சமையல்காரர்கள் போல போலந்து உருளைக்கிழங்கு சூப் அல்லது zupa ziemniaczana (ZOO-pah zhem-nyah-chan-ah) க்கான பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. நான் என்னுடன் கேரட்டுகளை சேர்க்க விரும்புகிறேன் மற்றும் ஒரு கோழி பங்கு அல்லது காய்கறி பங்கு தளத்தை மற்றும் ஒரு சிறிய பன்றி இறைச்சி அல்லது புகைபிடித்த இறைச்சி பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். நிறைவு செய்யப்பட்ட சூப் கீழே உள்ள குறிப்பில் உள்ள வழிமுறைகளை பின்பற்றுவதன் மூலம் விரும்பியிருந்தால், உருவாக்கப்பட்டிருக்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 அவுன்ஸ் பன்றி இறைச்சி (சுமார் 4 பட்டைகள், துண்டு)
- 2 பெரிய வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 பெரிய கேரட் (உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 விறகு செலரி (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 பவுண்டுகள் உருளைக்கிழங்கு (1 1/2-inch க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்ட உரிக்கப்படுதல்)
- 8 கப் கோழி பங்கு (அல்லது காய்கறி பங்கு, சூடான)
- 4 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு (பருப்பு)
- 1 பே இலை
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், அதன் கொழுப்பைக் குறைக்கத் தொடங்கும் வரை பேக்கன் சமைக்க வேண்டும். வெங்காயங்களைச் சேர்த்து, அரைக்கவும். கேரட், செலரி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும் 5 நிமிடங்கள் மெதுவாக சமைக்கவும், ஆனால் பழுப்பு இல்லை.
- பின்னர் சூடான பங்கு, வோக்கோசு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். வெப்பம் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு குறைக்க, மூடப்பட்ட, சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையான வரை. வளைகுடா இலைகளை அகற்ற, பருவமழைகளைச் சரிசெய்து, கூடுதல் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசுடன் (விரும்பினால்) மற்றும் ஒளி கம்பு ரொட்டியை சூடாக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: விரும்பினால், சூப் 1 கப் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு கலப்பு மற்றும் சூடான சூப் ஒரு சில ladles அதை மூழ்கடித்து மூலம் உருவாக்கிய. பானை சூப் செய்ய சூப் கிரீம் திரும்பவும் சூப் சிம்மர்கள் வரை குழப்பு ஆனால் கொதிக்க இல்லை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 208 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 15 மிகி |
| சோடியம் | 743 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 27 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |