சர்க்கரைகள் பிரமாதமான சுவையாகவும் சத்தான சிறிய மீன்களாகவும் இருக்கின்றன. உப்பு ஒரு பிட் அவர்களை குணப்படுத்துவது ஒரே இரவில் தங்கள் வலுவான சுவையை மென்மையாக மற்றும் சாஸ்கள் முதலிடம் அவர்களுக்கு சரியான செய்கிறது, சிற்றுண்டி அல்லது bagels மற்றும் கிரீம் சீஸ் வைத்து, அல்லது ஒரு எளிய, நேர்த்தியான appetizer பணியாற்றினார்.
குணமளிக்கும் மணிகளை ஒரு வாரத்திற்கு வரை எண்ணெய், மூடப்பட்டிருக்கும். அதைப் பார்த்து நீங்கள் யூகிக்க கூடும் என, இந்த செய்முறையை இரட்டை அல்லது மூன்று முறை தேவைப்படும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 பசிபிக் மத்தி
- 1/2 கப் நன்றாக கடல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- அவர்களின் gills எங்கே கடந்த மந்தாரை தலைகள் துண்டித்து ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தவும். வால் தங்கள் மணிக்கட்டுகள் ஒரு பிளவு வெட்டி. தண்ணீர் திறந்து கீழ் அவர்கள் திறக்க மற்றும் அவர்களின் தைரியம் வெளியே நழுவ. (நீங்கள் இதை செய்ய உங்கள் மீன் மருந்தை கேட்கலாம், ஆனால் நீங்கள் மீன் சுத்தம் செய்வதற்கு புதிதாக இருந்தால், மத்தினை ஒரு சூப்பர் எளிதான முதல் முயற்சி!) தோல் நீக்க முயற்சி செய்யாதீர்கள், குணப்படுத்த.
- மீன்களை சுத்தம் செய்து அவற்றை உலர வைக்கவும். அவற்றை பேக்கிங் பான் அல்லது ஒத்த கொள்கலனில் வைக்கவும், உப்புடன் இரு பக்கங்களிலும் அவற்றை தெளிக்கவும். பிளாஸ்டிக் மடிப்பு (ஒரு சில அடுக்குகளை வரிசையாக) கொண்டு பான்னை மூடி, 2 நாட்களுக்கு (36 முதல் 48 மணி நேரம்) குளிர்சாதன பெட்டியில் தொட்டியை கட்டுகட்டுங்கள்.
- பாத்திரத்திலிருந்து மத்தினை நீக்கி, உப்பு சுத்தமாக துடைக்கவும். அவர்களின் தோலைப் பையில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் (இப்போது செய்வது எளிதானது), மற்றும் சேவை செய்வது அல்லது அவற்றை முழுவதுமாக மூடிவிட்டு ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும்.