குச்சி மீது எளிய, பாரம்பரிய உணவு
இது ஒரு பெரிய யோசனை போல தோன்றுகிறது. நீங்கள் skewers மீது காய்கறிகளை குறைத்து மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸ் நூல், marinate மற்றும் கிரில்லை. ஒரே பிரச்சனை தான், மாட்டிறைச்சி விறுவிறுப்பானது மற்றும் காய்கறிகளைக் குறைத்து, அல்லது விசாவிற்கு உட்பட்டுள்ளது. ஏன்? பல்வேறு விஷயங்களைச் சமைக்க வேண்டும் என்று பல்வேறு விஷயங்களைச் சமைக்க வேண்டும் என்பதே மிகப்பெரிய சவால். இந்த சிறிய சிக்கலை நீங்கள் எப்படி தீர்க்கிறீர்கள்? ஒரு வழி காய்கறிகள், குறிப்பாக ஸ்குவாஷ் அல்லது இதே போன்ற விஷயங்களைக் கவனிக்க வேண்டும்.
அந்த சிக்கல் காய்கறி மெத்தையில் போடுவதற்கு முன் மென்மையாக கிடைக்கும், எனவே அவைகளை அவர்கள் வைத்திருக்க மாட்டார்கள். பிளஸ் நீங்கள் கேபாப்ஸின் எளிமையை தோற்கடிப்பதை முடிவுக்கு கொண்டு வருகிறீர்கள். நீங்கள் ஒரு முறை எல்லாம் சமைக்க மற்றும் பொருட்கள் தயார் சமையலறையில் நிறைய நேரம் செலவிட முடியாது வேண்டும்.
சரி, ஒரு பதில் இருக்கிறது. முதலில் சாப்பிடக்கூடாதவையாக சமைக்கப்படாத skewers க்கான அனைத்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள் முதல். வெங்காயம், மிளகுத்தூள், கேரட் மற்றும் இதர உணவுகள் நல்லது மூலம் சமைக்கப்பட வேண்டியதில்லை. உண்மையில், நான் crunchier பக்க மீது kebabs காய்கறி பகுதியாக கொண்ட உணவு தரத்தை சேர்க்கிறது என்று கண்டுபிடிக்கிறேன். நீங்கள் ஒரு நல்ல கூடுதலாக பழங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். இது கப்பாப் ஒரு இனிப்பு / புளிப்பு சுவை சேர்க்கிறது ஏனெனில் அன்னாசி குறிப்பாக நல்லது.
இறைச்சியுடன் சேர்த்து சமைத்த காய்கறிகளைப் பெற இரண்டாவது விஷயம் சிறிய துண்டுகளாக பயன்படுத்த வேண்டும். வெறுமனே, உங்கள் துண்டுகளாலான இறைச்சி 1 அங்குல சதுரமாக இருக்க வேண்டும்.
இந்த அளவுக்கு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். வெங்காயம் வெட்ட சிறந்த வழி, எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் வெட்டு உள்ளது, கோர் நீக்க மற்றும் அளவு ஒழுங்கமைக்க. மிளகுத்தூள், அவற்றை அரைத்து, தண்டு மற்றும் விதைகளை நீக்கவும், பின்னர் 1 அங்குல சதுரங்களாக வெட்டவும். இந்த அளவு அனைத்தையும் செய்ய முயற்சிக்கவும்.
நீங்கள் உங்கள் காய்கறிகள் தேர்ந்தெடுத்ததும், எல்லாம் ஒழுங்காகக் குறைக்கப்பட வேண்டும்.
நீங்கள் இறைச்சியை தனித்தனியாக பிரித்து, பின்னர் கிரெயில் முன் முழு கப்பாப்ஸில் சிலவற்றை மிளிரலாம், அல்லது நீங்கள் சாதாரணமாக கேபிப்களை இறைச்சியில் வைக்கலாம், மேலும் ஒரு மணிநேரத்திற்கு இரண்டு முறை உட்காரலாம். அனைத்து துண்டுகள் சிறிய அளவு காரணமாக, இறைச்சி இறைச்சி மூழ்க அது மிகவும் நீண்ட இல்லை. மேலும், எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சேர்த்து சாப்பிடுவதன் மூலம் காய்கறிகளின் சுவைகளை இறைச்சிக்காக பரப்பினீர்கள்.
உறிஞ்சும் நேரத்தை பொறுத்தவரை, இறைச்சியைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டும். காய்கறிகளை முற்றிலும் சமைப்பதற்கான தேவையை நீக்கிவிட்டதால், இறைச்சியைப் பார்க்கவும். அது விரும்பும் அன்பளிப்பு அடையும் போது, நீக்க மற்றும் சேவை. 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை மூடப்பட்ட உயர் வெப்பத்தை சமைக்கவும். மாமிசமானது ஒரு அங்குல சதுரம் என்பதால், அது வேகமாக சமைக்கப்படும், அதனால் அது ஒரு நெருக்கமான கண் வைத்திருக்கும்.
Skewers வகையான, அது உண்மையில் இல்லை. மூங்கில் skewers மலிவான, ஆனால் அவர்கள் தீ மற்றும் பிடிக்க முடியும். ஒரு எரியும் சறுக்கல் அவர்கள் கியாபாக்கள் எரியூட்டுவதன் மூலம் அல்ல. நெருப்பிலிருந்து மூங்கில் சதுப்புநிலத்தின் வெளிப்புறமான பாகங்கள் பாதுகாக்க அலுமினிய தாளின் தாள்களைப் பயன்படுத்தவும். உலோக skewers பெரிய வேலை ஆனால் அவர்கள் மிகவும் சூடாக கிடைக்கும். எல்லாவற்றையும் மூடுவதன் மூலம் நான் வெங்காயம் அல்லது மிளகுத்தூள் போன்றவற்றை தொடங்கவோ அல்லது முடிக்கவோ விரும்பவில்லை, ஏனென்றால் அவை உலர்ந்ததும், கிரில்லை சுருங்கச் செய்வதும், அவற்றை மெதுவாக மெதுவாக நகர்த்துவதும், மெதுவாக மெருகூட்டுவதால்.
நான் வழக்கமாக இறைச்சி ஒரு துண்டு முடிவடையும் ஏனெனில் அது ஒரு சிறிய சிறிதளவு சறுக்கல் மீது வைத்திருக்கிறது.