சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பிற கோடை ஸ்குவாஷ் எந்த கோடை கிரில்ல் சுவையான, எளிதாக சேர்க்கைகள் உள்ளன. இந்த செய்முறையை ஒரு செய்முறை என ஒரு நுட்பம், எனவே உங்கள் zucchini வழங்கல், கிரில் அளவு, மற்றும் பார்வையாளர்களை பொறுத்து அளவு அதிகரிக்க அல்லது குறைக்க இலவச உணர்கிறேன். நீங்கள் எண்ணெய் வகை மாறுபடும் மற்றும் மாறுபாடுகள் கீழே பார்க்க பொருத்தமாக பார்க்க மற்ற சேர்த்தல் சேர்க்க முடியும்.
வறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கோடை ஸ்குவாஷ் ஆகியவை மிகவும் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து சிறப்பாக இருக்கின்றன, மேலும் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் தடிமனான இன்னும் வண்ணமயமான கூடுதலாக செய்யப்படுகின்றன. சீமை சுரைக்காய், சிவப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவை ஒரு பெரிய வறுக்கப்பட்ட மூட்டையாகும், இது சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி அல்லது சீமை சுரைக்காய், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் போன்றவை. சந்தையில் என்ன அல்லது உங்கள் தோட்டத்தில் இருந்து வருவது என்னவென்றால்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய் அல்லது மற்ற கோடை ஸ்குவாஷ்
- சுமார் 1/3 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- நன்றாக கடல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் ஒரு கரி அல்லது எரிவாயு கிரில்ட் வெப்பம் (நீங்கள் சமையல் இருந்து மேலே ஒரு அங்குல பற்றி உங்கள் கையை நடத்த முடியும் 3 முதல் 4 விநாடிகள் அதை விட்டு வெளியே தள்ளும் முன்).
- கிரில்ட் வெப்பமடைகையில், சீமை சுரைக்காயை ஒழுங்கமைக்கவும் மற்றும் அரை நீளமுள்ள (அல்லது தடிமனான காய்களுக்கு நீளம் துண்டுகளாகவும்) வெட்டவும். ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாள் அல்லது தட்டில் வைக்கவும். வெட்டு பக்கங்களை ஆலிவ் எண்ணெயை தூவி, உப்பு சேர்த்து தெளி. கிரில் மீது சீமை சுரைக்காய் எண்ணெயை அடுக்கி வைக்கவும். ஒரு கிரில்லை பயன்படுத்தி கிரில் மார்க்ஸ் தோன்றும் வரை சமைக்க மூடி மூடு . இது சராசரியாக சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஆகும்.
- சீமை சுரைக்காய் / ஸ்குவாஷ் சமையல்களில், எண்ணெய் மற்ற பக்கங்களிலும் தூக்கி உப்பு அவர்களை தெளிக்க. ஜுக்கினி / ஸ்குவாஷ் பகுதிகளை திருப்பவும், ஒரு வாயு கிரில் மீது மூடி மூடி, மற்ற பக்கங்களில் கிரில்ல் மார்க்ஸ் தோன்றும் வரை மற்றும் குங்குமப்பூ / ஸ்குவாஷ் மிகவும் மென்மையானதாக இருக்கும் வரை 5 நிமிடங்கள் எடுக்கும். சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
வேறுபாடுகள், சேர்த்தல் மற்றும் மேலும்
- சேவை செய்வதற்கு முன்பு புதிதாக நிலத்தடி மிளகு மீது கரைசல் (இந்த வழக்கில் கரடுமுரடானது சிறந்தது, எனவே பசும், மிளகு சுவையானது லேசான கோடை ஸ்குவாவுக்கு எதிராக ஜொலித்து விடுகிறது).
- ஒரு அமிலமான கடி கொண்டு ஒரு இனிப்பு விளிம்பில் கிரில்லை ஆஃப் கோடை ஸ்குவாஷ் எடுத்து போது balsamic வினிகர் ஒரு பிட் மீது தூறல்.
- கோடை தோட்டத்தில் சுவையை ஒரு உண்மையான வெடிப்பு ஐந்து வறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் ஒவ்வொரு துண்டு மீது பெஸ்டோ ஒரு பிட் மீது dollop.
- பிரேசில் சிவப்பு, சற்று ஸ்பேசி ரோஸ்ஸ்கோ ஆகியோருடன் சேர்ந்து ஸ்பெயினின் சுவைகளைச் சேர்ப்பதற்கு (ஸ்பைசஸ் சாப்பிடுவது சாப்பிடுவதற்கு சாஸ் நல்லது)!
- புதிதாகக் கிழிந்த கோடை மூலிகைகளான துளசி, வெந்தயம், புதினா அல்லது செர்வில் ஆகியவற்றை சுடுவதில் சமைத்த ஸ்குவாஷ் மீது புதிய சுவையை வெடிக்க வைக்கவும்.
- சூடான வறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மீது உமிழ்ந்த பார்மேஷ்சன் சீஸ் (வயதான சதுர்த்தி மற்றும் வயதான கவுடா கூட நல்ல தேர்வுகள் ஆகும்) -அது ஸ்குவாஷ் மீது உருகும், ருசியான ருசியான ஏற்பாட்டை உருவாக்குகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 85 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 38 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |