ரெவணி (ரெஹ்-வார்- NEE) (ரவாணி என்ற எழுத்துக்களும்) கடினமானதல்ல, எந்த இனிப்பு மேஜைக்கு மகிழ்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது. இது ஒரு எலுமிச்சை தொடு ஒரு semolina கடற்பாசி கேக் மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம் சுவை ஒரு எளிய சிரப் இனிப்புடன்.
கோதுமை என்பது வழக்கமான கோதுமை மாவுகளை விட மிகவும் கடினமான நிலமாக இருக்கும் டூரம் கோதுமை. எனவே, ரமழானில் கேக் சற்றே ஒரு கரடுமுரடான தோற்றத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் (குறிப்பாக, இந்த செய்முறையை அழைக்கும் சிறந்த ரவைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் எனில்). ஆனால் இந்த சுவை கலவை, அதே போல் சிட்ரஸ் சிரப், ஒரு ருசியான மற்றும் ஈரமான இனிப்பு விளைவாக. நீங்கள் வெதுவெதுப்பான கடற்பாசி கேக் மீது ஸ்பூன் குத்துவதற்கு முன்பாக சர்க்கரை முற்றிலும் குளிர்ந்தால் அல்லது கேக் சோர்வாகிவிடும்.
ரெவனி கிழக்கு மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளில் பிரபலமாக உள்ளதால், செய்முறையின் தோற்றத்தை பொறுத்து சற்றே வித்தியாசமான பதிப்புகளைக் காணலாம். இந்த எளிமையான செய்முறையை ஒரு நுட்பமான திருப்பமாக சிரியத்தில் துருக்கிய செமிலோ கேக்கை பாருங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் மாவு
- 1 கப் நன்றாக ரவை
- 1 டீஸ்பூன். பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 கப் (1 குச்சி) unsalted வெண்ணெய்
- 1 கப் சர்க்கரை
- 3 முட்டைகள் பிரிக்கப்பட்டன
- 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சாறை
- 1 எலுமிச்சை சாப்பாட்டு
- 1 கப் பால்
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
- 1 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 1/2 கப் சர்க்கரை
- ஆரஞ்சு சாறு இரண்டு 3 அங்குல பட்டைகள்
- 1 தேக்கரண்டி. புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு
- தூள் சர்க்கரை, தரையில் இலவங்கப்பட்டை, அல்லது 1/2 கப் பாதாம், மெல்லிய, சிறிது வறுத்த, மற்றும் வெட்டப்பட்டது (விருப்ப)
அதை எப்படி செய்வது
கேக்
- Preheat 350 F க்கு அடுப்பில். கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் ஒரு 9 x 13 பான் க்ரேஸ் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, ரவை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலந்து.
- ஒரு மின்சார கலவை பயன்படுத்தினால், வெண்ணெய் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் கிரீம் செய்யவும். கலவை இயங்கும் நிலையில், முட்டை மஞ்சள் கருவை ஒன்று சேர்க்கலாம். இடி ஒரு மஞ்சள் மஞ்சள் நிறம் மாறும் வரை கலவை தொடர்ந்து. வெண்ணிலா சாறு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும் .
- குறைந்த வேகத்துடன் கலவையுடன், மாவு கலவையை மூன்று பாக்க்களில் பாலுடன் மாற்றுங்கள்.
- மென்மையான சிகரங்கள் வரை உப்பு ஒரு சிட்டிகை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நன்றாக beaters சுத்தம் மற்றும் முட்டை வெள்ளை அடிக்க. ஒரு ஆரவாரத்தைப் பயன்படுத்தி, முட்டைகளை வெள்ளையாக மாற்றி, வெறும் கலவையை வரை வைக்கவும். அதிகமாக கலக்காதீர்கள் அல்லது உங்கள் முட்டை வெள்ளையாக "தட்டவும்".
- 45 நிமிடங்கள் அல்லது கேக் ஒரு நல்ல தங்க நிறம் வரை ஒரு கடாயில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு பான், மட்டத்தில் இடி ஊற்ற.
சிரப்
- தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சு இனிப்பு ஒரு சிஸ்பங்கருக்குக் கொண்டு, ஒரு கொதிகலருடன் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் குளிர் சேர்க்க.
- கேக் இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, அதை சிரப்பால் மூடவும். கேக் குளித்தால், சில தூள் சர்க்கரை , இலவங்கப்பட்டை, பாதாம் ஆகியவற்றை நீங்கள் உபயோகித்துக் கொள்ளலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 318 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 63 மி.கி |
| சோடியம் | 247 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 49 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |