இந்த செய்முறையை ஒரு சரியான சிறந்த pecan பை செய்கிறது. நாம் ஒரு சமச்சீர் இனிப்பு சுவை, ஒரு சிற்றுண்டி பை படங்களை படங்கள் போல, அழகாக ஆடையாக ஒரு வறுத்த pecans, மற்றும் பை துண்டுகள் அர்த்தம் என்று.
முறை ஒரு பிட் அசாதாரண உள்ளது, ஆனால் அது செய்ய கடினமாக இல்லை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 9 "பை ஷெல்
- 1-1 / 2 கப் கோழிகளாக வெட்டப்பட்ட pecans
- 1/3 கப்
- வெண்ணெய்
- 1 கப் பழுப்பு சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது
- 1/4 கப் சர்க்கரை
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3 முட்டை
- 1/2 கப் லைட் கார்ன் சிரப்
- 1 தேக்கரண்டி
- வெண்ணிலா
- 1 கப் பெரிய பீங்கான் பகுதிகளாக
அதை எப்படி செய்வது
- சுடுவதற்கு தயாராக வரை உறைபனியில் 400 எஃப் இடம் unbaked பை மேலோடு Preheat அடுப்பில். பின்னர் அலுமினிய தகடு மற்றும் பை எடைகள் அல்லது உலர்ந்த பீன்ஸ் கொண்ட வரி பை மேலோடு. 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை, ஷேக்கும் வரை ஷே சுடு கட்டு.
- படலம் மற்றும் எடையை நீக்கவும், 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- அடுப்பில் இருந்து ஷெல் வரும்போது, அடுப்பில் வெப்பநிலை 300 டிகிரி வரை குறையும்.
- இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர saucepan உள்ள வெண்ணெய் உருக. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலவை வரை துடைப்பான் கலவை கலந்து. ஒரு நேரத்தில் ஒரு முட்டைகளில் அடித்து, பிறகு சோளத்தை சிரை மற்றும் வெண்ணிலாவில் வெட்டவும்.
- மிகவும் குறைந்த வெப்ப மீது சூடு வைக்கவும். கலவை மற்றும் மிதமான சூடான மற்றும் 6 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை தடித்த வரை துடைப்பான் கொண்டு கம்பி தொடர்ந்து தொடர்ந்து. நீங்கள் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு தொடர்ந்து கலக்க வேண்டும், எனவே கலவை சமையல்காரர்கள் சமமாக மற்றும் முட்டைகள் பான் கீழே போராட வேண்டாம். வெப்பம் மற்றும் ஒரு நடுத்தர கண்ணி ஸ்ட்ரெய்னர் (இது எந்த சமைத்த முட்டை நீக்க முக்கியம்!) பயன்படுத்தி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் திரிபு, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட pecans உள்ள அசை.
- சூடான பைக் மேலோடு சூடான பீக்கான் கலவையை ஊற்றவும். ஒரு அலங்கார வடிவத்தில் நிரப்பப்பட்ட மேல் பெரிய பெக்கான் பகுதிகளை வைக்கவும்.
- மையம் உணர்கிறது வரை பை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், ஆனால் மென்மையானது உங்கள் விரலால் தொட்டவுடன் மெதுவாக நகர்கிறது, அது பை 40 முதல் 55 நிமிடங்கள் வரை மெல்ல மெல்ல நகரும். பழுப்பு நிறத்தை தடுக்க அல்லது மேல்புறத்தில் மேல் படலத்தை மூடுவதற்கு படலத்துடன் விளிம்புகளை மூடி வைக்க வேண்டும், அதனால் அது மிகவும் பழுப்பு நிறமாகாது.
- கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும், குறைந்தபட்சம் 5 மணிநேரமும் குளிரூட்டவும். சிறந்த 12 முதல் 14 மணி நேரத்திற்குள் உண்ணலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 598 |
| மொத்த கொழுப்பு | 35 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| கொழுப்பு | 133 மிகி |
| சோடியம் | 75 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 69 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |