ருசான சூப் இந்த செய்முறையை ரஷியன் மற்றும் shchavlyu sup உள்ள ஷாசியாலா sup என அழைக்கப்படுகிறது உக்ரைன்; இருப்பினும், பொதுவாக பொதுவாக schav என குறிப்பிடப்படுகிறது.
சோரோல் கிழக்கு ஐரோப்பா முழுவதும் வளர்ந்து வளர்ந்து வருகிறது, மற்றும் வசந்த இளம், மென்மையான இலைகள் எடுக்க சிறந்த நேரம். சோரோல் சூப்கள், சுவையூட்டிகள் (குறிப்பாக சால்மன் உடன்), திமிங்கலங்கள் மற்றும் இளம் மற்றும் மென்மையானவையாக இருக்கும் போது, அது குழந்தை கீரை போன்ற சாலட்களில் சாப்பிடுகின்றது.
இந்த செய்முறை ஒரு யூத பதிப்பு, பெரும்பாலும் schav borscht என்று, இது சூடான அல்லது குளிர் சாப்பிடலாம், அது பஸ்கா ஒரு நல்ல வேட்பாளர் தான்.
ரஷ்யாவின் 10 பாரம்பரிய சப்ஸ் பற்றி மேலும் வாசிக்க .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு இளம் சிவந்த பழுப்பு இலைகள், கழுவி, கீரை மற்றும் வெட்டப்பட்டது என stemmed
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய்
- 1 பெரிய வெங்காயம் வெங்காயம்
- 6 கப் தண்ணீர் அல்லது கோழி பங்கு
- 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு அல்லது சுவை
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 எலுமிச்சை சாறு
- 2 பெரிய தாக்கப்பட்டு முட்டை மஞ்சள் கருக்கள்
- சுவை புளிப்பு கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வெந்தயம் அல்லது டச்சு அடுப்பில், 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை மிளகச் செய்யவும் அல்லது எண்ணெய் ஊற்றவும். சூட் 1 பவுண்ட் இளம் கழுவி மற்றும் சிவந்த பழுப்பு நிற இலைகள் மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் 1 பெரிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது அல்லது சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் கசியும் வரை தண்டு.
- 6 கப் தண்ணீர் அல்லது கோழி பங்கு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு அல்லது சுவை சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்து 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை சிறிது சிறிதாக அடுக்கி, எலுமிச்சை பழச்சாறு ஒவ்வொன்றும் கழித்து, உன்னுடைய விருப்பமான துணிச்சல் அடைந்துவிடும்.
- சூடான சூப் ஒரு சில தேக்கரண்டி கொண்டு நிதானம் 2 பெரிய தாக்கப்பட்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை, பின்னர் சூப் மீண்டும் மனநிலை முட்டை மஞ்சள் கருவை மறியல்.
- சிறிது தடித்த மற்றும் பதப்படுத்தி வரை சூடான சூடு மற்றும் சமைக்கவும், ஆனால் முட்டைகள் முளைக்கும் போது கொதிக்க வேண்டாம். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூடான அல்லது குளிர் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 156 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 151 மிகி |
| சோடியம் | 1,008 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 12 கிராம் |