Appetizers அமெரிக்க உணவு ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், மற்றும் அவர்கள் கொரிய உணவு முக்கியம், இன்னும் இல்லை என்றால், சமமாக இருக்கும். கொரிய மொழியில் கிமிச்சி ஜூன் என்றழைக்கப்படும் இந்த பைன்ஸ்க்கைப் பற்றிய பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், டிஷ் ஒரு கொரிய சிற்றுண்டாகவும், ஒரு பசியின்மை அல்லது ஒரு கொரிய உணவை அல்லது ஆசிய உணவு வழக்கமாக பக்க டிஷ் வகையாகவும் இருக்கலாம்.
நீங்கள் எப்போதாவது எஞ்சியிருந்தால், நீங்கள் கொரிய அல்லது கொரிய அமெரிக்க குடும்பத்தில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த டிஷ் மிகவும் எளிதானது. பெரும்பாலான கொரிய சமையல் மற்றும் உணவுகள் போலவே, மற்ற காய்கறிகள், இறைச்சி அல்லது கடல் உணவுகளுடன் கூடுதலாக உங்கள் சொந்த சுவைகளுக்கு கிமிச்சி பான்கேக்குகளை மாற்றலாம். எனவே, நீங்கள் வழக்கமான அமெரிக்க அல்லது மேற்கத்திய அண்ணா மற்றும் உங்கள் உணவு மிகவும் காரமான பிடிக்கவில்லை என்றால், பின்னர் பருவத்தில் டிஷ் டிஷ். நீங்கள் மசாலா உணவை நேசிக்கிறீர்கள் என்றால், அதற்குப் பதிலாக சுவையான உணவுகளை உபயோகிக்கவும்.
கிப்சி நப்பா முட்டைக்கோஸ் மற்றும் டாக்கோன் முதுகெலும்பு போன்ற புளிக்கவைக்கப்பட்ட காய்கறிகளால் ஆனது, ஏனெனில் இந்த உணவில் ஆரோக்கிய நலன்கள் உள்ளன. கொரிய மற்றும் பிற ஆசிய மளிகை கடைகளில் கிடைக்கும் டிஷ், நீங்கள் தயார் செய்து batter பயன்படுத்த போகிறீர்கள் என்று நினைவில், செய்முறையை கீழே குறிப்பு உள்ள குறிப்புகளை புறக்கணிக்க முடியாது முக்கியம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் மாவு
- 2 முட்டை (தாக்கப்பட்டார்)
- 1 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 முதல் 2 கப்
- kimchi (baechu kimchee, நீங்கள் உங்கள் பான்கேக் எப்படி மசாலா மற்றும் முறுமுறுப்பு பொறுத்து)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- Kimchi pancakes ஐத் தொடங்குவதற்கு, நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைக்க வேண்டும் மற்றும் அவற்றை 10 நிமிடங்களுக்கு உட்கார வைக்க வேண்டும். பின்னர் அவற்றை கலக்க அனுமதிக்க. அடுத்து, நீங்கள் சமையல் முன் கலவையின் நிலைத்தன்மையை சரிபார்க்க வேண்டும். அமெரிக்க பேக்கிங் இட் விட சிறியதாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இதனால் பாண்டுகள் விரைவாகவும் சமமாகவும் இருக்கும்.
- நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் அடுப்பு மீது சாய் பான் சூடேற்றவும்.
- ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் பானை நிரப்ப இடி ஊற்றவும் (சுமார் ஒரு மூன்றில் ஒரு பாகம் வழக்கமான சாட் பான் நிரப்ப வேண்டும்).
- 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை வைக்கவும்.
- ஒரு களிம்பு அல்லது ஒரு தட்டு உதவியுடன் அப்பத்தை அணைக்க. மாற்றாக, நீங்கள் காற்றில் உள்ள அப்பத்தை சுழற்றலாம். 1 முதல் 2 நிமிடங்களுக்கு சமையல் செய்வதன் மூலம் அப்பத்தை முடிக்கவும், தேவைப்பட்டால் அதிக எண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
- ஒரு சோயா சாஸ் அல்லது ஒரு மசாலா சிப்பிங் சாஸ் கொண்டு அப்பத்தை பரிமாறவும். நீங்கள் காரமான உணவுகள் ரசிக்கவில்லை என்றால், பிந்தையவை தவிர்க்கவும்.
* நீங்கள் ஆசிய மளிகை கடைக்குரிய கொரியிலிருந்து தயார் செய்யப்பட்ட கொரிய பானைக் இடி (புச்ச்சிஜே) பயன்படுத்தி கிமிச்சி ஜூனை உருவாக்கலாம். வெறும் 1 ¾ கப் தண்ணீர் ஒவ்வொரு 1 கப் உலர்ந்த கலந்து சேர்க்க மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் எந்த காய்கறிகள் சேர்க்க.