நீங்கள் சாக்லேட் கடைகள் வாங்க முடியும் கிரீம் நிரப்பப்பட்ட மிட்டாய்கள் ஒரு ரசிகர் என்றால், நீங்கள் இந்த ராஸ்பெர்ரி கிரீம்கள் நேசிப்பேன்! அவர்கள் முன் தயாரிக்கப்பட்ட fondant (வாங்கி வீட்டில் அல்லது கடையில்) தொடங்க அவர்கள் வேகமாக செய்ய, அவர்கள் ருசியான மென்மையான மற்றும் கிரீமி இருக்கும். நீங்கள் கொட்டைகள் அவற்றை ரோல் அல்லது சாக்லேட் அவற்றை முக்குவதில்லை, ஆனால் நான் உடனடி திருப்தி ஐந்து மனநிலையில் இருக்கிறேன் போது, நான் தூள் சர்க்கரை ஒரு பிட் அவர்களை உருட்ட மற்றும் அவர்கள் சாப்பிட!
நீங்கள் இந்த கிரீம்கள் செய்ய வாங்கிய fondant பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் நான் எப்போது சாத்தியமான வீட்டில் fondant விரும்பினால். அது நன்றாக சுவைக்கிறது! ராஸ்பெர்ரி கிரீம்கள் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், அல்லது சாக்லேட் அல்லது உருகிய ஃபோன்டண்ட் உள்ள துண்டிக்கப்பட்டது. நீங்கள் தொடங்குவதற்கு அடிப்படை ஃபாண்டண்ட் அல்லது மார்ஷ்மெல்லோ ஃபொன்டண்ட் முயற்சிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 பவுண்டு மயக்கம்
- 1/2 கப் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் (விதையற்ற, சிறந்த தரம்)
- 1/4 கப் நீக்கப்பட்ட தூள் சர்க்கரை (கூடுதலாக உருட்டலுக்கான கூடுதல்)
- 1/4 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
- விருப்பம்: சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு உணவு வண்ணம்
அதை எப்படி செய்வது
1. மிக குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு சிறு தொட்டியில் உள்ள ஜாம் வைக்கவும், அதை சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, 1/4 கப் வரை குறைக்கவும். கிரீம் மிகவும் ஈரமான மற்றும் ஒட்டும் இருக்க முடியாது என்று, அதிக ஈரப்பதம் வெளியே சமைக்க வேண்டும். ஜாம் குறைக்கப்பட்டவுடன், அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுமாறு அனுமதிக்கவும்.
2. தூசி சர்க்கரையுடன் உங்கள் பணிநிலையையும் உங்கள் கைகளையும் அழுத்துங்கள். மென்மையான மற்றும் எளிதில் வளைந்து கொடுக்கும் தன்மை உடையது வரை அது பிடிக்கும்.
அது ஒரு அங்குல தடிமனாக இருக்கும் வரை அதை சுண்டி, மற்றும் fondant பல துண்டில் வெட்டி.
3. ஜாம், எலுமிச்சை பழச்சாறு மற்றும் ஒரு துளி அல்லது இரண்டு உணவு வண்ணங்களை ஃபொன்டண்ட்டாக மாற்றவும், மேலே உள்ள தூள் சர்க்கரை தெளிக்கவும். பொருட்கள் மற்றும் நிறம் சமமாக வரை விநியோகிக்கப்படும் வரை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
4. fondant சிறிய பிரிவுகள் ஆஃப் பிஞ்ச், மற்றும் உங்கள் உள்ளங்கையில் இடையே ஒரு பந்து அவற்றை சுழற்ற. நீங்கள் விரும்பினால், தூள் சர்க்கரை அல்லது பருப்பு கொட்டைகள் அவர்களை உருட்ட. நீங்கள் சாக்லேட் அவற்றை முக்குவதில்லை விரும்பினால், நீங்கள் சாக்லேட் அவர்களை முக்குவதில்லை முன், அவர்கள் ஒரு தோல் உருவாக்க வரை, ஒரு சில மணி நேரம் அமைக்க ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது கிரீம்கள் வைக்கவும்.