நீங்கள் இந்த க்ரீம் சைவத்தில் காளான் சாஸ் போன்ற காளான் எந்த வகையான பயன்படுத்த. ஷியைட்டேக், சிப்பி காளான்கள், போர்டோபல்லோ, வெற்று பொத்தான்கள் காளான்கள் அல்லது காளானின் கலவையை முயற்சி செய்யவும்.
ஒரு காளான் கிரீம் சாஸ் அடிக்கடி இறைச்சியுடன் இணைக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது ஃபேட்டக்குசின் பாஸ்தா, முட்டை நூடுல்ஸ், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, அல்லது டோஃபு ஸ்டீக்ஸ் அல்லது மாட்டு இறைச்சியைப் போன்றது. இத்தாலிய உணவு வகைகளின் சுவையால் ஈர்க்கப்பட்டு, இந்த பால்-இலவச மற்றும் சைவ சமையல் காளான் சாஸ் சோயா பால், புதிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட வோக்கோசு, பூண்டு மற்றும் புதிதாக கிராக் பிளாக் மிளகு ஒரு தொட்டால் செய்யப்படுகிறது. நான் காரமான உணர்ந்திருந்தால், நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களையோ அல்லது கேசினின் ஒரு கோடுலையையோ நான் சேர்க்கலாம். மகிழுங்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 டீஸ்பூன். காய்கறி மார்கரின்
- 8-12 அவுன்ஸ் காளான்கள் (வெட்டப்பட்ட; ஷியைட்டேக், சிப்பி காளான்கள், அல்லது போர்டோபெல்லோ)
- 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 டீஸ்பூன். மாவு
- 1 1/4 கப் இனிப்பு சாப்பிட்ட சோயா பால் (அல்லது பாதாம் பால்)
- 1 டீஸ்பூன். புதிய வோக்கோசு (வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 எலுமிச்சை சாறு (1 முதல் 1 1/2 தேக்கரண்டி நீங்கள் புதிய எலுமிச்சைக்கு இல்லையென்றால்)
- கடல் உப்பு அல்லது கோஷர் உப்பு (சுவைக்கு)
- புதிய கிராக் பிளாக் மிளகு (சுவைக்கு)
- 10 அவுன்ஸ். சமைக்கப்பட்ட பாஸ்தா (பொட்டுக்குறியின் அல்லது மொழியியல் போன்றது, தொகுப்பு வழிமுறைகளுக்கு இணங்க)
அதை எப்படி செய்வது
நடுத்தர வெப்பத்தில் சாஸ் பான் ஒரு சைவ பான்வெளியில் ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு, பின்னர் காளான்கள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்க. 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை மென்மையான வரை காளானையும், பூண்டுகளையும் சாத்துங்கள். பான் இருந்து காளான்கள் மற்றும் பூண்டு நீக்க மற்றும் ஒதுக்கி அவற்றை அமைக்க.
மீண்டும் மிதமான சூடான மீது, வெங்காயம் வெண்ணெய் இரண்டாவது தேக்கரண்டி உருக, பின்னர் ஒரு பேஸ்ட் அமைக்க மற்றும் ஒரு நிமிடம் சமைக்க அனுமதிக்க மாவு உள்ள அசை. படிப்படியாக சோயா பாலில் குழப்புதல் மற்றும் கலவையை மென்மையான வரை ஒன்றாக கலக்கவும்.
நீங்கள் ஒரு தடித்த பசை வேண்டும்.
அடுத்து, காளான்கள், புதிய வோக்கோசு, எலுமிச்சை சாறு, கடல் உப்பு அல்லது கோஷர் உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சாஸ் நறுக்கியது தொடங்க வேண்டும். அது இல்லை என்றால், வெப்பம் திரும்ப அல்லது நீங்கள் கூட தேவைப்பட்டால் அதை துடைக்க பெற ஒரு பிட் மேலும் மாவு அல்லது சோள மாவு சேர்த்து சேர்க்க முடியும்.
சூடான சமைத்த பாஸ்தா அல்லது நூடுல்ஸ் மீது உங்கள் புதிய காளான் கிரீம் சாஸ் ஊற்றவும், கூடுதல் புதிய துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு ஒரு தொட்டு (விரும்பினால்) உடனடியாக பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
அடிப்படை marinara அல்லது ஆரவாரமான சாஸ் சலித்து? இங்கே சில முற்றிலும் அல்லாத சலித்து அற்புதமான meatless வீட்டில் பாஸ்தா சாஸ் சமையல் முயற்சி:
- வேர்க்கடலை சிவப்பு மிளகு பெஸ்டோ செய்முறை
- க்ரீம் சைவான் அல்பிரடோ சாஸ்
- அரிசி பூசணி மற்றும் முனி பாஸ்தா சாஸ் செய்முறையை
- பாஸ்தாவிற்கு எளிதாக வீட்டில் வாதுமை கொட்டை சாஸ்
- வெண்ணெய் மற்றும் பூண்டு பாஸ்தா
- வெஜ்கா மரைனரா இணைவு சாஸ் கறி
- கிரீம் கீரை சாஸ் கொண்டு மூன்று பீன் பாஸ்தா
- இத்தாலிய பாஸ்தா புட்டானெஸ்கா, கேப்பர்கள் மற்றும் ஆலிவ்கள்
- புதிய பாதாமி பாஸ்தா
- எளிதாக சைவ பாஸ்தா ப்ரிமாவர் செய்முறை
- மாஸ்கர்போன் மற்றும் குர்கோன்சோலா இரண்டு-சீஸ் இத்தாலிய பாஸ்தா சாஸ்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 998 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 1,389 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 179 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 14 கிராம் |
| புரத | 34 கிராம் |