க்க முயற்சி!

இங்கு பான்-சார்ரட் சிக்கிக்காசிற்கான ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையை நீங்கள் காணலாம்.