இந்த பேரிக்காய் சாலட்டில் உள்ள பொருட்கள் மிகவும் ருசியானவை என்பதால், எளிமையான எலுமிச்சை மற்றும் அரிசி வினிகர் உழைக்கும் உழைப்பு சிறந்தது; ஒரு கனமான ஆடை அலங்காரங்களை மூடிவிடும். இந்த பேரிக்காய் சாலட் மேலும் மேல் சீஸ் இல்லாமல் பணியாற்றினார் மற்றும் ஒரு ருசியான ஆனால் கூட இலகுவான முதல் நிச்சயமாக இருக்கும்.
இந்த பேரிக்காய் சாலட்டிற்கு கிட்டத்தட்ட கீரை பயன்படுத்தலாம். காரமான ஆர்குலூ அல்லது வாட்டர்பிரஸில் இருந்து ஒரு லேசான வெண்ணெய் கீரைக்கு நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். அதே pears செல்கிறது: Bosc, Bartlett, Anjou அல்லது Comice அனைத்து பெரிய தேர்வுகள் இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 handfuls கலவை கீரைகள்,
- கழுவி உலர்ந்த
- 2 pears, கழுவி, cored மற்றும் எட்டாவது வெட்டப்படுகின்றன
- 1/2 கப் உலர்ந்த currants அல்லது raisins
- 2 அவுன்ஸ் Gorgonzola சீஸ்
- 1 கப் வறுத்த வால்நட் அரைக்கால்
- 2 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர்
- 1/4 கப் ஒளி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட pears மற்றும் currants அல்லது raisins கொண்டு நான்கு குளிர்ந்த தட்டுகள் மற்றும் மேல் மீது கீரை பிரித்து.
- சாலடுகள் மற்றும் மேல் வால்நட் பகுதிகளோடு சமமாக சீஸ் கரைத்து.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் எலுமிச்சை சாறு , அரிசி வினிகர், மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உப்பு மற்றும் புதிய நிலத்தடி கருப்பு மிளகு சுவைத்து துடைப்பால் பருகும் பருவம்.
- சாலடுகள் மீது அரை துளசி மற்றும் பக்கத்தில் ஓய்வு சேவை.
மெனு பரிந்துரைகள்
பழம் பருவகாலத்தின் போது பேரிக் கலவையை பரிமாறவும், பிற்பகுதியில் கோடையில் இருந்து, பார்ட்லெட்டுகள் மளிகைக்கடையில் தோன்றும் போது, பாஸ்ஸ்கள் மற்றும் காமிக்ஸ், குளிர்காலமாக, அஞ்சஸ் உச்சத்தில் இருக்கும்போது.
இலையுதிர் காலத்தில் குளிர்காலத்தில் காற்று குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, வார இறுதிக் குடும்ப விருந்துக்கு மாமிசங்களையும் பக்கங்களையும் திருப்திப்படுத்தும் உணவை திட்டமிடுங்கள். நிரப்பு மெனுக்கள்:
- வறுத்த கோழி அரிசி பிலாஃப் அல்லது வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, புதிய பருவகால பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பிரஞ்சு ரொட்டி. Chardonnay , pinot grigio , Albarino அல்லது sauvignon blanc போன்ற உலர் வெள்ளை மது பரிமாறவும்.
- ப்ரோக்கோலி மற்றும் சீஸ் casserole மற்றும் புதிய sourdough ரொட்டி வேகவைத்த ஹாம். ஹாம் நிரப்ப ஒரு மது தேர்வு கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி போன்ற எளிதானது அல்ல. Riesling, Chenin blanc, ரோஜா அல்லது Muscato போன்ற சற்று இனிமையான ஏதாவது செல்லுங்கள். மிதக்கும் ஒயின் கூட உப்பு, புகைபிடித்த ஹாம் ஒரு நல்ல ஜோடி செய்கிறது.
- வறுத்த சால்மன், பாசுமதி அரிசி சமைத்த காளான்கள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கைவினைஞர் ரொட்டி. வறுத்த சால்மன் மிகவும் கடல் உணவைக் காட்டிலும் துணிமணமான மதுவைக் கையாள முடியும், மற்றும் பைனட் நாய்ர் மற்றும் ரோஜா ஆகியவை நல்ல தேர்வுகள் ஆகும். நீங்கள் வெள்ளை விரும்பினால், ஒரு பைனட் க்ரிஸ் முயற்சி செய்க.
- ஒரு உன்னதமான உணவுக்காக கரி-வறுக்கப்பட்ட பதிவி-கண் கறி, பூண்டு சிற்றுண்டி மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு. ஸ்டீக் கொண்டு மது ஒரு பெரிய, தடித்த சிவப்பு இருக்க வேண்டும். சிறந்த சவால்கள் malbec, cabernet sauvignon, zinfandel, merlot அல்லது cabernet sauvignon செய்யப்பட்ட கலப்புகளை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 467 |
| மொத்த கொழுப்பு | 34 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 2 மிகி |
| சோடியம் | 58 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 41 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |