இந்த சுவையாக சால்மன் souffle ஒரு சிறந்த இரவு உணவு டிஷ் அல்லது வார மதிய உணவு செய்கிறது, மற்றும் தயாரிப்பு நீங்கள் நினைக்கலாம் விட எளிதாக இருக்கும். நீங்கள் சால்மன் கொண்டு வெந்தயம் விரும்பினால், வெந்தயம் கொண்டு புதிய வோக்கோசு சில மாற்ற இலவச உணர்கிறேன்.
சவப்பெட்டியில் இரண்டு முட்டை மட்டுமே இருப்பினும், அது மிகவும் ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமாக வெளிவருகிறது. அடுப்பில் இருந்து வெளியே வந்தவுடன் அது உடனடியாகக் கரைந்துவிடும் என்பதால், உடனடியாக casserole ஐ சேவை செய்யுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 (16-அவுன்ஸ்) சால்மன் (flaked)
- 2 பெரிய முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 கப் பால்
- 2 தேக்கரண்டி வோக்கோசு (புதிய, பருப்பு)
- 2 தேக்கரண்டி chives (புதிய, snipped) *
- டாஷ் ஜாதிக்காய்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- டாஷ் மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- 325 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- சிறிது வெண்ணெய் 1 1/2-குவார்ட் casserole.
- சால்மன் வாய்க்கால் மற்றும் இலேசாக அதை flake. தோல் மற்றும் பெரிய எலும்புகள் எந்த பிட்கள் எடு. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- முட்டைகள் பிரித்து; ஒதுக்கி வெள்ளையர்களை அமைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டை மஞ்சள் கருவை அடுக்கி வைக்கவும்.
- வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான நீரில் வெண்ணெய் உருகும்; மாவு அசை. 2 நிமிடங்கள், கிளறி, குக்கீ.
- தொடர்ந்து மாறி, மாவு மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை பால் சேர்க்கவும். அடிக்கடி சமைக்க, சாஸ் தடித்த வரை சமைக்க தொடர்ந்து.
- சுமார் 1/4 கப் சூடான கலவையை அடித்து முட்டையின் மஞ்சள் கருவிற்கு சேர்த்து, பின்னர் சாலையில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு கலவையை சாப்பிட்டு விரைவாக கலக்க வேண்டும்.
- வோக்கோசு, மிளகாய், ஜாதிக்காய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். Flaked சால்மன் உள்ள அசை.
- கடினமான சிகரங்களை முட்டை வெள்ளையர் அடித்து; அதிகமானதாக இல்லை. அவர்கள் பளபளப்பான மற்றும் உறுதியான இருக்க வேண்டும் மற்றும் உலர் பார்க்க கூடாது.
- சால்மன் கலவையில் முட்டை வெள்ளையுடன் மெதுவாக மடித்து, கலவையை தயாரிக்கப்பட்ட கேசெரோலுக்கு மாற்றவும்.
- 50 முதல் 60 நிமிடங்கள், அல்லது தங்க பழுப்பு மற்றும் செட் வரை சுட்டுக்கொள்ள. அதை பார்க்கும் வரை அடுப்பு கதவு திறக்க வேண்டாம்.
* நீங்கள் chives இல்லை என்றால், சாஸ் செய்ய இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 339 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 142 மிகி |
| சோடியம் | 371 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 26 கிராம் |