சீன-பாணி மாட்டிறைச்சி வறுத்த அரிசி

அனைத்து வறுத்த அரிசி சமையல் போதும், மாட்டிறைச்சி வறுத்த அரிசி மிச்சத்தை ஒரு டிஷ் உள்ளது. உங்கள் உணவை வீணடிக்காதீர்கள், உன்னுடைய குடும்பம் மற்றும் / அல்லது நண்பர்களுக்கு இந்த ருசிய மாட்டிறைச்சி வறுத்த அரிசி செய்முறையைப் போடாதே. இது சுவையானது மட்டுமல்ல, எளிதானதும் விரைவானதும் ஆகும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 8 அவுன்ஸ் வாள் மாவை, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
• இறைச்சி:
• 1 1/2 டீஸ்பூன்
• இருண்ட சோயா சாஸ்
• 1 1/2 டீஸ்பூன்
• ஒளி சோயா சாஸ்
• 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1/4 டீஸ்பூன் ஆசிய எள் எண்ணெய்
• வெள்ளை மிளகு சிட்டிகை
• 3/4 தேக்கரண்டி. சோளமாவு
• மற்ற:
• 1 பெரிய முட்டை
• 1/4 டீஸ்பூன். உப்பு
• 3 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை அல்லது காய்கறி எண்ணெய், வேகவைக்க வறுக்கவும்
• 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1/2 வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
• 4 கப் குளிர் எஞ்சின்
• சமைத்த அரிசி
• 1/2 கப் உறைந்த பட்டாணி, thawed (அல்லது புதிய பட்டாணி)
• 1/4 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கேரட்
• 1 1/2 முதல் 2 பச்சை வெங்காயம் (வெங்காயம், வசந்த வெங்காயம்), இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன

அதை எப்படி செய்வது

1. மாட்டிறைச்சிக்கு தேவையான இறைச்சி பொருட்கள் சேர்த்து, கலவையை கிளறி விடுங்கள். பிற பொருட்கள் தயாரிக்கும்போது நிற்கட்டும் (குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்கள்).
2. சிறிது உப்பு சேர்த்து முட்டைகளை வெட்டவும்.
3. அதிக வெப்பத்தில் ஒரு preheated wok வெப்பம் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, ​​துண்டு துண்தடவை பூண்டு சேர்க்கவும். சில நொடிகளுக்கு நறுமண வறுக்கவும் நறுமணம் வரை, வெங்காயம் சேர்க்கவும். 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் உப்பு-வறுக்கவும், அது பழுப்பு மற்றும் தொடங்குகிறது வரை மென்மையாக. மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும் மற்றும் பழுப்பு சுருக்கமாக, பின்னர் வண்ண மாற்றங்கள் வரை அசை வறுக்கவும் நாம்.

1. வெப்பம் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க. அரிசி சேர்த்து கிளறி, கிளீனிங் மூலம் உறைந்து, எந்த குவியல்களையும் உடைக்க வேண்டும்.
2. இணைக்க கிளறி, பட்டாணி மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் சேர்க்கவும்.
3. Wok ஒரு மூலையில் ஒரு அறை உருவாக்க மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டை ஊற்ற. முட்டை முறித்து பின்னர் வறுத்த அரிசி சேர்த்து. நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் அசை. ஒரு சுவை சோதனை செய்து, ஒரு பிட் மேலும் உப்பு மற்றும் / அல்லது மிளகு சேர்க்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	1022
மொத்த கொழுப்பு	23 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	5 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	12 கிராம்
கொழுப்பு	271 மிகி
சோடியம்	367 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	161 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	6 கிராம்
புரத	38 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)