ஒவ்வொரு நாளுக்கும் போதுமான எளிமையானது, ஆனால் கம்பெனிக்கு போதுமானதாக இருக்கிறது - அதாவது பொல்லோ ரோஜோ அட்டவணைக்கு கொண்டு வருகிறார்! கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் கோழி பிடிக்கும், மற்றும் இந்த தக்காளி மற்றும் மெதுவாக காரமான சிலி சாஸ் உள்ள simmered போது, அது ஒரு ஹிட் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது.
கோழி சிம்மர்ஸ், prep நேரத்தில் குறைத்து போது நீங்கள் பல்வேறு பொருட்கள் சேகரிக்க முடியும் என்று இந்த டிஷ் பற்றி மற்றொரு பெரிய விஷயம். அது தொடங்கி முதல் 30 நிமிடங்களுக்கு சமையல் நேரம் எடுக்கும்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் (பிரிக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது 1 தேக்கரண்டி நல்ல தரமான பன்றி இறைச்சி சேர்த்து 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்)
- 3 முதல் 4 கோழி மார்பக பாதிப்புகள் (அல்லது 4-5 கோழி தொடைகள்)
- 2 கப் கோழி குழம்பு
- வீட்டில் , ஒரு பெட்டியில் / ஜாடி / முடியும், அல்லது கோழி பங்கு க்யூப்ஸ் அல்லது தூள் தயார்)
- 2 கப் தண்ணீர்
- 6 பெரிய தக்காளி
- 1/2 வெங்காயம் (காலாண்டுகளாக வெட்டி)
- 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு சிலி தூள் (அல்லது சிலி பசை)
- 1 பெரிய கிராம்பு பூண்டு (உரிக்கப்பட்டு, நசுக்கியது)
- 1 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு
- 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 1/2 டீஸ்பூன்
- கொக்கோ பவுடர் (மறுபகிர்வு)
- ருசிக்க உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
உங்கள் ப்ரோயெர்லை உயரமாக மாற்றவும், அது முன்-வெப்பத்தை உண்டாக்குகிறது.
அதிக வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய கடாயில் எண்ணெய் அல்லது பன்றி இறைச்சி 1 தேக்கரண்டி வெப்பம். பிரவுன் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் கோழி துண்டுகள்.
சிக்கன் குழம்பு மற்றும் தண்ணீருடன் கோழி மூடு. ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள்.
கோழி வெப்பம் போது, ஒவ்வொரு தக்காளி மேல் ஆஃப் வெட்டி அவற்றை வைக்க, பக்கங்களிலும் வெட்டி, வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு குக்கீ தாள் மீது. அவர்கள் மீது எண்ணெய் மற்ற 2 தேக்கரண்டி தூறல். தக்காளி தோல்கள் மிகவும் சுருக்கமாகவும், சுருங்கியும் இருக்கும் வரை, குக்கீயை கீழே வைத்து குக்கீயை வைக்கவும்.
தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் துருவல் இருக்கும் போது, ஒரு வலுவான இளஞ்சிவப்பு கோழி குழம்பு கொண்டு மற்றும் சிலி தூள் அல்லது பேஸ்ட், பூண்டு, ஆர்கனோ, சீரகம், மற்றும் கொக்கோ தூள் சேர்க்க.
தக்காளி தயாராக இருக்கும் போது, கொதிகலிலிருந்து நீக்கவும், ஒரு நிமிடத்திற்கு குளிர்ச்சியுங்கள். தக்காளி குளிர் போது, பானை கோழி துண்டுகள் திரும்ப.
ஒவ்வொரு தக்காளி சருமத்தில் இருந்து பீல் மற்றும் நடுவில் இருந்து விதைகளை நீக்க ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். உங்கள் விரல்களை பயன்படுத்தி, தக்காளி ஒரு சிறிய மற்றும் பானை சாஸ் சேர்க்க. வெங்காயம் பிரித்து சாஸ் மீது அசை. கோழி சமையல் முடிந்துவிடும் போது, சாஸ் குறைக்க, மெதுவாக மற்றும் வெளிப்படுத்தப்பட்ட கொதிநிலை அனுமதிக்க.
கோழி வரை 170 Fahrenheit / 77 செல்சியஸ் அடையும் வரை குக். திரவ சர்க்கரை மிக விரைவாக இருந்தால், ஒரு அரை கப் தண்ணீரைச் சேர்த்து, தேவைப்பட்டால் மீண்டும் தொடரும் சமையல் தொடரவும்.
நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் பொல்லோ ரோஜோ சோளத் டார்ட்டிலாஸ் மற்றும் வெள்ளை அரிசி அல்லது மெக்சிகன் ரைஸுடன் பரிமாறவும். எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான எந்த மிதமிஞ்சிகளையும் உறிஞ்சுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அவை ருசியானவை.
உதவிக்குறிப்பு: விருந்தினர்களுக்கு இந்த டிஷ் சேவையை வழங்குவது (அல்லது சற்று ஆர்வமுள்ளவர்களிடம் வேண்டும்)? சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் அல்லது சில இறுதியாக காய்ந்த கச்சா வெங்காயம் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து, ஒவ்வொரு பகுதியையும் தெளிக்கவும். இது நிறம், சுவையை மற்றும் அமைப்புமுறை சேர்க்கும்.
ராபின் க்ரோஸால் திருத்தப்பட்டது
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 974 |
| மொத்த கொழுப்பு | 53 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| கொழுப்பு | 314 மிகி |
| சோடியம் | 749 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 103 கிராம் |