ஃபிளைட்ஹெட்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து லாப்ஸ்டர் மற்றும் மாப்பிள் சிரப் வரை
புதிய பிரன்சுவிக் நிறைய உள்ளூர் உள்ளூர் புதர்களை கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக கடல் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, நிச்சயமாக. இந்த பட்டியலை செய்ய வேண்டும் என்று ஏதாவது தெரியுமா? Localfoods@aboutguide.com இல் எனக்கு மின்னஞ்சல் அனுப்பு.
06 இன் 01
புதிய பிரன்சுவிக் உள்ளூர் தயாரிப்பு
சிறிய ஜெம் லெதஸ். Photo © மோலி வாட்சன் உலகில் அதிக வளர்ந்து வரும் பருவங்கள் உள்ளன, ஆனால் நியூ ப்ரன்ஸ்விக் பகல்நேரத்தை பயன்படுத்துகிறது, மேலும் அது வெப்பமாதலால் கிடைக்கும். சிறிய ஆனால் இனிப்பு வளர்ந்து வரும் பருவங்களைப் போல பல இடங்களில், வருடாந்திர விவரங்களைப் பொறுத்து கிடைக்கும் பலன் மாறுபடும், ஆனால் நியூ ப்ரன்ஸ்விக் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான இந்த வழிகாட்டி உள்ளூர் பண்ணையில் இருந்து எதை எதிர்பார்ப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியப்படுத்த உதவும்.
இந்தத் தயாரிப்பு எங்கே கிடைக்கும்? நீங்கள் பிரபலமான ஃபிரடெரிடிகான் பாய்ஸ் ஃபார்மர்ஸ் சந்தைக்கு அல்லது செயின்ட் ஜான் சிட்டி சந்தைக்கு செல்லலாம், இது வட அமெரிக்காவின் பழமையான சந்தை என்று கூறுகிறது. நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு அங்கீகரிக்கப்பட்ட பிரதிநிதியாக இருந்தால் மட்டுமே, இந்த வணிகத்தை உரிமைகோர முடியும் மேலும் தகவலுக்கு, இங்கே கிளிக் செய்யவும். எங்கள் விதிமுறைகள் மற்றும் நிபந்தனைகளைபடித்துப்பார்த்து புரிந்துகொண்டீர்களா? ஆம் இந்த வணிகம் ஏற்கனவே கோரப்பட்டுள்ளது. கீழே உரிமை கோரவும்.
06 இன் 06
புதிய பிரன்சுவிக் கடல்
இரால். ஃபோட்டோ © © ரிச்சர்டு போல், கெட்டி இமேஜஸ்ஸில் இருந்து அனுமதியுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது புன்ட் ஆஃப் ஃபண்டி, சாலேர் பே மற்றும் செயின்ட் லாரென்ஸ் வளைகுடாவிலிருந்து, நியூ ப்ரன்ஸ்விக் அசாதாரணமான கடல் உணவுகளில் மிரண்டு போயுள்ளது. மாகாணமானது குறிப்பாக ருசியான லோப்சருக்கு அறியப்பட்டிருக்கும் போது, அதன் சிப்பிகள், ஸ்கால்ப், சதுரங்கள், மற்றும் க்ளாம்கள் மற்றும் நண்டு ஆகியவை மிகவும் கரடுமுரடானவை அல்ல.
06 இன் 03
புதிய பிரன்சுவிக் சிப்பிகள்
பேயோசோலில் சிப்பிகள். Photo © மோலி வாட்சன் ஏய், காத்திருங்கள், சிப்பிகள் கடல் உணவு அல்லவா? சரி, ஆம், உண்மையில் அவைதான். ஆனால் புதிய பிரன்சுவிக் சிப்பிகள் அவற்றின் சொந்த நுழைவுக்கு தகுதியுடையவையாகும், அதன் பைகளில் வளர்க்கப்படும் ருசியான பீசுலோல் சிப்பிகள் மட்டுமே. சிறிய, மென்மையான, மென்மையான, பேஸோஸ்ஸில்கள் சிஸ்டெர் நியூஃபைட்ஸின் பெரிய நுழைவு சிப்பி.
06 இன் 06
புதிய பிரன்சுவிக் உருளைக்கிழங்குகள்
யுகோன் தங்க உருளைக்கிழங்குகள். Photo © மோலி வாட்சன் அருகிலுள்ள மேயைப் போலவே நியூ ப்ரன்ஸ்விக் அதன் சிறந்த உருளைக்கிழங்கிற்கும் பிரபலமானது. உருளைக்கிழங்கு சூடான நாட்கள் வேண்டும், குளிர் இரவுகளில், மற்றும் உண்மையில் மலிவான பணக்கார விரும்பவில்லை. அவர்கள் வெப்பம் அதிகம் விரும்பாத ஒரு குளிர் வானிலை பயிர் ஆகும். பிற்பகுதியில் வசந்த காலத்தில் மற்றும் ஆரம்ப கோடை சந்தையில் புதிய உருளைக்கிழங்கு பாருங்கள், முழு வளர்ந்த உருளைக்கிழங்கு முக்கியமாக இலையுதிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, உருளைக்கிழங்கு ஆண்டு முழுவதும் இருந்து வரும்.
வேகவைத்த, வேகவைத்த மற்றும் உருகிய உருளைக்கிழங்குகளுடன், இந்த மாவுச்சத்து கிழங்குகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது Poutines Rapées எனும் மூலப்பொருளான ரொட்டி, உருளைக்கிழங்கு, சமைத்த உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் உப்பு பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிராந்திய சிறப்பு, பளபளப்பான சர்க்கரை அல்லது வெல்லப்பாகுடன் பரிமாறப்படுகிறது .
இங்கே உருளைக்கிழங்கு சமைக்க சுவையாக வழிகள் கண்டுபிடிக்க.
06 இன் 05
புதிய பிரன்சுவிக் ஃபிடல்ஹெட்ஸ்
புதிய பிளைட்ஹெட் ஃபெர்ன்ஸ். Photo © மோலி வாட்சன் நியூ பிரன்சுவிக் பல ஆறுகள், கடல்கள், மற்றும் குளங்கள் வரிசையாக வங்கிகள் வசந்த காலத்தில் fiddlehead ferns உயிருடன் வரும். அஸ்பாரகஸ் மற்றும் கீரை இடையே ஒரு குறுக்கு இந்த இளம் ஃபெர்ன் fronds சுவை விவரிக்க சிலர். நான் அவர்கள் வசந்த போன்ற சுவை என்று சொல்கிறேன். இங்கே படிக்கவும்
06 06
புதிய பிரன்சுவிக் மேப்பிள் சிரப்
பிரான்சுவா ஆங்கர்ஸ் / கெட்டி இமேஜஸ் குளிர்காலத்திலிருந்து கோடை காலங்களில் பருவகாலங்களின் வியத்தகு மாற்றம் வசந்த காலத்தில் சூடான நாட்கள் மற்றும் குளிர் இரவுகள் என்பதாகும், இது மாப்பிள் மரங்களில் SAP ரன் செய்கிறது. புதிய பிரன்சுவிக் மேப்பிள் சிரப் பின்னர் ஒரு மேப்பிள்-இனிப்பு பீங்கான் துண்டுகள் மற்றும் poutines à t சிரமம் (சுட பாஸ்ட்கள் raisins மற்றும் cranberries கொண்டு அடைத்த மற்றும் சில நேரங்களில் மேப்பிள் இனிப்புடன்) உட்பட, இனிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.