இந்த துருக்கிய டிலைட் செய்முறை பாரம்பரிய மத்திய கிழக்கு இனிப்பு ஒரு பாரம்பரிய பதிப்பு. துருக்கிய டிலைட்டிற்கு உங்களுடைய ஒரே வெளிப்பாடாக ஸ்டோர் வாங்கி வந்த பல்வேறு வகையான (அல்லது நார்னியா புத்தகங்களில் ஒரு குறிப்பும் கூட) நீங்கள் ஒரு உபசரிப்புக்கு வருகிறீர்கள் என்றால்! புதிதாக உருவாக்கப்பட்ட துருக்கிய டிலைட் மென்மையான மென்மையானது, செய்தபின் இனிப்புடன், மற்றும் ரோஸ்வெட்டரின் கவர்ச்சியான சுவை கொண்ட வாசனை உடையது.
பொருட்கள் பற்றி ஒரு குறிப்பு: ரோஸ்வாட்டர் மத்திய கிழக்கு சந்தைகளில் மற்றும் சில நன்கு பொருத்தப்பட்ட பல்பொருள் அங்காடிகள், அதே போல் பல ஆன்லைன் சில்லறை சந்தையில் காணலாம். உண்மையில் இந்த தனித்துவமான வாசனைக்கு மாற்று இல்லை, ஆனால் அதை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் எலுமிச்சை, புதினா அல்லது ஏராளமான மலர் சுவைகள் போன்ற மற்றொரு சுவை சாறு பயன்படுத்தலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கப்
- மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
- 4.5 கப் தண்ணீர், பகிர்ந்த பயன்பாடு
- 2 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை சாறு
- 1.25 கப் சோள மாவு
- 1 தேக்கரண்டி. டார்ட்டர் கிரீம்
- 1.5 டீஸ்பூன். பன்னீர்
- 2 முதல் 3 வரையிலான சிவப்பு உணவு வண்ணங்களைக் குறைக்கிறது
- 1 கப் தூள் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு அலுமினிய தாளில் அதை அகற்றி 9st9 பான் தயாரிக்கவும் மற்றும் nonstick சமையல் தெளிப்பு மூலம் படலம் தெளித்தல். இப்போது ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர வெப்பத்தில் சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நடுத்தர அடுப்பில் தண்ணீர் 1.5 கப் வைக்கவும். சர்க்கரை கரையும் வரை கலவை செய்து, கலவையை ஒரு கொதிகருடன் சேர்த்துக் கொள்ளவும். சர்க்கரை படிகங்களை உருவாக்கி, சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் செருகுவதை தடுக்க ஈரமான பேஸ்ட்ரி தூரிகை மூலம் பான் பக்கங்களை கீழே தூக்கி எறிந்து விடுங்கள்.
- சர்க்கரை கலவையை கொதிக்கும் வரை கொதிக்கும் வரை, சர்க்கரை கலவை மீது 240 எஃப் வரை அடையும் வரை அனுமதிக்கவும்.
- சர்க்கரை பாகை 225 மீட்டரில் இருக்கும் போது, மீதமுள்ள சாக்லேட் பொருட்கள் தயார் செய்யப்பட வேண்டும். மீதமுள்ள 3 கப் தண்ணீரை வேறொரு இடத்தில் வைக்கவும், சற்று பெரிய, நீண்ட தூள். சோள மாவுச்சத்து மற்றும் கிரீம் சர்க்கரையைச் சேர்ப்பது மற்றும் அடுப்பில் கரைக்கும் வரை, எந்த கட்டிகளும் கிடையாது. நடுத்தர வெப்பம் மீது அடுப்பில் வைக்கவும், கலவையை கொதிக்கும் வரை, கிளறி அல்லது கிளறவும். கலவை தடிமனாகவும், பசும்பாகவும் மாறும்.
- சர்க்கரை பாகை 240 எஃப்ரில் இருக்கும்போது, வெப்பத்திலிருந்து அதை அகற்றவும். மெதுவாக, கவனமாக, அதை முழுமையாக இணைத்து வரை whisking, cornstarch கலவையை அதை ஊற்ற.
- சாக்லேட் ஒரு தங்க தங்க மஞ்சள் நிறமாக மாறியது மற்றும் மிகவும் தடித்த மற்றும் பளபளப்பான உள்ளது வரை சுமார் ஒரு மணி நேரம், ஒவ்வொரு 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் whisking, குறைந்த மற்றும் இளஞ்சிவப்பு வெப்ப குறைக்க.
- ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றி, உணவு வண்ணம் மற்றும் ரோஸ்வெட்டரில் அசை. தயாரிக்கப்பட்ட பான் மீது சாக்லேட் ஊற்ற மற்றும் அதை அமைக்க அனுமதிக்க, ஒரே இரவில்.
- அடுத்த நாள், கையில் இருந்து சாக்லேட் கைப்பிடியைப் பயன்படுத்தி கைப்பிடியை அகற்றவும். தூள் சர்க்கரை உங்கள் பணி நிலையத்தை அழுத்துங்கள், மற்றும் தூள் சர்க்கரை மீது சாக்லேட் வைக்கவும். சர்க்கரையுடன் மேல் மற்றும் தூசி மேல் இருந்து படலம் அகற்றவும். துருக்கிய டிலைட்டை சிறிய சதுரங்களுள் வெட்டுவதற்காக எண்ணெய் எண்ணெய்க்கான கத்தி பயன்படுத்தவும். சதுரத்தைத் தடுக்க சதுரத்தின் ஒவ்வொரு பக்கமும் தூள் சர்க்கரைக் கொண்டது.
- துருக்கிய டிலைட் இது தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு மிகச் சிறந்தது. இது நன்றாக இருக்காது, ஆனால் நீங்கள் அதை வைத்து முயற்சி செய்ய விரும்பினால், அதை அடுக்குகளை இடையே மழுங்கிய காகித ஒரு காற்று புக முடியாத கொள்கலன் அதை சேமிக்க, மற்றும் சேவை முன் மீண்டும் தூள் சர்க்கரை பக்கங்களிலும் தூசி.
அனைத்து மலர்ச்சலுகைகளையும் பார்வையிட இங்கே கிளிக் செய்யவும்!
அனைத்து கம்மியா கேன்டி ரெசிபிகளையும் பார்க்க இங்கே கிளிக் செய்யவும்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 131 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 3 மில் |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |