முனிவர் மற்றும் கம்மின் பன்றி இறைச்சிக் கடை

முனிவர், சீரகம், மற்றும் இதர மசாலா கலந்த கலவை இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நான் கரி மீது grilling பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் எரிவாயு நன்றாக அதே வேலை. அவ்வாறு சாய்ந்தால், இறைச்சி செய்முறையை இரட்டிப்பாகவும், பன்றி இறைச்சியைச் சுத்தமாக வைத்திருக்கவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 நடுத்தர அளவிலான பன்றி எண்ணெய்கள்
• 1/3 கப் (80 மிலி) ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது
• 1-2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி (30 மிலி) வெள்ளை சமையல் மது
• 3 புதிய முனிவர் இலைகள்
• 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) சீரகம்
• 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி (5 மி.லி) பாப்ரிகா
• 1/4 தேக்கரண்டி (1.25 மிலி)
• வெள்ளை மிளகு
• 1/4 தேக்கரண்டி (1.25 மிலி) கெய்ன் மிளகு (விருப்ப)

அதை எப்படி செய்வது

1. கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி, கலவை பொருட்கள் கலவை.

2. resealable பிளாஸ்டிக் பையில் tenderloins இடம். பன்றி இறைச்சி மீது கலவையை ஊற்றவும், இது நன்கு பூசிய (இந்த தடிமனான marinade இருக்கும்), முத்திரை பைகள் மற்றும் 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இடத்தில் வைக்க செய்யும்.

3. கரிக் கிரில்லை தயாரித்தல் அல்லது வாயுவைப் பயன்படுத்துதல், நடுத்தரத்திற்கான வெப்பம்.

4. பையில் இருந்து சாம்பல் மற்றும் இடத்தில் கிரெஞ்ச் மீது மென்மையாக நீக்கவும்.

5. குக்கீ, எப்போதாவது திருப்பி, 35-45 நிமிடங்கள், அல்லது உள் வெப்பநிலை 165 டிகிரி எஃப் வரை அடையும் வரை

6. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், 5 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்கவும், மெடாலயின்களுக்கு வெட்டவும், பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	210
மொத்த கொழுப்பு	14 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	9 கிராம்
கொழுப்பு	30 மி.கி.
சோடியம்	416 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	9 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	12 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)