லெக்ஸ்சிங்டன் கோஸ்லாவ்

இது ஒரு பாரம்பரிய லெக்ஸ்சிங்டன், வட கரோலினா கோலாலஸ் ரெசிபி. இது பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி கொண்டு செய்தபின் சென்று ஒரு ருசியான slaw செய்ய முட்டைக்கோசு, சைடர் வினிகர் மற்றும் கெட்ச்அப் ஒருங்கிணைக்கிறது. ஒரு பக்க டிஷ் அதை தூக்கி அல்லது உங்கள் பார்பெக்யூ சாண்ட்விச் மேல் வைத்து.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 1/2 முதல் 3 பவுண்டுகள் (1.1 முதல் 1.3 கிராம் வரை) வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
• 1 கப் (240 மில்லி) சைடர் வினிகர்
• 2/3 கப் (160 மிலி) கெட்ச்அப்
• 1/2 கப் (120 மிலி) தண்ணீர்
• 3 தேக்கரண்டி (45 மிலி) சர்க்கரை
• 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) உப்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி (2.5 மிலி) கெய்ன் மிளகு (விருப்ப)
• 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 மிலி) கருப்பு மிளகு
• 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 மிலி) மிளகாய் தூள்
• போன்ற சூடான மிளகு சாஸ் சிறுகோடு
• Tabasco

அதை எப்படி செய்வது

1. முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது. ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில் ஒரு நடுத்தர வெப்பத்தில் சர்க்கரை வினிகரில் சர்க்கரை கரைத்துவிடும். முட்டைக்கோசு தவிர மற்ற பொருட்களையும் சேர்த்து 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

2. கலவையை தடிமனாக இருக்கும் முன் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். 10 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நிமிடங்களுக்கு முட்டைக்கோசு மீது ஊற்றவும். நன்கு கலந்து வரை டாஸ். உடனடியாக பரிமாறவும். கலவையை தடிமனாக பெறுவதற்கு முன்பாக வெப்பத்திலிருந்து வெளியேறவும். 10 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நிமிடங்களுக்கு முட்டைக்கோசு மீது ஊற்றவும்.

நன்கு கலந்து வரை டாஸ். உடனடியாக பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	114
மொத்த கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	680 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	26 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	5 கிராம்
புரத	3 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)