ஊட்டச்சத்து பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் pears அணிந்து இந்த அற்புதமான உணவு. பிரேஸஸ் முளைப்புகளின் அருமையான இனிப்பு சுவையை வெளியே வறுத்தெடுத்தது , பீஸ் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் முளைகள் அழகாக இணைக்கின்றன. வால்நட் பருப்புகளுடன் சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறது , ஆனால் pecans, hazelnuts அல்லது nut மற்றொரு வகை அதே வேலை செய்யும்.
நீங்கள் ஒரு சைவ உணவை விரும்புகிறீர்களோ அல்லது துண்டு துண்டாக சமைத்த pancetta, கனடியன் பன்றி இறைச்சி அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம் ஒரு பிட் அதை மாற்றினால் பன்றி இறைச்சி தவிர்க்கப்படலாம். ஒரு பணக்கார, syrupy balsamic வினிகர் இந்த டிஷ் சரியான முடித்த தொட்டு உள்ளது. அத்தி, பியர் அல்லது கருப்பு அக்ரூட் போன்ற ஒரு சுவையான புளிப்பு வினிகர் ஆச்சரியமாக இருக்கும். சிறிது அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளைப் போல நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு தூறல்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்
- 1 பெரிய பாஸ் அல்லது அஞ்சோ பியர்
- 1 சிறிய வெங்காயம் அல்லது நடுத்தர shallot, விருப்ப
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், மேலும் பேக்கிங் பான் மேலும்
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, ருசிக்க
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்
- 3 கீற்றுகள் பன்றி இறைச்சி, தடித்த வெட்டு
- ருசிக்க, 2 தேக்கரண்டி நல்ல தரமான பளபளப்பான வினிகர்
அதை எப்படி செய்வது
- 400 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு உறைந்த பேக்கிங் தாள் சிறிது சிறிதாக தூக்கிக் கொள்ளுங்கள்.
- பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் தண்டு முனைகளை ஒழுங்கமைக்கவும். தளர்வான வெளிப்புற இலைகள் மற்றும் எந்த இலைகளையும் நீக்கவும். நீளமுள்ள அரைவாசி சுறுசுறுப்பான முளைகள்.
- பியர் கோர் மற்றும் 1 அங்குல துண்டுகளாக அல்லது குடைமிளகாய் அதை வெட்டி. பேரினை உரிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.
- பயன்படுத்தி இருந்தால், சிறிய வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம் துண்டுகள்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெட்டப்பட்ட முளைகள், பேரிக்காய் மற்றும் வெங்காயம் அல்லது வென்ட் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறாகவும், கோட் முழுவதுமாகவும் சாப்பிடவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது முளைகள் மற்றும் பேரிக்காய் கலவையை பரப்பவும் மற்றும் கோஷர் உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சில grinds கொண்டு சிறிது தெளி.
- சுமார் 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது காய்கறிகள் மற்றும் பேரீச்சம் பழுப்பு நிறமாற்றம் செய்யப்படும் வரை, ஒவ்வொரு 10 நிமிடங்களும் திருப்பவும்.
- இதற்கிடையில், அக்ரூட் பருப்புகள் சிற்றுண்டி மற்றும் பன்றி இறைச்சி சமைக்க.
- நடுத்தர வெப்பத்தில் வறண்ட வாணியை வைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்த்து, சிறிது பழுப்பு மற்றும் நறுமணம், கிளறி, அடிக்கடி திருப்புதல் ஆகியவற்றைச் சமைக்கவும்.
- மிதமான வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் சமைக்கவும். பேக்கன் அகற்ற காகித துண்டுகள் நீக்க. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பிரேசில் முளைகள் ஒரு கிண்ணத்தில் நீக்கு. துண்டுகளாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் வால்நட் வறுக்கவும் மற்றும் டாஸில் சேர்க்கவும்.
- துளசி 1 டீஸ்பூன் முளைகள் மீது பளபளப்பான வினிகர் மற்றும் டாஸில். சுவை மற்றும் விரும்பியபடி, மேலும் balsamic வினிகர் சேர்க்க. சூடாக பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
- நீங்கள் முழு அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பாதிப்பால் தொடங்குகிறீர்கள் என்றால், வெட்டுவதற்கு முன்பு அவற்றை சிற்றுண்டி விடுங்கள் . வெட்டுவதற்கு, ஒரு பெரிய, கூர்மையான சமையல்காரனின் கத்தி அல்லது மெஸாலூனா பயன்படுத்தவும். நீங்கள் ஒரு உணவு செயலி பயன்படுத்தினால், நீங்கள் நட்டு வெண்ணெய் முடிவடையும்.
- நீங்கள் புளிப்பு வினிகர் இல்லாவிட்டால், 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு ஒயின் அல்லது சைடர் வினிகரைப் பயன்படுத்தவும், தேன் அல்லது மாப்பிள் சிரப் 1 டீன்ஸ்பூன் டீஸ்பூன் அதை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 239 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 4 மி.கி. |
| சோடியம் | 166 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |