இந்த சாம்பல் பழுப்பு சர்க்கரை குக்கீகள் 5 பொருட்கள் மட்டுமே தயாரிக்கப்பட்ட சுருக்கமான-போன்ற குக்கீகள். இந்த சிறப்பு சந்தர்ப்பத்தில் அல்லது அன்றாட உபசரிப்பு சுட்டுக்கொள்ள சிறந்த குக்கீகள், மற்றும் அவர்கள் முட்டை இலவச உள்ளன.
அவர்கள் சுவை மற்றும் நெருக்கடிக்கு மட்டுமே நறுக்கப்பட்ட pecans கொண்டு ருசியான இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும் வேறு பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. பல சாத்தியமான துணை நிரல்கள், அலங்கரிக்கும் யோசனைகள் மற்றும் pecans வெட்டுவது சில குறிப்புகள் குறிப்புகள் மற்றும் வேறுபாடுகள் பார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 குச்சிகள் (8 அவுன்ஸ்) உப்பு வெண்ணெய் (மென்மையாக *)
- 2/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
- 2 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 2 கப்
- அனைத்து நோக்கம் மாவு (9 அவுன்ஸ் )
- 1 1/2 கப் pecans (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- விருப்பமான முதலிடம்: மணல் அல்லது சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
அடுப்பில் ஹீட் 325 எஃப். சிறிது கிரீஸ் பேக்கிங் தாள்கள் அல்லது வளைவு காகித அல்லது சிலிகான் பேக்கிங் பாய்களைக் கொண்ட வரிசை.
மின்சார கலவை கொண்ட ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், கிரீம் வரை வெண்ணெய் அடிக்க. பழுப்பு சர்க்கரையும், வெதுவெதுப்பான நீல நிறத்திலும், பளபளப்பான வெட்டுதலிலும் சேர்க்கவும். வெண்ணிலாவில் அசை.
குறைந்த வேகத்தில் கலவை கொண்டு, படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும்.
நறுக்கப்பட்ட pecans உள்ள மடிய.
குக்கீ மாவை ஒரு ஸ்பூன் அல்லது சிறிய குக்கீ ஸ்குப் கொண்ட குழாய்களின் பகுதிகள் மற்றும் ஒவ்வொன்றும் ஒரு பந்தை உருவாக்குகின்றன.
தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் 2 1/2 அங்குலங்கள் தவிர குக்கீ மாவை பந்துகளை ஏற்பாடு செய்யவும்.
சிறிது சிறிதாக ஒரு கண்ணாடி அல்லது மற்ற சிறிய கொள்கலன்களை ஒரு தட்டையான அடிப்பகுதியில் கொட்டி, சர்க்கரை, சணல் பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது மூல சர்க்கரை உள்ள முக்குவதில்லை. ஒரு குக்கீ பந்தை சிறிது அடுக்குவதற்கு சிறிது கண்ணாடி கீழே அழுத்தவும். சர்க்கரை உள்ள கண்ணாடிகளை குவித்து, குக்கீ மாவை மீதமுள்ள பந்துகளுடன் மறுபடியும் செய்யவும்.
15 முதல் 20 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் குக்கீகளை சுட, அல்லது அவர்கள் நிறுவனம் மற்றும் சிறிது பாட்டம்ஸ் மீது browned வரை.
குளிரூட்டப்பட்ட குக்கீகளை 1 மாதத்திற்கு ஒரு காற்றழுத்தி கொள்கையில் சேமித்து வைக்கவும் அல்லது 2 முதல் 3 மாதங்கள் வரை உறைந்துவிடும்.
* Unsalted வெண்ணெய் பயன்படுத்தினால், 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு அல்லது நன்றாக கடல் உப்பு சேர்க்கவும்.
குறிப்புகள்
- Pecans rancid இருந்தால், அவர்கள் உங்கள் குக்கீகளை அழித்துவிடும். எப்போதும் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்னர் பெங்குவின் சுவை அல்லது சுவை. நீங்கள் அடிக்கடி சுட்டுக்கொள்ளவில்லை என்றால், ஒரு காற்றுச்சீரமைத்தல் கொள்கலன் அல்லது ஜிப்-நெருக்கமான பிளாஸ்டிக் பையில் மீதமுள்ள pecans சேமிக்க மற்றும் 4 மாதங்கள் (அவர்கள் புத்துணர்ச்சி பொறுத்து) அவர்களை உறை பதனப்படுத்து. அல்லது 8 மாதங்கள் வரை pecans (அல்லது எந்த கொட்டைகள்) முடக்கம்.
- நட்ஸ் சாப் செய்ய எப்படி: சிறந்த முடிவுகளை, ஒரு கூர்மையான கத்தி கையில் pecans அறுப்பேன். உணவு செயன்முறையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், விரைவான பருப்புகளைப் பயன்படுத்தவும், அதிகப்படியான மருந்துகளை உட்கொண்டால், அல்லது நிலக்கடலை அல்லது நட்டு வெண்ணெய் மூலம் முடிவடையும்.
வேறுபாடுகள்
- 1/2 கப் பிட்கள் O 'Brickle Bits அல்லது Heath Toffee ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- 1/2 கப் வழக்கமான அல்லது மினி semisweet சாக்லேட் சிப்ஸ்களை குக்கீ மாவைக் கொண்டு pecans உடன் சேர்க்கவும்.
- துண்டாக்கப்பட்ட pecans நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மாற்றவும்.
- 1 கப் பருவத்தில் சாக்லேட் சாக்லேட் சில்லுகள் மற்றும் ஒரு நுண்ணலை-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் காய்கறி குலுக்கல் 2 தேக்கரண்டி. 1 முதல் 1 1/2 நிமிடங்கள் வரை சாக்லேட் நுண்ணலை, அல்லது சாக்லேட் உருகிய வரை. மென்மையான மற்றும் கலக்கப்பட்ட வரை பரபரப்பை. குளிர்ந்த குக்கீகளை உருகிய சாக்லேட் பகுதிக்கு மூடுவதற்கு, அல்லது குக்கீகளை முழுவதும் உருகிய சாக்லேட் தூக்கும்.
- குளிரூட்டப்பட்ட குக்கீகளை மீது confectioners 'சர்க்கரை சலித்து.
- மசாலா பெக்கான் குக்கீகளை மாவு கொண்டு இடிக்கு தரையில் இலவங்கப்பட்டை 1/2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
எளிய பெக்கேன் பட்டர் குக்கீகள்
வெண்ணெய் பீகன் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்
பிரவுன் சர்க்கரை வாதுமை அல்லது பெக்கான் குக்கீகள்
வெண்ணெய் பெக்கான் சாக்லேட் சிப் குக்கிகள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 91 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 10 மிகி |
| சோடியம் | 76 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |