உங்கள் சொந்த சீன 5 ஸ்பைஸ் தூள் சுவையூட்டும் கலவை தரையையோ முழு மசாலாவையோ பயன்படுத்துங்கள். இந்த மணம் கலவையானது எந்த வியத்தகு-வறுத்த செய்முறையிலும் சுவையானது, அல்லது நீங்கள் வறுத்தெடுப்பதற்கு முன் அதை கோழிக்கு மேல் தடவிவிடலாம். மேலும் ஒரு டீஸ்பூன் கலந்து சில எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் முயற்சி மற்றும் அது கிரில் மீது இருக்கும் போது பட்டு மாமிசத்தை அல்லது பன்றி இறைச்சி அதை பயன்படுத்த.
உங்கள் சொந்த கலவைகளை செய்யும் போது நீங்கள் உன்னதமான மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அவர்கள் மிகவும் வலுவான வாசனை மற்றும் மிகவும் மணம் இருக்க வேண்டும். புத்துணர்ச்சியுள்ள சுவைக்காக, உங்கள் சொந்த மசாலாப் பொருள்களை முழுவதுமாக அரைக்கவும், ஆனால் இந்த கலவை இன்னும் நல்லது, முன்-நிலப்பரப்பு மசாலாடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
எந்த மசாலா கலவையுடனும் , ஒரு உலர், குளிர் இடத்தில் ஒரு காற்று புக முடியாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். நேரடியான சூரிய ஒளியிலிருந்து மசாலாப் பொருட்களை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். மசாலாக்களுக்கு சிறந்த இடம், அடுப்புக்கு அருகே இல்லாத ஒரு அலமாரியில் உள்ளது, ஏனென்றால் வெப்பம் மசாலாப் பொருட்களால் குறைவாக இருக்கும்.
நீங்கள் ச்செஸ்கான் மிளகு கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், பச்சை, வெள்ளை மற்றும் கருப்பு மிளகு கலவையை பயன்படுத்தவும். நீ அவற்றை உறிஞ்சினால், சுவைகள் இன்னும் தீவிரமாக இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் Szechwan மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் நட்சத்திரம் சோம்பு
- 1-1 / 4 டீஸ்பூன் தரையில்
- பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கிராம்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் வெள்ளை மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- மிளகு, நட்சத்திர சோம்பு, பெருஞ்சீரகம் விதைகள், கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய ஏர்லேட் கொள்கலனில் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- ஒரு குளிர், உலர் இடத்தில் 1 வருடம் வரை சேமிக்கவும். ஒரு வருடம் கழித்து, வாசனை திரவியங்கள் சுவையை இழக்கின்றன.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 8 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 1 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 2 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |