அது பரிசுகளை கொடுப்பதற்கு வரும்போது, பெரும்பாலான மனதில் உள்ள கேள்வியை 'என்ன வாங்க வேண்டும்' என்பதுதான். இது நபரின் விருப்பங்களை அல்லது ஆர்வங்களை பிரதிபலிக்கும் ஏதாவது முயற்சி செய்து கொடுக்க ஒரு நல்ல யோசனை. ஒரு இந்திய உணவு காதலியை வாங்குவதற்கு நீங்கள் அமைத்திருந்தால், சில யோசனைகள் உள்ளன.
06 இன் 01
இந்திய சமையல்காரர்கள்
இந்திய ரெசிபி புத்தகங்கள். பட © புதினா படங்கள் / கெட்டி இமேஜஸ் சமையலறையைப் பற்றி அனைத்து உற்சாகமான உணவுப்பொருட்களைப் பெற ஒரு நல்ல சமையல்காரர் போல் எதுவும் இல்லை. நல்ல விஷயம், உள்ளடக்கம் மற்றும் விலை ஆகியவற்றில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்க ஒரு பெரிய வரம்பு இருக்கிறது. உணவு, உணவு, உணவு வகைகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு பொது இந்திய சமையல்காரர் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்ததாக இருக்கும் போது, உங்களுடைய பரிசைப் பெறுபவர் இந்திய உணவிற்கான எந்த குறிப்பிட்ட வகை வகைகளையும் விரும்புகிறாரோ, அப்படியெனில், கூடுதல் பிராந்திய, சைவ உணவு, சைவ உணவு , சிற்றுண்டி, இனிப்பு, முதலியன - பின்னர் அதன்படி வாங்க. நீங்கள் எதைப் பெற வேண்டும் என்பதைத் தீர்மானிக்க உதவுவதற்கு, சில இந்திய சமையல்காரர் மதிப்புரைகளை பாருங்கள்.
06 இன் 06
மசாலா டப்லா அல்லது ஸ்பைஸ் ரேக்
ஒரு அழகான மர Masala Dabba. படம் © ஜீன்-பிளீஸ் ஹால் / கெட்டி இமேஜஸ் மசாலா பொருட்கள் இந்திய உணவிற்காகவும் நல்ல காரணங்களுக்காகவும் ஒத்திருக்கிறது. பல நூற்றாண்டுகளாக, இந்திய சமையல்காரர்கள் அவற்றை பயன்படுத்தி அவற்றை இணைத்துள்ளனர். ஒரு இந்திய டிஷ் அதில் ஒன்று அல்லது பல மசாலாப் பொருள்களை வைத்திருக்கலாம், மேலும் நீங்கள் சமையலறையில் இருக்கும்போது அவற்றைக் கையில் வைத்தால், சமையலறையில் நேரத்தையும் ஆற்றலையும் காப்பாற்ற வேண்டியது அவசியம். ஒரு நல்ல ஸ்பைஸ் ரேக் மசாலாவை குளிர்ச்சியாகவும் வறண்ட வகையிலும் வைத்திருக்கும். இந்திய உணவுப்பழக்கத்திற்கு உங்கள் ஸ்பைஸ் ரேக்கை அளிப்பதன் மூலம் எளிதாக சமையல் செய்வது எளிது. சேர்க்க போனஸ் - மசாலா, அவர்களின் எண்ணற்ற வண்ணங்கள், கட்டமைப்புகள் மற்றும் வடிவங்கள் அழகாக இருக்கும். அவர்கள் காண்பிக்கும் ஒரு மசாலா ரேக், எனவே, மிகவும் பாராட்டப்பட்டது.
06 இன் 03
மோட்டார் மற்றும் Pestle
சாம்பல் மற்றும் பெஸ்டில் உள்ள மசாலா பிசையை அரைக்கவும். பட © ப்ரெட் ஸ்டீவன்ஸ் / கெட்டி இமேஜஸ் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டை விட அதிக வாசனையை தருவதாக உங்களுக்குத் தெரியுமா? அல்லது புதிதாக வறுத்த மற்றும் தரமுள்ள மசாலாப் பொருட்கள் முன் தயாரிக்கப்பட்டவைகளைவிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்? அநேக இந்திய உணவுகள் உட்கொள்ளும் பொருட்களுக்கு கூழ்மப்பிரிப்பாக இருக்க வேண்டும், இது ஒரு மோட்டார் மற்றும் கொப்புளத்தை விட ஒன்றும் சிறந்தது. நீங்கள் சிறிய மரங்களை மிகவும் மலிவான விலையில் பெற முடியும் போது, ஒரு நல்ல, கல் அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு மோட்டார் மற்றும் பெஸ்டல் விலையுயர்ந்த பக்கத்தில் இருக்கும். முன்னுரிமை ஒரு அல்லாத நுண்ணிய பொருள் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்று ஒரு பெற - கிரானைட் சிறந்த - முன்னதாக தரையில் பொருட்கள் கலப்பு இருந்து சுவடுகளாக தற்போதைய, விரும்பத்தக்கதாக இல்லை.
06 இன் 06
காபி கிரைண்டர்காபி கிரைண்டர். பட © FotoosVanRobin / கெட்டி இமேஜஸ் உலர்ந்த மசாலாப் பொருட்களால் உலர்ந்த மசாலாவை அரைத்து சாம்பல் மற்றும் பூச்சி போன்றவற்றைச் சுலபமாக வசதியாக, ஒரு காபி சாணை தயாரிப்பது மசாலாப் பொருள்கள் முன் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் சேமித்து வைக்க அனுமதிக்கிறது. உண்மையில் புதிதாக, உன்னுடைய தேவைகளைத் தயாரித்து, மசாலாப் பொருட்களே சிறந்தவை. இந்திய உணவைச் சமைக்கிறவர்களுக்கு இது ஒரு பெரிய மாற்றாகும். கரம் மசாலா, தந்தூரி மசாலா மற்றும் சாம்பார் மசாலா போன்ற மசாலா கலவைகளை பின்னர் ஒரு மாதத்திற்கு முன்பே தயாரிக்க முடியும்.
06 இன் 05
கதை / Wokஒரு இந்திய வோக் - கடாய். பட © கொலாண்டா / கெட்டி இமேஜஸ் இறைச்சி அல்லது காய்கறி - - தங்கள் சொந்த சாறுகளில் இந்திய உணவுகள் நிறைய பொருட்கள் சமையல் ஈடுபடுத்துகின்றன. சமைக்கும் போது சிறிய அல்லது தண்ணீரை சேர்க்காது, மேலும் பாணியில் வறுக்கவும் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. காதி என்று அழைக்கப்படும் இந்திய பாத்திரங்கள் போன்றவை இதுவல்ல. ஒரு கடாய் மிகவும் ஆழமானதல்ல, பரந்த மேல், வட்டமான அடிவாரமும் உள்ளது, மேலும் ஒரு பெரிய மேற்பரப்பில் வெப்பத்தை விநியோகிக்கின்றது, மேலும் வேகமாக பிரவுனிங் மற்றும் சமையல் செய்ய அனுமதிக்கிறது. இந்திய கடகங்கள் இரும்பு, அலுமினியம், தாமிரம், பித்தளை அல்லது எஃகு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்டவை. ஒரு பாரம்பரிய இந்திய கடாயில் உங்கள் கைகளை பெற முடியாது என்றால், ஒரு நல்ல தரமான wok சமமாக நல்ல வேலை செய்யும்.
06 06
அழுத்தம் குக்கர்
அழுத்தம் குக்கர். படம் © Samoshkin | Dreamstime.com ஒரு அழுத்தம் குக்கர் அதன் இறுக்கமாக மூடப்பட்ட பானியில் அழுத்தம் மற்றும் வெப்பநிலையை உருவாக்குவதன் மூலம் வேலை செய்கிறது. இது உணவு சமைப்பதில் வேகமாகவும் (வழக்கமாக 1/3 நேரம்) மேலும் ஒரு திறந்த பாத்திரத்தில் விடவும் அதிகமாகும். ஒரு சமையல் குக்கர் சமையல் நேரம் சேமிக்கிறது மட்டுமல்லாமல் உணவில் விலைமதிப்பற்ற ஊட்டச்சத்துக்களை பாதுகாக்க உதவுகிறது - நீண்ட காலமாக சமையல் உணவுகள் இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை அழிக்கிறது. இந்திய உணவுகள் நிறைய சமைத்த குக்கரில் சமைக்கப்படுகின்றன, எனவே இந்திய உணவுப்பழக்கத்தை பரிசளிப்பதன் மூலம், நீங்கள் பழுப்பு நிற புள்ளிகளைப் பெறுவீர்கள்! அனைத்து மணிகள் மற்றும் விசில் அந்த எளிய-உடன்-frills அழுத்தம் குக்கர் அடங்கும் ஒரு வரம்பில் இருந்து தேர்வு!