இந்த சாக்லேட் டிராப் குக்கீகளை ஒரு இனிமையான காபி சுவையை மாப்ஸா படிந்து விடும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு sifted
- 1 டீஸ்பூன் இரட்டை நடிப்பு பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 கப் unsweetened கொக்கோ தூள்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 கப் (கழித்து 1 தேக்கரண்டி) பால்
- 1 தேக்கரண்டி வினிகர்
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 5 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1 கப் மணிக்கட்டு சர்க்கரை
- 1 முட்டை (சற்று அடித்து)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- மோக்கா Glaze க்கு:
- 1 1/2 cups confectioners 'சர்க்கரை
- 2 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், உருகிய
- 2 தேக்கரண்டி இனிப்பு கோகோ தூள்
- 2 1/2 தேக்கரண்டி சூடான காபி அல்லது எஸ்பிரெசோ (அல்லது இன்னும், தூறல்)
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- அடுப்பில் 325 ° F (165 ° C / gas 3) வெப்பநிலையைச் சூடாக்கவும்.
- பேக்கிங் பவுடர், கொக்கோ 1/2 கப், மற்றும் உப்பு 1/2 டீஸ்பூன் மாவு மாவு.
- ஒரு அளவிடக்கூடிய கோப்பையில், 1 டீஸ்பூன் வினிகர் மற்றும் சோடா ஆகியவற்றோடு பால் சேர்த்து இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்
- கிண்ணத்தில் கிரீம் கிரீம் 5 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை, படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்கிறது; முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்த்து நன்றாக அடித்து விடவும். மாவு கலவையில் மாறி மாறி பால் கலவையை கலக்கவும்.
- துண்டிக்கப்பட்ட அல்லது காகிதத்தோலில்-காகித வரிசையில் பேக்கிங் தாள்கள் வரிசையில் மாற்றியமைக்கப்பட்ட தேங்காய் துளிகள்; 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், அல்லது குமிழ் வசந்தமாக தொடுவதற்கு முன்னர் சிறிது நேரம் தொட்டுவிடும் வரை.
- குக்கீகள் இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, கீழே இருக்கும் மொக்கா படிப்படியாக உறைபனியாக இருக்கும் அல்லது உங்கள் சொந்த விருப்பமான ஐசிங் அல்லது படிந்து உறைந்து போயிருங்கள்.
- மோக்கா க்ளேஸ்:
- 2 1/2 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய், இனிப்புக் கோகோ 2 தேக்கரண்டி, காபி அல்லது எஸ்பிரெசோ, மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட கலவையைச் சர்க்கரை இணைக்கவும்; நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை மறியல்.
- சிறிதுநேரம் சூடாகவோ அல்லது சூடான நீரில் சேர்க்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 76 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 10 மிகி |
| சோடியம் | 85 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |