இந்த போலிஷ் செய்முறையை மருதாணி சூப் அல்லது ஜூபா ச்சாவிவாவோ (ஸோ-பாஹ் ஷ்ஷ்தா-வெய்-யோ-வா) பல விதங்களில் உருவாக்கலாம். இது ஒரு மாறுபாடு.
கிழக்கு ஐரோப்பா முழுவதும், சிவந்த பழுப்பு நிறமாக வளரும் மற்றும் வளர்ந்து வரும் காட்டு மற்றும் வசந்த இளம், மென்மையான இலைகள் எடுக்க சிறந்த நேரம் ஆகும். சோரோல் சூப்கள், சுவையூட்டிகள் (குறிப்பாக சால்மன் உடன்), திமிங்கலங்கள் மற்றும் இளம் மற்றும் மென்மையானவையாக இருக்கும் போது, அது குழந்தை கீரை போன்ற சாலட்களில் சாப்பிடுகின்றது.
சோரோரல் வைட்டமின் ஏ அதிகமாக உள்ளது மற்றும் சில கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 கப் குளிர் நீர்
- 1 பெரிய உரிக்கப்பட்டு மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன கேரட்
- 1 கொத்து புதிய வோக்கோசு
- 1
- வளைகுடா இலை
- 3 உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
- 1 கோழி அல்லது காய்கறி bouillon கன அல்லது 1 தேக்கரண்டி காய்கறி
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1/2 பவுண்டு
- புதிய மசால் (கழுவி, கீரை மற்றும் பருப்பு போன்றது)
- 1 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- நறுக்கப்பட்ட புதிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு
- 2
- கடுமையான சமைத்த முட்டைகள் முட்டைகளாக வெட்டப்படுகின்றன
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வெந்தயம் அல்லது டச்சு அடுப்பில், 6 கப் குளிர் நீர், கேரட் மற்றும் வோக்கோசு வைக்கவும். ஒரு கொதிகலுடன் சேர்த்து, வளைகுடா இலை, உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் ப்யூலியன் கன சதுரம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். காய்கறிகளை மென்மையாக்கும் வரை வெப்பத்தை குறைக்கவும், இளங்கொதிக்கவும்.
- ஒரு பெரிய வாணலியில், 10 நிமிடங்கள் வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் சட்ரெலுக்கும். சூப் பரிமாற்றம் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. வெப்பத்தை குறைக்க வளைகுடா இலை அகற்று.
- சூடான சூப் ஒரு சில ladles மாவு மற்றும் கோதுமை ஒரு வெப்பமண்டல கிண்ணத்தில் அல்லது அளவிடும் கப், fork கலவை புளிப்பு கிரீம், மென்மையான வரை தொடர்ந்து whisking.
- சூப் செய்ய புளிப்பு கிரீம்-மாவு கலவையை பரிமாற்றம், நன்றாக அசை மற்றும் தடித்த மற்றும் வரை கொதிநிலை புள்ளி கீழ் இளங்கொதிவா. பதப்படுத்தி சரிசெய்தல்.
- நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு மற்றும் முட்டை காலாண்டுகளால் சூடான கிண்ணங்கள் மற்றும் அழகுபடுத்தலுக்கான பகுதி சூப்.
மற்றொரு சோளல் சூப் ரெசிபி
ரஷ்யா மற்றும் உக்ரேனில், மசால் சூப் ஷாசியாலா சப் என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் பொதுவாக பொதுவாக ஸ்கேவ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. Schav borscht இந்த செய்முறையை ஒரு யூத பதிப்பு சூடான அல்லது குளிர் சாப்பிட முடியும், அது பஸ்கா ஒரு நல்ல வேட்பாளர் தான்.
வசந்த காய்கறி ரெசிபி
போலிஷ் வசந்த பீட் சூப் பாட்விங்கா எனப்படுகிறது . இது இளம், வசந்த பீட்ஸ்கள் மற்றும் பச்சை நிற டாப்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டது. ஒரு சுவை உணர்வுடன் கூடுதலாக, சூப் வைட்டமின்கள் A மற்றும் C. உடன் ஆண்டியாக்ஸிடண்டுகளுடன் நிரம்பியுள்ளது.