லிச்சி பற்றி அனைத்து

லீசீ பழம் ("லிட்சி" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) ஆசியாவில் உருவானது மற்றும் சீனாவில் புகழ்பெற்ற சொந்த உற்பத்தியாகக் கருதப்படுகிறது. முதல் பார்வையில், லிச்சி ஒரு சிவப்பு நிற தோலைப் போல் தோலைப் போல தோற்றமளிக்கிறது-பழம் சிவப்பாக இருக்கிறது, ஆனால் வெளிப்புறமானது கடினமானதாகவும் கடினமானதாகவும் இருக்கும் (எனவே பெயர் "முதலை ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்"). இந்த வெப்பமண்டல பழங்கள் உள்ளே நன்றாக நன்மை பெற பொருட்டு, நீங்கள் முதல் கடினமான வெளிப்புறம் தலாம் வேண்டும். ஒருமுறை உறிஞ்சும் போது, ​​லிச்சி ஒரு திராட்சைப் பழத்தை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அதன் இனிப்பு, சுவையான சுவையானது ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ஒரு தர்பூசணி ஆகியவற்றிற்கு இடையே உள்ள ஒரு குறுக்கு போன்றது.

அறுவடை மற்றும் தேர்வு லீசே

லீசே புளோரிடா மற்றும் ஹவாய் போன்ற சூடான காலநிலைகளுடன் இடங்களில் வளரும், மேலும் ஜூன் அல்லது ஜூலை மாதங்களில் அறுவடை செய்யலாம். இந்த வெப்பமண்டல பழம் வளரும் இடங்களில் நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலியாக இருந்தால், அறுவடை செய்ய சரியான நேரத்தை தேர்ந்தெடுப்பது பழம் பருகுவதால், பழம் பழுத்து நிற்கிறது. வெளிர் சிவப்பு நிறம் மற்றும் கறைகள் இல்லாத பளபளப்பான வண்ணங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இது ஒரு கடினமான லீச்சின் தோற்றத்தை வலுவிழக்கச் செய்ய வேண்டும். ஒன்று எடுத்து, அதன் சுவை மாதிரி. லிசி புளிப்பு சுவைத்தால், அது பழுத்திருக்காது. கசிந்து, கசிந்து, அல்லது புளிக்கும் பழம் அதன் பிரதானமாக இருக்கலாம்.

நீங்கள் உங்கள் உள்ளூர் ஸ்பெஷலிஸ்ட் ஸ்டோரில் புதிய லீச்சியைத் தேடலாம், மேலும் அறுவடை செய்ய விரும்பும் பழுத்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அதே கொள்கைகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். வளைந்த வெளிப்புறங்களுடன் வண்ணத்தில் பிரகாசமாக இருக்கும் லிச்சியை வாங்குங்கள், காயங்கள் அல்லது பிளவுகளில் இருந்து விடுபடலாம்.

லீசே உரித்தல் மற்றும் தயார்படுத்தல்

சமையல் மாமிக்கு கிடைக்கும் ஒரே வழி லீசே .

ஒரு மாதுளை போன்ற, பொருட்கள் ஒரு தோல் தோலை மற்றும் மெல்லிய உள் மென்சன் கீழே தான் பொய். பழுத்த பழம் வயது, தோல் மற்றும் சவ்வு நீர் இழக்க, கடினமான ஒன்றாக, மற்றும் ஒன்றாக உருகி. நீங்கள் கடையில் வாங்கக்கூடிய பெரும்பாலான லீஷ்கள் (மற்றும் அந்த விஷயத்திற்கு மாதுளம்பழங்கள்) முன்பே இணைந்திருக்கும் நிலையில் ஏற்கனவே குணப்படுத்தப்பட்டுள்ளன.

நீங்கள் அவற்றை வாங்க, உடனடியாக தலாம் மற்றும் சாப்பிட.

புதிய மரத்தாலான லீச்சியைப் பிடுங்குவதற்கு, உங்கள் விரல்களால் பாதுகாப்பான சருமத்தின் ஒரு முனையை உறிஞ்சி, அதன் பின்புறத்தில் உங்கள் வாயில் அல்லது கிண்ணத்தில் பழத்தை விடுவிப்பதற்கு எதிர் பக்கத்தை இழுக்கவும். மாற்றாக, உங்கள் விரல் பயன்படுத்த தண்டு பக்கமாக தோண்டி மற்றும் லீசே இருந்து தோல் தலாம். நீங்கள் ஒரு செய்முறையை ஒரு பெரிய அளவு உறிஞ்சி என்றால், நீளம் தோல் அடித்த ஒரு ரம்பம் கத்தி பயன்படுத்த. பின்னர், தோல் மற்றும் உட்புற சவ்வு இருவரும் ஒரு பெரிய விதை சுற்றியுள்ள நட்டு பழம் வெளிப்படுத்த. விதைகளை விதைக்க, மாமிசத்தை சுற்றி நீளமாக வெட்டுதல் (ஒரு வெண்ணெய் வெட்டுவது போலவே). பழம் சரியாக பழுத்திருந்தால், சதை எளிதாக விதைக்க வேண்டும்.

லிச்சி சேமிப்பு மற்றும் பயன்பாடு

புதிய லீச்சீ, தோல் இன்னும் அப்படியே, காகித துணியில் மூடப்பட்டிருக்கும், ஒரு துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கப்பட்டு, உபயோகிக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். அவர்கள் வயதில் அவர்கள் புளிப்பு, எனவே விரைவில் அவற்றை பயன்படுத்த மற்றும் அவர்கள் ஒரு வாரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்கார வேண்டாம். நீங்கள் பழம், தோல், ஒரு Ziploc பையில் வைப்பதன் மூலம் லீசி நிலையாக்க முடியும். இந்த பாதையில் செல்ல, ஒரு கேலன் அளவிலான பையில் லீசியை வைக்கவும், பகுதியாக அதை முத்திரை குத்தவும், பின் அதை முழுவதுமாக zip செய்வதற்கு முன்னர் பையில் இருந்து வெளியேறவும்.

பையில் குறைந்த காற்று, லீசே ஒருமுறை சுவைத்திருப்பதை உண்பது. நீங்கள் கேன்ஸர் லிசி மற்றும் உலர்ந்த லீச்சியை அல்லது "லிட்சு கொட்டைகள்," சிறப்பு க்ரோக்கர்களில் வாங்கலாம்.

புதிய லீசே எந்த பழ சாலட்டிற்கும் ஒரு பெரிய கூடுதலாக அமைகிறது. நீங்கள் அவர்களை மயக்கும் மற்றும் ஒரு வெப்பமண்டல ஜாம் ஒரு பிரத்யேக பழம் அவற்றை பயன்படுத்த முடியும். கூடுதலாக, புதிய லீச்சியை பல எளிமையான மற்றும் கவர்ச்சியான இனிப்பு மற்றும் சுவையூட்டிகளில் சேர்க்கலாம். ஒரு திராட்சையைப் போல தோற்றமளிக்கும், ருசிக்கும் பழம் உலர்ந்த வடிவில், உங்கள் கைக்கு நேராக ஒரு சிற்றுண்டாக சாப்பிடலாம் அல்லது வீட்டில் கிரானோலா அல்லது ஓட்மீலில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.