எலுமிச்சை காதலர்கள் மகிழ்ச்சி! இந்த லிமோன்ஸெல்லோ கேக் ஒரு துர்நாற்றமான வாசனை மற்றும் தோற்றத்தை வழங்குகிறது. கேக் இடியுடன் எலுமிச்சை மற்றும் லிமோன்ஸெல்லோ மதுவை இணைத்துக்கொள்ளவும், பின்னர் எலுமிச்சை தயிர் மற்றும் மாஸ்கார்போன் சீஸ் சேர்த்து உறிஞ்சும் கிரீம் கொண்ட மஸ்கார்போன் சீஸ் ஐசிங்கில் ஈடுபடுதல்.
லிமோன்செல்லோவைக் கேள்விப்பட்டதே இல்லை. இது உங்கள் அடுத்த பேக்கிங் மூலப்பொருள் தொந்தரவு இருக்க முடியும். லிமோன்செல்லோ என்பது ஒரு இத்தாலிய எலுமிச்சை மதுபானமாகும், இது பெரும்பாலும் தெற்கு இத்தாலியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. (இது பொதுவாக நாட்டின் வடக்கு பகுதிகளில் லிமோன்சினோ என குறிப்பிடப்படுகிறது.) இது இத்தாலியில் மிகவும் பிரபலமான மது வகைகளில் ஒன்றாகும், இருப்பினும் லிச்சூர் உலகெங்கிலும் சமீப காலங்களில் புகழ் பெற்றது. லிம்நெல்லோ பெரும்பாலும் காக்டெயில்களில் பணியாற்றப்பட்டாலும், இந்த லிமோன்ஸெல்லோ கேக் நீங்கள் இனிப்புக்காக அதை அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- கேக்:
- 2 1/2 கப்
- மாவு
- 1 தேக்கரண்டி
- சமையல் சோடா
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 கப் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1 1/2 கப் சர்க்கரை
- 3 முட்டை
- 1/2 கப்
- மோர்
- 1/2 கப் limoncello (எலுமிச்சை-சுவையான மதுபானம்)
- 1 எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சாறு
- விருப்ப: வெள்ளை சாக்லேட் ஷேவிங்ஸ்
- மஸ்கார்போன் ஃப்ரோஸ்டிங்:
- 16 அவுன்ஸ் மாஸ்கர்போன் சீஸ்
- 1 1/4 கப்
- எலுமிச்சை தயிர்
- 2 கப் சாம்பல் குளித்தல் அல்லது கனமான கிரீம்
- 2/3 கப் தூள் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
லிமோசில்லோ கேக்
- Preheat அடுப்பில் 350 எஃப்.
- இலேசான கிரீஸ் இரண்டு 9 அங்குல சுற்று கேக் பைன்கள் மற்றும் அவற்றை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்துகின்றன. கிரீஸ் மற்றும் காகிதத்தோலை காகிதத்தை மாவு.
- மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு துணியுடன் சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- கிரீம் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை. ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறு கலந்த மோர்மான் மற்றும் லிமோன்செலோவுடன் மாவு மாவு சேர்க்கவும்.
- 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள கேக்குகள். முற்றிலும் பேன்கள் உள்ள குளிர்.
- ஒருமுறை குளிர்ந்தால், பைன்ஸிலிருந்து லிமோன்செல்லோ கேக்கை அகற்றவும். தட்டில் வேலை செய்யும் இடத்தில் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும்.
- 1/3 frosting உடன் உறைந்த மேல்.
- மேலே இரண்டாவது அடுக்கு வைக்கவும்.
- Frosting ஒரு அரை ஃப்ரோஸ்ட்.
- கேக் உறைந்த பக்கங்களுக்கு மீதமுள்ள frosting பயன்படுத்தவும்.
- விருப்ப வெள்ளை சாக்லேட் shavings மேல் அலங்கரிக்க.
மிளகாய்
- கிரீம் ஒன்றாக mascarpone சீஸ் மற்றும் எலுமிச்சை தயிர்.
- அடுத்து, தட்டையான கிரீம் (அல்லது உண்டாக்கிய கிரீம் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்) சேர்க்கவும்.
- அனைத்து பொருட்கள் சேர்க்கப்படும் வரை மெதுவாக தூள் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும்.
- தடித்த கிரீம் மீது சீஸ் கலவையை மடிய.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 402 |
| மொத்த கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 115 மி.கி |
| சோடியம் | 358 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 32 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |