இந்த வறுத்த sunchokes செய்முறையை அது பெறுவது போன்ற பல்துறை உள்ளது; அடுப்பில் இருந்து புதிதாக சுலபமான பக்க டிஷ் ஒன்றை உருவாக்கவும் அல்லது குளிர்ந்த கலவைக்கு பலவிதமான ஆடைகளைத் தயாரிக்கவும். ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்கள் என்றும் அழைக்கப்படும் சன்ஷோக்கீஸ் சற்று இனிப்பு மற்றும் ஒரு மந்தமான நத்தை வாசனை உள்ளது. அவை கிழக்கு அமெரிக்காவிற்கு சொந்தமானவையாகும் மற்றும் சமீபத்தில் பிரஞ்சு உணவகங்களில் மெனுக்களைப் பிடிக்கின்றன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள் sunchokes, சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- 400 அடுப்புக்கு முன்னுரிமை. ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு பருப்பு துணியால் மிதக்கலாம். ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது மேலோட்டமான வறுத்த பான் மீது ஒரு ஒற்றை அடுக்கில் பருவகால sunchokes ஏற்பாடு.
- அவர்கள் தங்க பழுப்பு நிறமாறும் வரை, 40 நிமிடங்களுக்கு sunchokes வதக்கவும். அடுப்பில் இருந்து சூடான்கள் சூடாக பரிமாறவும் அல்லது டிரஸ்ஸிங் செய்து டாஸில் குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 201 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 352 மிகி |
| சோடியம் | 67 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 24 கிராம் |