அக்டோபர் ஜூலை பிரிட்டன் மற்றும் அயர்லாந்தில் பிளம் நேரம் என்று பொருள், எனவே இது பிளம் ஜாம் செய்ய நேரம். இந்த பிளம் ஜாம் செய்முறையை ஒரு சிறிய நிலத்தடி இஞ்சி சேர்க்கிறது, இதில் ஜாம் அழகான சூடான சுவை அளிக்கிறது; இஞ்சி மற்றும் பிளம்ஸ் ஆகியவை மிகவும் நன்றாக இருக்கும், ஆனால் இஞ்சியை பிடிக்காமல் இருந்தால், அதை விட்டு வெளியேறவும்.
ஜாம் மிகவும் விரைவான மற்றும் செய்ய எளிதாக உள்ளது, நீங்கள் என் குறிப்புகள் மற்றும் நெரிசல்கள் மற்றும் jellies செய்யும் குறிப்புகள் ஒரு விரைவு பாருங்கள் வேண்டும் .
நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்பும் ஜாடிகளை பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும், மற்றும் நீங்கள் தொடங்குவதற்கு முன், அவற்றை கொளுத்தவும்.
விருப்பம்: பிளம் கற்களிலிருந்து கர்னல்களை அகற்றுவதற்கான வழிமுறைகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. நீங்கள் இதை செய்ய வேண்டியது இல்லை, எனினும், சமைத்த ஜாம் கர்நாடகங்களை நெரிசலுக்கு ஒரு அழகான மென்மையான, பாதாம் சுவை அளிக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்ட் (1 கிலோ) விக்டோரியா
- பிளம்ஸ் (அல்லது பிற துருப்பு, தாகமாக)
- 2 பவுண்ட் (1 கிலோ) சர்க்கரை (மானாவாலி)
- 1 எலுமிச்சை (சாறு)
- 4 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
அதை எப்படி செய்வது
- பிளம்ஸ் பாதிப்பதன் மூலம் உங்கள் நெரிசல் தொடங்க, கல் நீக்க மற்றும் ஒரு பெரிய வறுத்த டின் ஒரு பிளம் பகுதிகளாக முனை. 10 வைத்து - 12 பிளம் கற்கள், ஓய்வு நிராகரிக்க (நீங்கள் கர்னல்கள் பயன்படுத்த விரும்பினால்).
- சர்க்கரை 4 டீஸ்பூன் சேர்த்து பிளம்ஸ் தெளி. ஒரு தேநீர் துணியுடன் மூடி, இரண்டு மணிநேரங்களுக்கு ஒரு பக்கத்திற்கு வைத்து, முன்னுரிமை, ஒரே நேரத்தில் இரவு நேரத்தில் இருந்தால். ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து, சர்க்கரை உருகியதைப் பார்ப்பீர்கள், மற்றும் பிளம்ஸ் சாறு நிறைந்திருக்கும்; ஜாம் செய்ய நேரம்.
- அனைத்து பிளம்ஸ், சாறுகள், மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி, ஒரு பெரிய, அதிக-அடித்துள்ள பான் அல்லது பான் பாதுகாக்கும்.
- அனைத்து சர்க்கரை கரைந்து வரை ஒரு நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் அசை மீது வைக்கவும். ஜாம் கொதிக்க தொடங்கும் வரை வெப்பம் உயர்த்த. சுமார் பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க.
- இதற்கிடையில், உறைந்த ஒரு சுத்தமான சாஸர் அல்லது தேநீர் தட்டு வைக்க. நீங்கள் ஒரு பக்கத்தில் வைக்கப்படும் பிளம் கற்களை ஒவ்வொரு எடுத்து.
- ஷெல் (நான் ஒரு உருட்டுதல் முள் இந்த நன்றாக வேலை பார்க்கிறேன்) கிராக் மற்றும் உள்ளே சிறிய கர்னல் நீக்க. ஒரு தேநீர் கோப்பில் கர்னல்களை வைக்கவும் மற்றும் ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் மூடவும். தண்ணீரை ஊற்றவும், தோல் எளிதாக கர்னலில் இருந்து வெளியேற வேண்டும். ஒரு பக்கம் இருங்கள்.
- பத்து நிமிடங்கள் கடின கொதிநிலைக்கு பிறகு, உறைவிப்பிலிருந்தான சாஸர் அல்லது தட்டு எடுத்து, ஜாக்கெட்டின் சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல்லை எடுத்து சாஸர் மீது வைக்கவும், சில நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் பாப் செய்யவும்.
- பின்னர் சாஸர் மீது ஜாம் விளிம்பை தள்ளும் மற்றும் சுருக்கங்கள் இருந்தால் ஜாம் தயாராக இருந்தால், இல்லையெனில், கொதிக்க தொடர்ந்து. ஜாம் சுருக்கங்கள் தள்ளும் வரை ஜாம் அமைப்பு சோதனை மீண்டும் செய்யவும்.
- ஒருமுறை தயாராக, ஜாம் கீழ் வெப்ப அணைக்க மற்றும் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு.
- உங்கள், சூடான, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாம் ஜாடிகளை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக எடுத்து, ஒரு குடை மற்றும் ஒரு புனல் பயன்படுத்தி, கவனமாக ஜாடி கழுத்தில் பூர்த்தி. எல்லா ஜாடிகளும் நிரப்பப்பட்டவுடன், ஜாடிகளுக்கு இடையே உள்ள கர்னல்களைப் பிரிக்கவும்.
- ஒரு மெழுகு வட்டு கொண்ட ஜாடி ஜாம் மேற்பரப்பு மூடி - இது சேமிப்பு போது அச்சு உருவாக்கும் தடுக்க உதவும். ஒரு இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட மூடி அல்லது ஒரு மீள் இசைக்குழுடன் பாதுகாக்கப்படும் செலோபேன் டிஸ்க் கொண்ட ஜாடி மூடுவதற்கு. குளிர்விக்க விடுங்கள்.
- ஜாம் ஒரு குளிர், இருண்ட இடத்தில் (கார்போர்ட் அல்லது கேரேஜ் நல்லது) ஒரு வருடத்திற்கு வரை சேமித்து வைக்க முடியும்.
சிறந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி பணியாற்றினார் அல்லது ஒரு ஜாம் டார்ட் செய்முறையை பயன்படுத்த. குறிப்பு: எப்போதும் சுத்தமான, கிருமியழிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை பயன்படுத்துங்கள். சூடாக சவக்காரம் உள்ள தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும், நன்கு கழுவி, குறைந்தது அரை மணி நேரம் ஒரு குளிர் அடுப்பில் தலைகீழாக வைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 290 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 1 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 75 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |