பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் இதர பருப்பு வகைகள் கொண்ட வறுத்த ஆடு தோள்பட்டை சமையல்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெரிய கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- டாஷ் மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 ஆட்டுக்குட்டியின் தோள்பட்டை (முட்டாள், சுமார் 3 முதல் 4 பவுண்டுகள், பான் துண்டுகளாக ஒதுக்கப்பட்டவை)
- கிரேவிக்கு:
- 3 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 கப் தண்ணீர் (குளிர்)
அதை எப்படி செய்வது
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, மாவு, உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து வறுத்தெடுக்கவும். கடும் கடனைப் பிடுங்குவதற்கான ஒரு பெரிய தாள் மீது ஆட்டுக்குட்டி வைக்கவும்; தகடு மற்றும் பாதுகாப்பான விளிம்புகள். ஒரு மேலோட்டமான வறுத்த பாத்திரத்தில் வறுத்த பொறி.
- 2/2 முதல் 3 மணி வரை 325 F இல் வறுத்தெடுக்கும் அல்லது ஒரு இறைச்சி தெர்மோமீட்டர் வரை 160 மிமீ நடுப்பகுதி அல்லது 170 F க்கு நன்கு பதிவு செய்யப்படும். கடைசி 30 நிமிடங்கள் அல்லது வறுத்தலைத் திறந்து விடுங்கள்.
- ஒரு தட்டில் இறைச்சியை அகற்று. ஒரு 2 கப் அளவிடும் கப் போட்டு பான் சாறுகள் ஊற்ற மற்றும் 1 3/4 கப் செய்ய தண்ணீர் சேர்க்க. இறைச்சி பழச்சாறுகளை ஒரு மிளகாய் மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கப் அல்லது கிண்ணத்தில் 3 தேக்கரண்டி மாவு வைக்கவும்; 1/2 கப் குளிர்ந்த நீரில் அசை.
- இறைச்சி பழச்சாறு கலவையில் ஊற்றவும்; சமைக்க, தொடர்ந்து கிளறி, தடித்த வரை.
நீ கூட விரும்பலாம்
பான் கிரேவி உடன் ஹேம்ப் லெக் ஆஃப் லாம்ப்
ஆரஞ்சு கொண்ட ரோஸ்ட் லாம்ப் தோள்பட்டை
மேலும் காண்க
முக்கிய ரெசிபி குறியீட்டு
தென் உணவு வீட்டு
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 756 |
| மொத்த கொழுப்பு | 47 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| கொழுப்பு | 212 மிகி |
| சோடியம் | 1,110 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 59 கிராம் |