Braciole நான் ஆண்டுகளாக முயற்சி அர்த்தம் என்று அந்த சமையல் ஒன்றாகும், ஆனால் நான் Braciole பற்றி ஒரு உணவு விடுதியில் ஆய்வு ரேவிங் முழுவதும் ஓடி வரை நான் எப்போதும் வந்திருக்கவில்லை - பின்னர் நான் அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும். இப்போது நான் அதை எடுத்து, நான் சாப்பிட்டு நான் சிறந்த விஷயங்களை ஒன்றாகும் - மூலிகைகள் இருந்து அற்புதமான புதிய குறிப்புகள் நிறைந்த மற்றும் ஆழமாக சுவை, அது ஒரு சரியான வீழ்ச்சி அல்லது குளிர்காலத்தில் உணவு தான்.
ஜாய் நார்டன்ஸ்டிரோம், ரொமாண்டிக் மீல்ஸ் எக்ஸ்ப்ரெட்டால் திருத்தப்பட்டது
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டுகள் சுற்றளவு
- 1 15-அவுன்ஸ் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி
- 3 கிராம்பு பூண்டு; முட்டாள்தனமாக வெட்டப்பட்டது
- 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 கப் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் (வறட்சியான தைம், ஆர்கனோ, வோக்கோசு, லாவெண்டர், முனிவர்)
- 1/4 கப் பேகிரினோ romano
- 1/3 கப் சிவப்பு ஒயின்
- 2 - 4 மெல்லிய துண்டுகள்
- உப்பிடப்பட்ட
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் க்கு வெப்ப அடுப்பு
- 1/2 "தடிமனாக (மெக்னெட் மெலேட், ஒரு கனமான, வாளால், ரோலிங் முள், அல்லது ஒயின் பாட்டில் வேலை இல்லை).
- உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம்.
- Prociutto கொண்டு வரி, பின்னர் 1/4 கப் கலப்பு மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. Pecorino கொண்டு தெளிக்க. ரோல் மற்றும் கயிறு கொண்டு கட்டி.
- ஒரு நடுத்தர டச்சு அடுப்பில் (விலை ஒப்பிட்டு) நடுத்தர வெப்ப மீது வெப்ப எண்ணெய். ( நீங்கள் ஒரு டச்சு அடுப்பில் இல்லை என்றால், கீழே காண்க .)
- அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுத்த மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும்.
- ஒயின் சேர்க்க மற்றும் குறைக்க, பழுப்பு பிட்கள் வரை ஒட்டுதல். தக்காளி, பூண்டு மற்றும் மீதமுள்ள மூலிகைகள் சேர்க்கவும். அடுப்பில் மறைக்கவும் மற்றும் வைக்கவும். (குறிப்பு: தேவையான பொருட்கள் இறைச்சியின் பக்கவாட்டில் 1/2 முறை வர வேண்டும்.)
- 2 மணி நேரம் குக்கீ, பானைகளில் ஏராளமான திரவங்கள் இருப்பதை உறுதி செய்ய ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை சோதிக்கவும். (நீ திரவ நிரப்ப வேண்டும் என்றால் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.)
- குழம்பு இருந்து வறுத்த மற்றும் கயிறு மற்றும் செதுக்குதல் நீக்குவதற்கு முன் 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்க.
நீங்கள் ஒரு டச்சு அடுப்பு இல்லை என்றால்:
- ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்தில் வெப்ப எண்ணெய்.
- அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுத்த மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும்.
- ஒயின் சேர்க்க மற்றும் குறைக்க, பழுப்பு பிட்கள் வரை ஒட்டுதல்.
- மெதுவாக குக்கர் அல்லது ஆழமான கேஸிரோலுக்கு மாட்டு மற்றும் திரவத்தை மாற்றுதல். தக்காளி, பூண்டு மற்றும் மீதமுள்ள மூலிகைகள் சேர்க்கவும். (குறிப்பு: தேவையான பொருட்கள் இறைச்சியின் பக்கவாட்டில் 1/2 முறை வர வேண்டும்.)
- ஒரு casserole பயன்படுத்தி என்றால், அடுப்பில் படலம் மற்றும் இடத்தில் இறுக்கமாக மூடி. மெதுவாக-குக்கரைப் பயன்படுத்துவதால், உயர்ந்ததாக அமைக்கப்படுகிறது.
- 2 மணி நேரம் குக்கீ, பானைகளில் ஏராளமான திரவங்கள் இருப்பதை உறுதி செய்ய ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை சோதிக்கவும். (நீ திரவ நிரப்ப வேண்டும் என்றால் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.)
- குழம்பு இருந்து வறுத்த மற்றும் கயிறு மற்றும் செதுக்குதல் நீக்குவதற்கு முன் 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்க.
உங்கள் குண்டு மிகவும் மென்மையானது ஏன் என்ற வியப்பு? இந்த சூத்திரங்களை சரியான சூப்கள், ஸ்டியுகள் மற்றும் மூட்டுகளில் பாருங்கள்.