ஒரு பன்றி இறைச்சி தோள்பட்டை உறிஞ்சப்பட்ட பன்றி இறைச்சி சாண்ட்விச்களுக்கு, உங்கள் பிடித்த பார்பிக்யூ சாஸ் கொண்டு, கோதுமை தொட்டியில் முழுமையாக சமைக்கப்படுகிறது.
இது போலியான அல்லது எலும்பு தோள்பட்டை (அல்லது பாஸ்டன் பட்) பயன்படுத்தி பன்றி தோள்பட்டை ஒரு அடிப்படை செய்முறையாகும், ஆனால் உங்கள் பன்றி தோள்பட்டை மெதுவாக குக்கரில் பொருந்தும் என்பதை உறுதிப்படுத்தி, இறுக்கமாக மூடி வைக்க அனுமதிக்கும்.
நீங்கள் கூடுதல் இருந்தால், அதை உறைந்துவிடும். அல்லது எஞ்சியிருக்கும் பன்றி இறைச்சி பயன்படுத்தி இந்த படைப்பு சமையல் பாருங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பன்றி இறைச்சி தோள்பட்டை அல்லது பாஸ்டன் பட் (சுமார் 4 முதல் 7 பவுண்டுகள், எலும்பு அல்லது பாலாடை) *
- 1/4 கப் தண்ணீர்
- 1 கோடு கோஷர் உப்பு
- 1 கோப்பை புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- விருப்பம்: 1 பெரிய வெங்காயம் (பருப்பு)
- 1/2 முதல் 1 கப் பார்பெக்யூ சாஸ் (சேவைக்கு கூடுதலாகவும்)
அதை எப்படி செய்வது
- தண்ணீருடன் மெதுவாக குக்கரில் பன்றி தோள்பட்டை வைக்கவும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தூவிடவும். விரும்பினால், வெங்காயம் சேர்க்க.
- 1 மணிநேரத்திற்கு மேல் மூடி, சமைக்கவும். குறைவாக மாறி, 7 முதல் 9 மணி நேரம் நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டும்.
- வறுத்தலை அகற்றி கொழுப்பு மற்றும் சாறுகளை நிராகரிக்கவும். பன்றி இறைச்சி வெட்டி அல்லது துண்டாக்கி பின்னர் இறைச்சி மெதுவாக குக்கர் திரும்ப.
- ருசியான இறைச்சிக்கு சில பார்பிக்யூ சாஸ் கலந்து 1 1/2 கப் சாஸ்.
- சூடான வரை 30 நிமிடங்கள் 1 மணிநேரத்திற்கு மேல் மூடி, சமைக்கவும்.
- பக்கத்திலுள்ள coleslaw மற்றும் கூடுதல் பார்பிக்யூ சாஸ் சூடான பிளவு சாண்ட்விச் buns மீது பரிமாறவும்.
* வறுத்த ஒரு துண்டு பொருத்தமாக மிக பெரிய இருந்தால், பெரிய துகள்கள் அதை வெட்டி அல்லது உங்கள் மெதுவாக குக்கர் கோழி நுழைவு பொருந்தும் அதை ஒழுங்கமைக்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 678 |
| மொத்த கொழுப்பு | 39 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| கொழுப்பு | 251 மிகி |
| சோடியம் | 459 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 9 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 69 கிராம் |