ஒரு எளிய பிரஞ்சு பிரிஜோஃப் லோஃப் ரெசிபி

பிரையோஷ் சமையல் மற்றும் அதன் மென்மையான pillowy அமைப்பு மற்றும் பணக்கார buttery சுவை கொண்டு பேக்கிங் பற்றி நல்லது என்று அனைத்து epitomizes இது பிரஞ்சு ரொட்டி ஒன்றாகும்.

இந்த எளிய ப்ரியோகே loaf கிளாசிக் பதிப்புகள் சிக்கலானதாக இருக்கலாம் , ஆனால் ஓய்வு அதை நன்றாக சுவை என்று உறுதி. தயாரிப்பு எளிமை என்றாலும், ஏமாற்றும்; பாரிசில் காணப்பட்ட எந்த மரபார்ந்த பிரிஜோக்கும் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் பரலோக நறுமண எதிரி. அதை முயற்சி செய்து பாருங்கள். ஒரே ஒரு வித்தியாசம், ஒருவேளை மாதிரியாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் மாவை நன்கு கசக்கி இருந்தால், யூ சிறிய வித்தியாசத்தை காண்பீர்கள்.

குக்கின் குறிப்பு: சிட்ரஸ் அரிசி ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது நறுமண மசாலா ஒரு சிட்டிகை கூடுதலாக (இது பிரான்சில் பாரம்பரிய இல்லை என்றாலும்) கூடுதல் சிறப்பு செய்ய உங்கள் பிரியோஃப் ரொட்டி உடுத்தி.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 2/3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 3 ¼ தேக்கரண்டி செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
• 3 தேக்கரண்டி சணல் சர்க்கரை
• ¼ தேக்கரண்டி உப்பு
• 1/3 கப் பால், சூடான
• 2 ¾ அவுன்ஸ் unsalted வெண்ணெய், மென்மையாக
• 2 முட்டைகளும் 1 முட்டைகளும், பிரிக்கப்பட்டு இலேசாக தாக்கப்பட்டன
• 1 தேக்கரண்டி சணல் சர்க்கரை

அதை எப்படி செய்வது

ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். படிப்படியாக வெதுவெதுப்பான பால், வெண்ணெய் மற்றும் மாவு கலவையில் 2 முட்டைகள் சேர்க்கலாம்; மாவு ஒன்றாக வரும் வரை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.

சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு சிறிது சிறிதாக நீளமான மேற்பரப்பு மற்றும் முழங்காலில் ஒரு முனை உருவாகிறது. மாவு முற்றிலும் மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும் போது உயரும் தயாராக உள்ளது; முடிந்தளவு மாவுகளை அதிகமாக்குவதன் மூலம் அதிக மாவுகளைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

கிண்ணத்திற்கு மாவை திருப்பி, ஒரு தேநீர் துணியால் மூடி விடுங்கள். ஒரு சூடான சூடான, ஆனால் சூடான வரைவு இலவச இடம் வைக்க கூடாது மாவை 2 மணி நேரம் உயரும் அனுமதிக்க, அல்லது அது அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை.

ஒரு கிண்ணத்தில் இருந்து ஒரு மாவு மாற்றி மாற்றி மாற்றி ஒரு சில முறை கீழே இழுக்கவும். ஒன்று:

3 சம அளவிலான பந்துகளில் மாவை பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பந்தை ஒரு 10-அங்குல நீண்ட கயிறுக்கு நகர்த்தவும், பின்னர் கயிறுகளை பிரிக்கவும். 5-அங்குல பேக்கிங் பான் மூலம் 9-அங்குல ஒரு greased 9 அங்குல உள்ள பின்னல் சவாரி மற்றும் மறைப்பதற்கு மற்றும் மாவை அளவு 45 மடங்கு 1 மணி நேரம் அதிகரிக்க அனுமதிக்க, அது அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை.

மாறாக.

நீங்கள் மாவை குத்து மற்றும் ஒரு எளிய ஓவல் அதை அமைக்க முடியும். பான்னை மூடி, மாவை ஒரு மடங்கு 45 நிமிடங்கள் 1 மணிநேரத்திற்கு உயர்த்த அனுமதிக்க வேண்டும், அது அளவுக்கு இருமடங்காக இருக்கும்.

400 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. மெதுவாக மூடி, ரொட்டி ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை, மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள 10 நிமிடங்கள் துடைக்க, துண்டிக்கப்பட்ட முட்டை கொண்டு ரொட்டி துலக்க, மூடி நீக்க. பிரியோஹெச் தங்க பழுப்பு வரை, கூடுதலாக 25 நிமிடங்கள் வெப்பத்தை 350 டிகிரி மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பான் இல் 5 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுமாறு அனுமதிக்கவும், பின் ஒரு கம்பி குளிரூட்டும் ரேக் அதை மாற்றவும் . ஜாம் நிறைய சற்று சூடாக இருங்கள் .

10 சேவையகங்கள் செய்கின்றன.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	112
மொத்த கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	3 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	2 கிராம்
கொழுப்பு	52 மிகி
சோடியம்	161 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	12 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	3 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)