இந்த கிரீமி எலுமிச்சை sorbet கலவை ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பிட் இருந்து அதன் அற்புதமான அமைப்பு பெறுகிறார். நேர்த்தியான ஒரு விளக்கக்காட்சிக்காக, ஒரு ரொட்டியைப் பாத்திரத்தில் உறைந்து துண்டுகளை வெட்டவும். நான் ஒரு உப்பு விளிம்பு ஒரு பிட் இந்த sorbet விரும்புகிறேன், ஆனால் அது எல்லோருக்கும் இல்லை. 1/2-டீஸ்பூன் விருப்பத்துடன் தொடங்குங்கள், உன்னுடைய சொந்த உப்பு நிறைந்த இனிப்பு எல்லை சோதிக்க அங்கு இருந்து அதிகரிக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் சர்க்கரை
- 2 எலுமிச்சை சாறு (பெரிய துண்டுகளாக இருக்கலாம்)
- 1 1/4 கப் புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 3/4 கப்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 டீஸ்பூன் நல்ல கடல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர இறைச்சி அல்லது பானையில், 3 கப் தண்ணீர், சர்க்கரை, மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் ஒரு கொதிகலத்துடன் கொண்டு வாருங்கள். ஒரு வேகமான இளஞ்சிவப்பு பராமரிக்க மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க வெப்பம் குறைக்க. வெப்பத்தின் பானை எடுத்து, எலுமிச்சை சர்க்கரை பாகு அறை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியாகவும் (நீங்கள் உலோகப் கிண்ணத்தில் சிரப்பையை மாற்றுவதன் மூலம் இதை விரைவாக இயக்கலாம்).
- சர்க்கரை பாகில் இருந்து எலுமிச்சை அனுபவம் நீக்கவும். எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சர்க்கரை பாகு சேர்த்து. உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். குளிர் வரை கலவையை சில்லை.
- உற்பத்தியாளர் அறிவுறுத்தல்கள் படி ஒரு ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பதில் கலவையை உறைபனி, அல்லது ஒரு ஐஸ் கிரீம் மேக்கர் முறை இல்லாமல் ஐஸ் கிரீம் எப்படி பயன்படுத்துவது.
- ஒரு துண்டுப்பிரதித்துவமான ரொட்டி உருவாக்க, ஒரு அடுக்கு அல்லது இரண்டு பிளாஸ்டிக் மடக்கு ஒரு ரொட்டி பான் வரி. சர்க்கரையை ரொட்டிப் பாண்டிற்கு மாற்றவும், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, ஒப்பீட்டளவில் திடமான வரை உறைந்துவிடும். நீங்கள் துண்டுகளாகப் பிடித்தால் கவலைப்படாமல் இருந்தால், கலவையை ஒரு உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான கிண்ணம் அல்லது கொள்கலன், மூடி, மற்றும் உறையவைப்பதை ஒப்பீட்டளவில் திடப்படுத்தலாம். சர்க்கர மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் காரணமாக, இந்த சர்க்கரெட் சற்று நெகிழ்வுடையதாக இருக்கிறது, மேலும் ஒரு ராக்-கடினமான நிலைத்தன்மைக்கு எப்போதும் உறைகிறது.
கடாயில் சர்க்கரையை துண்டுகளாக்கி துண்டுகளை தூக்கி, அல்லது சர்க்கரையை "ரொட்டி" அவுட் வெட்டும் குழுவாக மாற்றவும், அதை வெட்டவும். (எந்த மிதவை வைத்து, ரொட்டி பான் மீண்டும் வரிசைப்படுத்த, மீதமுள்ள sorbet மீது வைக்கவும், மற்றும் sorbet பான் மீண்டும் திரும்ப.) மாறாக, வெறுமனே கிண்ணத்தில் அல்லது கொள்கலன் வெளியே sorbet எடு. கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பிட் ஒவ்வொரு சேவை துள்ளல், நீங்கள் விரும்பினால்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 387 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 2 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 64 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |