மிசோ பளபளப்பான கோழி விண்டெட்கள் ஒரு இனிப்பான ஜப்பானிய மிசோ (புளிக்கவைக்கப்பட்ட சோயா பீன் பேஸ்ட்) மற்றும் மிளகாய் மற்றும் சுவையாக வரை அடுப்பில் சுடப்படும். கோழி இறக்கைகள் "டெபாசாகி" என்று அழைக்கப்படும் ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் ஒரு பிரபலமான உணவாகும், ஆனால் அவை பெரும்பாலும் முழுக்க முழுக்க பணியாற்றப்படுகின்றன, மேலும் இந்த செய்முறையிலிருந்தே சிறிய கூடையைக் குறைக்கக்கூடாது.
இந்த செய்முறையை மிகவும் விரைவாகவும், எளிதில் சாப்பிடுவதற்கு தேவையான கலவைகளும் கலந்த கலவைகளாகவும், பின்னர் விந்தணுக்களால் தூக்கி எறியவும் எளிதானது. செய்தபின் உங்கள் சுவைகளுக்கு ஏற்ப ரெசிப்பி தையல்காரர் உதவ பல வழிகள் உள்ளன. மகிழுங்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு விக்கெட்ஸ் (டிரம்மெட்டஸ் மற்றும் வின்கெட்டீஸ்); 5 முதல் 6 துண்டுகள்
- 2 தேக்கரண்டி ஜப்பனீஸ்
- மிளகாய் (புளிக்க பால்)
- 2 தேக்கரண்டி
- மிர்லின் (இனிப்பு சமையல் பொருட்டு)
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (வெள்ளை வெள்ளை, சுவைக்குச் சரிசெய்தல்)
- 1 1/2 டீஸ்பூன் அரிசி வினிகர்
- 1/4 தேக்கரண்டி இஞ்சி, நறுக்கப்பட்ட (அல்லது ஒரு குழாயில் தயாரிக்கப்பட்ட புதிய வெங்காய இஞ்சிக்கு பதிலாக)
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 எண்ணெய் சமையல் தெளிப்பு கோட் பேக்கிங் டிஷ் செய்ய canola முடியும்
- விருப்ப: 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை எள் விதைகள் வறுத்தெடுத்தது
- விருப்பம்: 1 தேக்கரண்டி பச்சை வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
- 400 எஃப் வரை அடுப்புக்கு முன் வெப்பம்
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தவறாக பேஸ்ட், மிர்லின், சர்க்கரை, அரிசி வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து. நன்கு சேர்த்து வரை பொருட்கள் கலந்து. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நீங்கள் இறக்கைகள் வாங்கியிருந்தால், இந்த துண்டுகளை இரண்டு துண்டுகளாக, டிரம்மெட்டாக, நீங்கள் தேர்வு செய்தால் முனை நீக்கப்படலாம்.
- கிண்ணம் மற்றும் கோட் எல்லாவற்றையும் மூட்டு கலவையுடன் சேர்த்து மூடி வைக்கவும்.
- கோனாலா எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தெளிக்கவும், அல்லது கோதுமை எண்ணெயுடன் தக்காளி மற்றும் ஸ்ப்ரே சேர்த்து உறிஞ்சுவதற்கு கோழி எண்ணெய் தட்டுவதன் மூலம் தடுக்கவும், சுலபமாக சுத்தப்படுத்தவும் செய்யலாம்.
- ரொட்டி கோழி 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை இறைச்சி தெளிவான மற்றும் உள் வெப்பநிலை ரன் வரை 165 டிகிரி பாரன்ஹீட் அடையும் வரை. சிக்கன் சிறிது பழுப்பு நிறமாக தோன்றும். குறிப்பு, நீங்கள் கோழி இருண்ட விரும்பினால், வெறுமனே விரும்பிய வண்ணம் அடையும் வரை 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை குறைந்த அளவில் மிதக்கலாம். அது விரைவாக எரிக்க முடியும் என அது உடைத்து போது கோழி ஒரு கண் வைத்திருக்க வேண்டும்.
- வறுத்த எள் விதைகள் மற்றும் கோழிக் கிண்ணங்களைப் பிடுங்கவும், அல்லது பச்சை மிளகாய் உப்புநீரை உண்ணவும்.
ரெசிபி உதவிக்குறிப்புகள்
- சிவப்பு, வெள்ளை, பழுப்பு (சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை மினோ கலவை).
- ஜப்பனீஸ் 7 ஸ்பைஸ் மிளகாய் செதில்கள் (ஷிச்சிமி டோர்காஷி), ரா-யூ ஸ்பேசி ஜப்பனீஸ் மிளகாய் எண்ணெய், அல்லது உலர்ந்த மிளகாய் மிளகுத்தூள் துண்டுகள் அல்லது செதில்களாக சேர்க்கலாம்.
- எந்தவொரு செய்முறையுடனும், சர்க்கரையின் அளவை மாற்றுவதன் மூலம் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றபடி செய்யுங்கள்.
- நீங்கள் ஒரு பூண்டு காதலியாக இருந்தால், ஒரு 1/2 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து செய்முறைக்கு ஒரு தைரியமான பிட் சேர்க்க, கீழே செய்முறையை தவறாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.