இந்த விலையுயர்ந்த மேல் சுற்று சுழற்சிகளை எடுத்து ஒரு அருமையான விருந்து அவற்றை திரும்ப. தக்காளி அடிப்படையிலான இறைச்சி இந்த பணக்கார மென்மையான மற்றும் சுவையான செய்யும் என்று பணக்கார சுவைகள் நிரம்பிய.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 மேல் சுற்றளவு 1 அங்குல தடிமன்
- 1 கப் / 240 மில்லி சிவப்பு ஒயின்
- 1 கப் / 240 மி.ல. சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி எண்ணெய் நிரம்பியுள்ளது, வடிகட்டப்படுகிறது
- 1/3 கப் / 80 மிலி புதியது
- துளசி இலைகள்
- 3 தேக்கரண்டி / 45 மி.லீ ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2-4 கிராம்பு
- பூண்டு , தோராயமாக வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மில்லி புதிய தரையில் கருப்பு மிளகு
- 2 டீஸ்பூன் / 10 மி.லி. உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- Resealable பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும் steaks. பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலி உள்ள மீதமுள்ள பொருட்கள் வைக்கவும். மென்மையான வரை கலவையை கலக்கவும்.
- பசையுடன் பாறைக்குள் கலவையை அரைக்கவும். இறைச்சி நன்கு பூசியிருந்ததா என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.
- 6-24 மணி நேரம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் பையில், முத்திரையிடும் மற்றும் ஸ்டீக்குகள் இருந்து விமான விடுவிக்க. ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்றுத் தகடு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் மீதமுள்ள மீதமுள்ள பாக்கிகளை சேமித்து வைக்கவும்.
- முன் கிரில். பை இருந்து steaks நீக்க மற்றும் இறைச்சி நிராகரிக்க. மிதமான வெப்பநிலையில் கிரில் ஸ்டீக்ஸ் அவர்கள் விரும்பும் அன்பை அடைக்கும் வரை. ஒருமுறை சமைத்த பின், வெப்பத்தை நீக்கவும், ஓய்வெடுக்கவும்.
- இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய நீண்ட கைத்தறி உள்ள இறைச்சி ஒதுக்கப்பட்ட இடம். கலவையை ஒரு கொதிகலோடு சேர்த்து, பின்னர் நடுத்தர அளவிற்கு வெப்பத்தை குறைத்து 5-6 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும், அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, சாறுகளை சாஸ் கொண்டு பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 467 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 108 மி.கி |
| சோடியம் | 1,246 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 43 கிராம் |