10 இல் 01
புதிய கத்தரிக்காய், தக்காளி, மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் தொடங்கவும்
டேவிட் கியாங் புகைப்படம் எடுத்தல் / Photodisc / கெட்டி இமேஜஸ் ரத்தடுவில் என்பது ஒரு சுவையான, பழமையான பிரஞ்சு காய்கறி கத்திரிக்காய், தக்காளி, மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, கோழி, மற்றும் மீன் ஆகியவற்றோடு நன்றாக பொருந்துகிறது. இது அரிசி அல்லது couscous மீது பணியாற்றினார் ஒரு இதயமான உணவு செய்கிறது.
கத்திரிக்காய், தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கூடுதலாக, இந்த ராடட்டூல் செய்முறையை மஞ்சள் ஸ்குவாஷ், சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் மணி மிளகு, சிவப்பு வெங்காயம், மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. காய்கறி பங்கு அல்லது மற்றொரு திரவ தேவைப்படும் காய்கறிகள், மென்மையாக்க மற்றும் ஒரு தடித்த குண்டு உருவாக்கவும், அதே போல் மூலிகைகள் சேர்க்க சுவையை இறுதியில் seasoning வேண்டும்.
10 இல் 02
அனைத்து காய்கறிகளையும் பெரிய பகடைக்குள் வெட்டுங்கள்
Tafari K. ஸ்டீவன்சன்-ஹோவர்ட் / கெட்டி இமேஜஸ் உருவாக்கப்பட்டது கத்திரிக்காய் ரொட்டாட்டூலில் முக்கிய மூலப்பொருளாக இருக்கிறது, நாங்கள் பழமையான பாணியில் இந்த செய்முறையை தயாரிக்கிற போதிலும், நீங்கள் கசப்புணியை உறிஞ்சுவதற்கு விரும்பலாம், ஏனெனில் தோல் மிகவும் கடினமானதாக இருக்கும். ஆனால் செய்முறையை ருசியாகவும், ருசியாகவும் இருக்கும்போதே நீங்கள் தலாம் அல்லது இல்லையா என்பதை முடிவு செய்யுங்கள்.
ரத்தடுவில் ஒவ்வொரு காய்கறையும் பெரிய பகடைகளாக வெட்டுவதற்கு அழைப்பு விடுகிறது. பெரிய பகடை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 3/4 அங்குல கன சதுரம் உள்ளது, ஆனால் ராடட்டூய் ஒரு பழமையான டிஷ் என்பதால், வெட்டுக்கள் மிகவும் துல்லியமாக இருக்க வேண்டியதில்லை. எனினும், உங்கள் வெங்காயம் வெட்டுதல் திறன் மற்றும் எப்படி ஒரு மணி மிளகு மற்றும் முக்கிய மற்றும் விதை வரை துலக்க உதவியாக இருக்கும்.
தக்காளிகளில் நிறைய ஈரப்பதம் இருக்கும், ஆனால் அவை நிறைய விதைகள் உள்ளன. எனவே, அவற்றைத் தயாரிப்பதற்காக நீங்கள் தக்காளிகளை வெட்டும்போது, சாறு மற்றும் விதைகளை சிறு கிண்ணத்தில் பிழிவதை நீங்கள் விரும்பலாம். பின்னர், விதைகளை களைந்தெறிந்து, தக்காளி நீரை சேமித்து, காய்கறி பங்குடன் சேர்த்து ரத்தோட்டூலில் இணைக்கவும்.
10 இல் 03
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சமைக்கவும்
Elenaathewise / கெட்டி இமேஜஸ் சமைக்க முதல் காய்கறிகள் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகும். ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது ஒரு ஆலிவ் எண்ணெய் (காய்கறிகளின் அளவைப் பொறுத்து) இரண்டு துளையிடுக. வாணலியில் சிறிது கசிவு, சுமார் 5 நிமிடங்கள் வரை வெங்காயத்தை அடுக்கி வைக்கவும். பூண்டு சேர்த்து மணம் வரை மற்றொரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு saute தொடர்ந்து. பூண்டு எரிவதை உறுதி செய்ய கவனமாக பாருங்கள்.
10 இல் 04
சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மஞ்சள் ஸ்குவாஷ் சேர்க்கவும்
கெட்டி இமேஜஸ் / summersetretrievers சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மஞ்சள் ஸ்குவாஷ் ஆகியவை சமைப்பதற்கு சற்று நீண்ட நேரம் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை அடுத்தடுத்து சேர்க்க வேண்டும். அவர்கள் மென்மையாக தொடங்கும் வரை 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை காத்திருக்கவும்.
10 இன் 05
துண்டுகளாக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய் சேர்க்கவும்
Fiorella Macor / EyeEm / கெட்டி இமேஜஸ்ஓவர் இப்போது அது நட்சத்திர மூலப்பொருளுக்கு நேரம். துண்டுகளாக்கப்பட்ட கத்திரிக்காயை வாணலியில் சேர்க்கவும், 4 முதல் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், மற்ற காய்கறிகளுடன் சேர்த்து எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள்.
10 இல் 06
மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்
சியான் காக்ஸ் / கண் / கெட்டி படங்கள் சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் மணி மிளகுத்தூள் இரத்தினபுரிக்கு வண்ணம் மற்றும் இனிப்பு சேர்க்கின்றன. பான் அவற்றை சேர்க்க மற்றும் சுமார் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் மற்ற காய்கறிகள் சேர்ந்து saute.
10 இல் 07
தக்காளி சேர்க்கவும்
பட மூல / கெட்டி இமேஜஸ் மேலும் வண்ணத்தை சேர்த்துக்கொள்வதோடு, தக்காளி ஈரப்பதத்தையும் ரத்தோட்டூலை, அத்துடன் சில லேசான அமிலத்தன்மையை அளிக்கிறது. நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்த்து ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், மற்ற காய்கறிகள் இணைக்க கிளறி.
10 இல் 08
காய்கறி பங்கு அல்லது பிற திரவத்துடன் சேர்க்கவும்
டேவிட் முர்ரே / கெட்டி இமேஜஸ் இங்கே நீங்கள் காய்கறி பங்கு மற்றும் / அல்லது தக்காளி நீர் சேர்க்க வேண்டும் என்றால். நீங்கள் ஒரு சில தேக்கரண்டிகளிலிருந்து சுமார் 1/4 கப் திரவ வரை மட்டுமே தேவைப்படுகிறீர்கள், அதனால் சிறிது நேரம் தொடங்குங்கள். கலவை மிகவும் வறண்டு இருந்தால் (இன்னும் சிறிது திரவ சேர்க்க) அல்லது போதுமான ஈரப்பதம் உள்ளது என்பதை இணைக்க மற்றும் அசை. பின்னர் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் மூடி, மூடி வைக்கவும்.
10 இல் 09
மூலிகைகள் மற்றும் பருவமழைகளை சேர்க்கவும்
அலெக்ஸாண்ட்ரா க்ராபல்விஸ்கி / கெட்டி இமேஜஸ் புதிய அல்லது உலர்ந்த ஆர்கனோ, துளசி, அல்லது தைம் போன்ற ஒரு பிட் ஒரு ரத்தடுவில் ஒரு நல்ல கூடுதலாக உள்ளது. மற்றும் கோசர் உப்பு கொண்ட பருவத்தில் மறக்க வேண்டாம், இது பொருட்களின் இயற்கை சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது. பருவமழை மற்றும் பிற சுவைகள் ஒன்றாக வர அனுமதிக்க மற்றொரு நிமிடம் சமைக்க, பின்னர் வெப்ப இருந்து நீக்க.
10 இல் 10
முடிந்ததும் ரத்தோட்டாயி
Westend61 / கெட்டி இமேஜஸ் ஆட்டுக்குட்டியை, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி, அல்லது அதன் சொந்த அரிசி அல்லது couscous ஒரு உடன் இணைந்து ratatouille பரிமாறவும்.