காரமான மற்றும் ஒரு இனிப்பு உள்ள இனிப்பு, ஒரு காரமான jalapeño மிளகு சாறு உங்கள் பிடித்த காக்டெய்ல் சூடான ஒரு அற்புதமான வழி. இந்த வீட்டில் எளிய சிபூப் செய்ய மிகவும் எளிதானது, நீங்கள் விரும்பும் காரியமாகவும், மற்ற மிளகாய் மிளகு ஊடுருவும் சிப்களுக்கு ஒரு அடித்தளமாகவும் மாற்றலாம்.
இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறையை ஜோடி மசாலா சர்க்கரை ஒரு மசாலா சர்க்கரை மற்றும் அது நன்றாக வேலை செய்ய முனைகிறது. டர்புனாடோ மற்றும் டெமேராரா சர்க்கரை ஆகியவை 'raw' சர்க்கரை என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, அவை நிலையான வெள்ளை சர்க்கரையை விடவும் அதிகமான சுவையாக இருக்கும். அவர்கள் மிளகாய் மிளகுத்தூள் மசாலாக்கு எதிரான சிறந்த ஆதாரம்.
மேலும், ஜலபெனோவின் மசாலாப் பொருளை எதிர்த்து, இது ஒரு எளிய பணக்கார சருமம் ஆகும் , இதன் பொருள் தண்ணீரை இரு மடங்கு அதிகமாக சர்க்கரைப் பயன்படுத்துகிறது. விகிதம் இனிப்பு வைத்து மற்றும் இருண்ட சர்க்கரை பயன்படுத்தி, நீங்கள் நினைத்து கொள்ளலாம் என மருந்து என்று காரமான அல்ல மற்றும் அதனால் நாம் நம் பானங்கள் இந்த கலக்க விரும்புகிறேன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் டர்புனாடோ அல்லது டெமேராரா சர்க்கரை
- 1 கப் தண்ணீர்
- 2 புதிய jalapeño மிளகுத்தூள், கழுவி மற்றும் தண்டு
அதை எப்படி செய்வது
- சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை நடுத்தர-உயர் வெப்ப மீது ஒரு ஏஷ்போனுடன் சேர்த்து சர்க்கரை கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து அசை.
- நீளமுள்ள ஜலப்புனோஸ் நீளம் மற்றும் பான் சேர்க்க.
- அடிக்கடி கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- ஒரு மென்மையான இளஞ்சிவப்பு வெப்பத்தை குறைக்க, மற்றும் மூன்று நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி 20 நிமிடங்களுக்கு அது செங்குத்தானதாக இருக்கட்டும்.
- மிளகு அனைத்து நீக்க ஒரு நன்றாக கண்ணி ஸ்ட்ரைனர் மூலம் கஷ்டப்படுத்தி.
பட்டு ஒரு கண்ணாடி பெட்டியில் பாட்டில் போட வேண்டும் ஒரு இறுக்கமான முத்திரை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.
இது இரண்டு வாரங்கள் வைத்திருக்கும்.
நீங்கள் செய்முறையை அளவிடலாம் மற்றும் 1 கப் சர்க்கரை, 1/2 கப் தண்ணீர் மற்றும் 1 மிளகு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் வழக்கமான பழுப்பு சர்க்கரை பயன்படுத்தலாம் (turbinado மற்றும் demerara இருவரும் நிறத்தில் பழுப்பு) நீங்கள் விரும்பினால். இருப்பினும், வெள்ளை சர்க்கரை ஒரு சம பாகத்துடன் கலக்க சிறந்தது, எனவே அது மிகவும் இனிமையாக இல்லை.
உங்கள் சிரப்பையின் ஸ்பைஸை சரிசெய்தல்
நீங்கள் சூடான மிளகுத்தூள் போடுகிறீர்கள் போதெல்லாம், குறைவாக இருக்க முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். நீங்கள் மிகவும் காரமான ஒரு பாகில் உருவாக்கினால், மிகவும் இனிப்பு கலந்த கலவையுடன் கூட இனிப்பு பானங்கள் மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.
வேறு எந்த வீட்டில் எளிய மருந்துக்கும் அதிகமான விடயத்தில், இந்த செயல்முறையை செயல்முறை முழுவதும் சோதிக்க வேண்டும். சிரப் உங்கள் விரும்பிய சுவையை அடையும் வரை, மிளகுத்தூள் அணைக்க.
மிளகாய் மிளகுத்தூள் (அதிகப்படியான மசாலாவை உற்பத்தி செய்யும் பகுதி) காப்சைசின் உள்ளே வெள்ளை வெளியாகும். நீங்கள் இதை சிரிப்பில் வெளிப்படுத்தினால், அது அதிகப்படியான மசாலாவை உற்பத்தி செய்யும்.
- ஒரு மிதமான சிரை உருவாக்க, மிளகு வெட்டி சிரப் அதை முழு வைக்க வேண்டாம். உட்செலுத்துதல் சிறிது நேரம் ஆகலாம் ஆனால் காரமான விட சுவையாக இருக்கும்.
- நீங்கள் அதிக வெப்பத்தை விரும்பினால், செய்முறையை இயக்கியபடி மிளகு அரைக்கவும்.
- வேறுபட்ட மிளகு வகைகள் மற்றவர்களைவிட சூடானவை, இரண்டு ஜலப்புனோக்கள் ஒருவரிடமிருந்து வேறுபடுகின்றன. நீங்கள் இந்த சிரை இருபது தடவை செய்தாலும், நீங்கள் ஒவ்வொரு பிரிவிலும் ஸ்பைஸ் சோதிக்க வேண்டும், ஏனென்றால் இது கடைசி தொகுதிகளில் இருந்து மாறுபடும்.
Épicé Sidecar இல் உங்கள் Jalapeño சிரப் முயற்சிக்கவும்
Épicé "மசாலா" க்கான பிரஞ்சு மற்றும் Sidecar ஒரு சிறந்த காக்னக் சார்ந்த பானம் மற்றும் எபிப் பக்க Sidecock காக்டெய்ல் அந்த இரண்டு உறுப்புகள் கலவையாகும்.
இது நியூ யார்க்கின் டேவிட் ப்ரென்னரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் உங்கள் புதிய சிரப் உடன் கலக்க ஒரு அருமையான பானம் ஆகும்.
ப்ரென்னரின் செய்முறையை சுவை ஒரு சரியான சமநிலை கொண்டுள்ளது மற்றும் முதலில் எழுதப்பட்டிருக்க வேண்டும். ஜலப்பினோ சிரப் பழங்கள் ஒரு பெரிய கூடுதலாக உள்ளது, இந்த பானம் மிகவும் சுவாரசியமாக செய்கிறது என்று மசாலா ஒரு தொடுதல் சேர்த்து: அதிகமாக சேர்க்க மற்றும் நீ பானம் சுவை எரிக்க வேண்டும்.
பானம் தயாரிக்க, 1 1/2 அவுன்ஸ் காக்னாக் , 1-அவுன்ஸ் புதிய அன்னாசி பழச்சாறு , 3/4 அவுன்ஸ் புதிய எலுமிச்சை சாறு , மற்றும் 1/4 அவுன்ஸ் ஜலப்புனோ எளிய பட்டு. மூல சர்க்கரையைச் சுற்றி பாதியளவிற்கு உறைந்திருக்கும் ஒரு குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கண்ணாடிக்குள் பொருட்கள் மற்றும் திரிபுகளை குலுக்கலாம்.
டெக்னீ , மார்கரிட்டா, அல்லது ஜின் சார்ந்த நாய் என்ற முடிவிற்கு ஒரு சிறிய இனிப்பு சேர்க்கப்படுவதையும் சேர்த்து உங்கள் சிரப் பரிசோதனையைப் பரிசீலிக்க மற்ற காக்டெயில்கள் அடங்கும். நீங்கள் சாகசமாக உணர்கிறீர்கள் என்றால் , ஒரு சாக்லேட் மார்டினியில் சாக்லேட் கொண்ட மசாலா அல்லது மாதுளை போன்ற கனமான சுவையாக இருக்கும் பழங்களை இணைக்கவும் .
மேலும் காரமான எளிய சிப்ஸ்
நீங்கள் ஜலப்புனோ சிரிப்பை அனுபவித்தால், காரமான இனிப்பு காம்போவை மற்ற மிளகாய்களுடன் சேர்த்து தொடர்ந்து கூடுதல் சுவைகள் சேர்க்க பயப்பட வேண்டாம்.
சிபோட்டில்-ஆரஞ்சு சிரப். சிபோட்டல் மிளகு ஒரு சிறிய சிட்ரஸ் ஒரு இயற்கை துணை உள்ளது. இது ஃபால் ஸ்பைஸ் கார்டியல் என்ற ஒரு காக்டெய்லில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது போர்பான் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் ஜோடியுடன் இணைகிறது , ஆனால் மற்ற விஸ்கி காக்டெயில்களில் பலவற்றிலும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
செரானோ-புதினா சிரப். வியர்வை Hipster ஒரு மார்கரிட்டா போன்ற ஒரு பிட் என்று ஒரு வேடிக்கை டெக்கீலா காக்டெய்ல் உள்ளது. Serrano-புதினா மருந்து மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கும் என்று மூலிகைகள் குளிர் மற்றும் குளிர்ச்சியான ஒரு சுவாரஸ்யமான மாறாக உள்ளது.
நீங்கள் புதினா தவிர்க்க வேண்டும், ஒரு நேராக chipotle சிரப் ஒரு அற்புதமான விருப்பம் மற்றும் ஜோடிகள் பிரமாதமாக சாக்லேட் கொண்டு.
இஞ்சி-ஹபனெரோ சிரப். நீங்கள் இரண்டு மசாலாக்களை இணைப்பதன் மூலம் காரமான சிரைகளுக்கு மிகவும் சுவாரசியமான திருப்பத்தைச் சேர்க்கலாம். இந்த வழக்கில், habanero மிளகு மற்றும் புதிய இஞ்சி குழு உங்கள் Mojito மாற்றியமைக்க முடியும் என்று ஒரு சுவாரஸ்யமான பாகில் ஒரு மாதுளை சார்ந்த பானம் கொண்டு சாட்விக் என்று.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 108 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 8 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |