விடுமுறை அல்லது ஏதோ இந்த அழகான சிவப்பு வெல்டிங் நறுக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள. பிரகாசமான சிவப்பு நிறமானது, காதலர் தினத்திற்கும் கிறிஸ்துமஸ் பண்டிகைக்கும் குக்கீகளை சரியானதாக்குகிறது அல்லது வார இறுதியில் சிலவற்றை அற்புதமான உபசரிப்புக்காக தயாரிக்கிறது.
மேலும் காண்க
கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் மூலம் ரெட் வெல்வெட் கேக் கேக்குகள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 3/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 8 அவுன்ஸ் )
- 1/4 கப் unsweetened கொக்கோ தூள் (1 அவுன்ஸ்)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 4 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் (1 குச்சி உப்பு, மென்மையாக)
- 1 கப் சர்க்கரை
- 2 பெரிய முட்டை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 1/2 டீஸ்பூன் சிவப்பு உணவு வண்ணம் (குறிப்பு பார்க்கவும்)
- 3/4 கப் தூள் சர்க்கரை (sifted)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கிண்ணத்தில், மாவு, கொக்கோ தூள், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். குழம்பு அல்லது துடைப்பம் முழுமையாக கலக்க.
- மின்சார கலவை கொண்ட ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்க. முட்டை, வெண்ணிலா சாறு, மற்றும் உணவு நிறம் மென்மையான மற்றும் நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை அடிக்கவும்.
- குறைந்த வேகத்தில் கலவை கொண்டு, மாவு மற்றும் கொக்கோ கலவையை சேர்க்க. நன்றாக கலக்கவும்.
- குறைந்தது 2 முதல் 4 மணி நேரம் மாவை சில்லை, அல்லது மிகவும் உறுதியாக இருக்கும் வரை.
- அடுப்பில் 350 ° F (180 ° C / gas 4) வெப்பநிலையைச் சுற்றவும். ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தையோ அல்லது ஸ்ப்ரேவோ அல்லாத ஸ்டாக்கிங் பேக்கிங் ஸ்ப்ரே உடன் இணைக்கவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் தூள் சர்க்கரை அள்ளுங்கள்.
- சுமார் 1 1/2 அங்குல தூள் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் விட்டம் மற்றும் இடத்தில் 1 அங்குல பற்றி சிறிய பந்துகளில் மாவை வடிவ. நீங்கள் பேக்கிங் தாள் நிரப்பப்பட்டதும், ஒரு முறை பந்துகளில், ஒன்று அல்லது இரண்டு, sifted தூள் சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் தாள் அவற்றை மீண்டும்.
- சுமார் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது அவர்கள் அமைக்கப்பட்டிருக்கும் வரை அந்த கையெழுத்து தோற்றமளிக்கும்.
- குக்கீகளில் 4 அல்லது 5 நிமிடங்களுக்கு குக்கீயில் குளிர்ச்சியுங்கள், பின்னர் முற்றிலும் குளிப்பதற்கு ஒரு ரேக் எடுக்க வேண்டும். மீதமுள்ள மாவை மீண்டும் செய்யவும்.
* ஜெல் மற்றும் ஒட்டு உணவு வண்ணம் திரவத்தை விட அதிக அடர்த்தியானது. உங்கள் இடி ஒரு ஆழமான சிவப்பு நிறம் வரை சிறிது நேரம் சேர்க்கவும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- மேலும் சாக்லேட் சுவைக்கு மினி சாக்லேட் சில்லுகளை சேர்க்கவும்.
- குக்கீகள் சீருடை அளவுக்கு வைக்க ஒரு சிறிய குக்கீ ஸ்கூப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் அவற்றை உங்கள் கைகளால் வடிவமைக்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
சாக்லேட் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 146 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 48 மி.கி. |
| சோடியம் | 191 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |