நீங்கள் வளர்ந்திருந்தால், பல அமெரிக்கர்கள் போலவே, பனிச்சறுக்கு நிறத்தில் உள்ள சர்க்கரைக் கரைசல்களால் , ஆனால் ஒரு நாள் உண்மையான பழம் நிறைந்த ஒரு அரண்மனைக் குலுக்கல் ஒன்றை முயற்சித்தோம் , மெக்ஸிகோ பாணியிலான பாப்ஸிக்கள் வெளிப்பாடு.
மெக்ஸிக்கோ ஐஸ் பாப் பிறப்பிடமாக இருக்கக்கூடாது (இது வரலாறு ஒரு சிறிய தெளிவற்றது), ஆனால் அந்த நாட்டில் நிச்சயம் இந்த உறைந்த பொக்கிஷங்களை தயாரிப்பது தீவிரமாக உள்ளது. வேடிக்கையான விஷயம், எனினும், மெக்ஸிக்கோவில், "கைவினைஞர்களின்" paletas ஒரு புதுமை நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் உருப்படியை இல்லை, மாறாக ஒரு அன்றாட நிகழ்வு. கூட சிறிய நகரங்களில் ஒரு தட்டு உள்ளது , உறைந்த விருந்தளித்து சுவைகள் ஒரு எண்ணற்ற தயாரிக்கப்படும் மற்றும் இந்த நேரத்தில் சாப்பிட இது பல்வேறு தீர்மானிக்க தங்கள் நேரத்தை எடுத்து கொள்ள வேண்டும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு விற்பனை எங்கே மந்திர இடத்தில்.
அதிர்ஷ்டவசமாக, paletas செய்ய சூப்பர் எளிதானது, உங்கள் வானிலை சூடான பெறுகிறார் முறை, popsicle அச்சுகளும் வெளியே மற்றும் உங்கள் சொந்த ஒரு தொகுதி வரை கலந்து. எங்கள் அடிப்படை பதிப்பைத் தொடங்குங்கள், செய்முறைக்கு கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள வேறுபாடுகளுடன் பிரித்து வைக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் பழுத்த புதிய பழம் (ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், அன்னாசி, மா, தர்பூசணி, கன்டூபூப் போன்றவை), தோராயமாக வெட்டப்பட்டது
- ½ கப் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை
- 1/3 கப் தண்ணீர்
- 3 தேக்கரண்டி புதிதாக-மெக்ஸிக்கன் எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து
அதை எப்படி செய்வது
பழம், சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை ஒரு கலப்பான் மற்றும் மென்மையான வரை கலக்க வைக்கவும்.
பழங்கள் மற்ற பாதி அரைக்கவும். ஸ்பூன் பனி பாப் அச்சுகளில் ஒரு பழம் துண்டுகளாக்கி, பின்னர் விரிவாக்க ஐந்து அரை அங்குல (சுமார் சென்டிமீட்டர்) தலைமுடி விட்டு, கலவை கலவையை சேர்க்க.
உறைவிப்பான் மீது அச்சுகளை வைக்கவும், குறைந்தபட்சம் 6 மணிநேரமும் உங்கள் விருந்தாளிகளுக்கு முழுமையாக உறுதியளிக்கவும். உங்கள் அச்சுப்பொறிகளை popsicle குச்சிகள் (அல்லது காகித காகித கப் அல்லது அச்சுக்களாக சில பிற கொள்கலன்கள் பயன்படுத்தி) உள்ளமைக்கப்பட்ட இல்லை என்றால், ஒரு மணி நேரம் கழித்து உறைவிப்பான் உங்கள் பாப்ஸ் வெளியே எடுத்து slushy கலவை மர குச்சிகள் நுழைக்க; உறைவிப்பான் திரும்ப.
அடிப்படை மெக்சிகன் பாலெட்டாவின் வேறுபாடுகள்
இந்த சிகிச்சையின் அடிப்படை செய்முறையை பல வழிகளால் மாற்றியமைக்கலாம், அது கூட வேடிக்கையானது அல்ல. இங்கே உங்கள் சொந்த படைப்பு சாறுகள் பாயும் பெற சில யோசனைகள் (பின்னர் உறைபனி):
முக்கிய மூலப்பொருள் மாற்றவும். மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பழங்கள் மட்டுமல்லாமல், ஏன் கிவி, வாழை, ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், அல்லது கொய்யா ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட popsicles இல்லை? அல்லது பாரம்பரிய பழம் பாப்ஸை மறந்து புளி குழம்பு , அல்லது பீகோன்ஸ், அல்லது அரோஸ் கான் லெசி (அரிசி புட்டிங்) ஆகியவற்றை தயாரிக்கவும் .
கலவை அல்லது இல்லை. அடிப்படை செய்முறையை நீங்கள் அரை பழம் கலக்க வேண்டும் மற்றும் துண்டுகளாக்கி மற்ற விட்டு-ஆனால் நீங்கள் அதை கலக்க முடியும், அல்லது அனைத்து சங்கி விட்டு. இது உண்மையிலேயே உங்களுடையது!
திரவ மாறுபடும். நீங்கள் பழம் மற்றும் / அல்லது காய்கறி பழச்சாறு, தேநீர் அல்லது பால் போன்ற பசுவின், பாதாம், அல்லது தேங்காய் பால் என்பதை நீங்கள் முயற்சி செய்யும்போது நீங்களோடு ஒட்டிக்கொள்வது ஏன்?
உங்கள் இனிப்பை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெள்ளை சர்க்கரைக்கு பதிலாக, பழுப்பு சர்க்கரை, பைலோன்சில்லோ , ஸ்டீவிய , நீலக்கத்தாழை தேன் அல்லது செயற்கை இனிப்பு பயன்படுத்தவும். அல்லது முற்றிலும் இனிப்புடன் புறப்படுங்கள் மற்றும் முக்கிய மூலப்பொருளின் இயற்கை சுவைகள் (பாட்டுகள்) பாட வேண்டும்.
ஏதாவது "சூடான" ஒன்றைச் சேர்க்கவும். மெக்ஸிகன் பெரும்பாலும் புதிய பழங்கள் மற்றும் பழங்களைத் தட்டுவதற்காக தூள்ச் சிலை (சிலி பிக்னிக் போன்றவை) சேர்க்கின்றன. சிலி உடனான மாங்கழும், புளியமரமும் மாத்திரமல்ல. சர்க்கரை கரைக்கும் வரை சர்க்கரை மற்றும் சூடான சேர்த்து (மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து) உப்பு சேர்த்து, ஒரு புதிய ஜலபென்னோ அல்லது செரானோ சிலை கொண்ட மெதுவாக சிறிது தண்ணீர் கொதிக்க வைத்து ஒரு மசாலா சிரை காயவைக்கவும். இதை உங்கள் paleta கலவை கலவை மற்றும் நீ ஒரு சூடான பனி பாப் வேண்டும்!
"குளிர்" ஒன்றைச் சேர்க்கவும். புதிய பழச்சாறு இலைகள் பல பழங்கள் ஒரு கண் வெளிப்படையாக நல்ல கூடுதலாக, மற்றும் இரட்டை முழு உணவு போது உறைபனி போது. உங்கள் அரண்மனையில் இலைகளை விரும்பவில்லை என்றால், ஒரு எளிய புதினா தேயிலைப் பயன்படுத்தவும். அல்லது ஒரு சிறிய அளவு புதினா அல்லது மிளகுக்கீரை சாரம் முயற்சி செய்வது இதேபோன்ற விளைவைக் கொண்டிருக்கும்; வெங்காயம் சாறு மிகவும் வலுவாக உள்ளது மற்றும் எளிதாக பழத்தின் சுவை அதிகரிக்க முடியும் என, அளவு கடந்து போக கூடாது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 55 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 7 மிகி |
| சோடியம் | 19 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |